Fazuľa so zeleninou Food

Vlasť fazuľa - stredomorských krajín, kde sa rastlinný plodina fazuľa od nepamäti, sa rozšírili po celej Európe, Afrike a Ázii. Človek má tiež dlho volal pozornosť potravín fazuľa. Takže, pri razení osád, ktoré patria do doby bronzovej, v Španielsku, Taliansku a Švajčiarsku, archeológovia často nájsť obhorené fazuľa zrná. Samozrejme, fazuľa bolo známe, že starí Egypťania, Gréci a Rimania, ktorí môžu povedať, že fazuľa boli každodennej stravy.

Sladké pečené fazuľa predávané na uliciach Ríma, rovnako ako je tomu teraz v našich uliciach predávať koláče.

V Rusku zeleninou jedlé fazuľa sú tiež známe od staroveku, o čom svedčí aj starých kronikách, ktoré zmieňujú skutočnosť, ktorého stavba v Kyjeve špeciálnych úložísk rezervy bôbov. Avšak, v priebehu času bôby boli čiastočne vytlačená z polí inej zeleniny, najmä zemiakov.

Úroda a skladovania surovín.

Ako surový drog zásobu kvetov a plodov v máji, ktorá je zbieraná ako zrenia. Čistenie sa začalo, keď stredné a nižšie zrelé fazuľa (noža). Pre ich semená sú zhromažďované vo fáze plnej zrelosti.

Chemické zloženie.

Rastlinné potraviny bôby obsahujú bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, organické kyseliny, enzýmy, vitamíny C, B, PP, E, karotén, minerálne soli, najmä draslík a fosfor.

Užitočné vlastnosti rastlinných fazule.

V lekárskych aplikáciách sú fazuľa používa ako adstringentné, diuretické, protizápalové látky. Sú stimulanty endokrinného systému, aký je základom ich antidiabetických účinkov a normalizovať metabolizmus pri obezite.

Použitie rastlinných zŕn.

Hlavnými indikáciami pre použitie fazuľa sú beri-beri, únava, degenerácia (úbytok svalovej hmoty v tele), cukrovka, pečene a obličiek ochorenia, zápalové ochorenia tráviaceho traktu, sprevádzané riedka stolica, rovnako ako ťažké fyzické a duševnej práce spojené s vysokou energiou a náklady na nervy.

Nezrelé fazuľa - účinný prostriedok pre zabránenie Hypovitaminóza, a najmä vitamínu C.

V ľudovom liečiteľstve, varené kaše cez sito fazuľa sú odporúčané v tejto poruchy gastrointestinálneho traktu ako protizápalový a sťahujúci.

Fazuľa varené v mlieku, búšili v lokálne aplikované ako pleťové vody pre vriedkov, abscesy a zápaly kože.

Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny a pektínu fazuľa sa odporúča ako sorbent pre čistenie prírodných čriev toxínov v prípade znečistenia tela soľami ťažkých kovov a rádionuklidy, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí žijú v oblastiach nepriateľské k životnému prostrediu.

Liečebné fazuľa.

Odvar ako diuretikum a sťahujúci.

2 lyžice. l suchých rastlinných zŕn nalial dve šálky studenej vody a potom sa zahrieva, varí po dobu 10 minút, čakanie na chladenie a filtruje sa. Vypiť celú dávku denne po dobu 4 sady.

Infúzia kvety fazuľa na umývanie tváre.

2 lyžice. l. Sušené kvety obleyte 0,5 litra vriacej vody namočiť 2 hodín a prefiltrovaná.

Kontraindikácie fazule.

Hlavné kontraindikácie použitia fazuľa sú dna, glomerulonefritída, a oxaluria. Táto kontraindikácie kvôli vysokému obsahu purínov. Treba tiež poznamenať, že surové alebo varené fazuľa zlé v niektorých prípadoch môže dôjsť k otrave vzhľadom k tomu, že obsahujú toxické látky, ktoré sa rozkladajú len počas tepelného spracovania. Neodporúča sa pre fazuľa s kolitídou - zápalové ochorenia hrubého čreva.

alexander

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno