Užitočné vlastnosti rakytníka rešetliakového jám

rakytník rešetliakový - malý strom, až do svojej meno ako bobule, ktoré rastú na krátkom stonke, akoby prilepené k vetve. Závod je nenáročný a rastie všade v prírode. Dnes rakytník rešetliakový sa pestuje na záhradky, stretne aj v mestských parkoch.

Zaváranina rakytníka rešetliakového a jeho výhody

Rešetliakový - jedinečný multivitamín rastlina, jej plody zbierať takmer všetky hlavné vode a vitamíny rozpustné v tukoch. Obsahujú značné množstvo vitamínu C, vitamínu B, vitamín E, K, karotén, nenasýtených mastných kyselín, dusíkových báz, fospolipidy, kyseliny fenolové, serotonín, pektín. Ovocné flavonoidy rakytník rešetliakový zistilo, že majú vplyv na pružnosť a priepustnosť cievnych stien vykazujú profylaktické a terapeutické účinky aterosklerózy. Obsah všetkých týchto látok sú tak vyrovnané, že jeden deň je dosť 50 gr. rešetliakový, aby plne vyhovujú telo potrebuje pre živiny.

Rakytník rešetliakový plody majú sladkú ananásovej arómu a príjemnú chuť, tak to už dlho používa pri príprave domácich prípravkov.

Užitočné vlastnosti rakytníka rešetliakového jam:

• Veľmi voňavé a chutné,
• To je užitočné v zime ako vitamínový doplnok, pretože aj po tepelnom spracovaní, v rakytníka rešetliakového jám všetky užitočné vlastnosti.

Okrem toho, rakytník rešetliakový jám odporúčalo jesť na ochorení ústnej dutiny a tráviaci systém, je užitočné v kardiovaskulárnych ochorení.

Ako uvariť džem z rakytníka rešetliakového

Rakytník rešetliakový jam možno pripraviť niekoľkými spôsobmi.

Nepasterizované marmeládu z rakytníka rešetliakového - rešetliak ovocie - 1 kg Voda - 1,2 I, cukru - 1,5 kg.

Opakovať ovocie a odstrániť stonku, ovocie opláchnuté studenou vodou a vysuší. Pripravte sirup kombináciou cukor s vodou a zahrievaním, kým sa rozpustí cukor. Zalejeme ovocia s horúcim sirupom a necháme počas 4 hodín. Potom, oddelené sirup a priviesť ju na teplotu asi 106 ° C, Potom mierne vychladnúť, preložte ho a ovocie pripravené variť o niečo dlhšie na malom ohni, zabraňuje rýchlemu varu.

Jam je pripravený, keď sa plody plávať a sú rovnomerne rozložené v sirupe. Sirup transparentné, drop, ktorý bol nanesený na studené tanierik, nešíri.

Po úplnom chladenie jám by mali byť plnené do suchých nádob.

pasterizované jam z rakytník rešetliakový ovocie počas skladovania je stabilný, to nie je označený zaplesnevenie, sugarcraft, trávenie.

Varenie pasterizované jam nasleduje ako v predchádzajúcom recepte, ale pri teplote 105 ° C, Balené ho na horúcich sterilizovaných pohárov s následnou pasterizáciou vo vriacej vode. Trvanie pasterizácia litrovej nádoby - 20 minút, polovica-l - 15 minút. Banky po pasterizácii by mal okamžite vrátiť.

Classic rakytníkový džem

Kilogram a premyje obsushennyh bobule vyplniť s cukrom (1,5 kg) a nechať po dobu niekoľkých hodín, nechá sa bobule šťavy. Potom sa dal na miernom ohni a varíme do mäkka. Store jam je potreba pri izbovej teplote, v hermeticky uzavretých plechovkách.

Zaváranina rakytníka rešetliakového je kontraindikovaný v prípadoch gastritídy, cukrovka, žlčníkové kamene.