Hrach - Zloženie a kalorický obsah, popis, vývar recept

Hrášok obyčajné alebo výsadbu, v preklade - Pisum sativum, okrem iného názvy môžu byť poznamenané Tambourine guznopal, guznostrel, gorvoh. To sa odkazuje na rastlinné bylinné ročenky. Má taproot bielej farby, s náhodnými pobočiek.

V semien hrachu korene malé uzliny vytvorené, v ktorom sú k dispozícii špeciálne baktérie absorbovať dusík zo vzduchu, čo má za následok významné obohatenie pôdy dusíkatých látok.

Pramení jeho silnovetvyaschiysya koleso, scansorial, pekný - stále ľahko lipnú na susedné rastliny, jeho výška môže byť až šesťdesiat centimetrov. Všetky výsadby hrách pokryté mierne belavým kvetu. Jeho listy, paripinnate modifikované listy prezentované rozvetvené úponky.

Na spodnej časti listov umiestnené semicordate stipules pomerne veľké veľkosti. Kvety usporiadané v pazuchách listov na dlhých stonkách, sú zvyčajne červeno-fialové alebo bielej farby, kvety sedieť dva na dlhých stopkách v pazuchách listov.

Šľahač predloženie rôznych lístkov 5: najväčší hornej, tiež nazývané parus- dve bočné krídla sú vytvorené tak, ako sú ohnuté pre vytvorenie pazúr bližšie k dvom dolným osnovaniyu- podobné lodi boli fúzovania dohromady. Kalich pyatilistnaya- desať nahor ohnuté tychinok- palička jedno- stĺpec zakrivený oblúk.

Ovocie je vytvorený ako fazuľa, skladajúci sa z dvoch ventilov. semená guľového tvaru, ktoré sú svetlo žlté alebo mierne hnedasté farby. Kvety hrachu obyčajné od mája inclusive, až do júla.

• šírenie guznopala

Domovom semien hrachu je považovaný za Malaya Aziya, to je považované za reprezentatívnu flóry dávnych rastlín. Rastie v našej krajine, takmer všade, a je považovaný za hlavný plodina rodiny strukoviny.

• Použité súčasťou chemického zloženia hrachu

Bubon použili semená, ako aj listy. Táto rastlina je vyšší než obsah bielkovín inej zeleniny, tento proteín sa skladá z dôležitých esenciálnych aminokyselín, ako je cysteín, metionín, tryptofán, lyzín, a niekoľko ďalších.

Okrem toho, že obsahuje: škrob, cukor, vitamíny skupiny B, R, RP, je kyselina askorbová, karotén, niektoré minerálne látky: vápnik, draslík, jód, fosfor, horčík, železo, sodík.

• výhrevnosť

Kalórií zelený hrášok - 55 kcal, suché Hrach - 298 kcal.

• Zber a spracovanie surovín

Opustí obyčajné hrášok vykonanej zbierať na konci začiatku mája júna, oni jemne roztrhať a šíri v tenkej vrstve na palete, ktorý je umiestnený v miestnosti s dobrou ventiláciou. Raw sa odporúča obrátiť každý deň.

V konečnom sušenej forme siatie hrášku obchode nie viac ako jeden rok na vetranom mieste 12 mesiacov po surovine nie je predmetom ďalšieho využitia.

Hrachu zhromaždené vo zrelé forme a bol umiestnený do sušiaceho zariadenia, kde je teplota nastavená nie viac ako 50 stupňov. Po ktorom to sa rozkladá na plátenných vrecúškach a ukladať to nie dlhšie ako tri roky.

• Množenie a pestovanie

Rastlina preferuje rast na úrodnú pôdu, a krajina by mala byť pomerne voľná, hrášok môže rásť ako slnečné plochy, takže nie je zlé prejavuje v čiastočnom tieni oblastiach.

Šírené to predovšetkým prostredníctvom semien, ktoré umožňujú najprv trochu kôry, pre ktoré sa ponorí na niekoľko dní vo vode pri izbovej teplote, s dvakrát denne by mali byť vyčistené a meniť kvapalinu.

• prihláška

Zrelá semená sa používajú ako bežné hrachu čerstvé alebo v vysuší. Používajú sa pre zdravej výživy, ktoré obsahujú tieto chemické prvky, napríklad bielkoviny, minerálne a niektoré vitamíny.

Semená sa používajú na účely varenia varí v konzervách forme. Suché hrách predtým ponorený, a potom z neho rôzne pokrmy, ktoré sa používajú pre ochorenie kardiovaskulárneho systému, ochorenia pečene, a tiež použité pre prevenciu aterosklerotických procesov, poruchy zažívacieho traktu, ako sú napríklad črevné atónie prípravy.

Zo semien hrachu vývaru sa pripraví, ktorý má močopudné účinky na organizmus, liek sa používa pre ochorenie vylučovacej sústavy, napríklad pri urolitiáze.

• recepty

Príprava vývaru z bežných hrachu. Budete potrebovať lyžicu semien, treba naliať do malej smaltované nádoby a naliať ju do 200 ml vriacej vody, po ktorom by mal byť kontajner umiestnených vo vodnom kúpeli po dobu siedmich minút.

Potom sa vývar sa odstráni z plameňa a nechajte vychladnúť na nejakú dobu, približne jednu hodinu liek môže odtekať. Zostávajúce hrách, ak je to žiaduce, môžu byť použité za účelom varenia alebo spadol.

Vývar by mal byť uchovávaný v chladničke, pretože pri izbovej teplote sa môže zhoršiť a rýchlo kvasiť. Ak je to potrebné, pripravte čerstvý liek a jeho použitie ako diuretikum.

záver

Než sa rozhodnete použiť liek na odvar vyrobené zo semien hrachu, mali by ste sa poradiť s lekárom. Akékoľvek ochorenie by mali byť liečení po konzultácii s kvalifikovaným lekárom autonómiu v tejto veci je lepšie nepoužívať, ako to môže byť plná s rôznymi komplikáciami na strane tela.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru