Tuky sú prínosy a škody

V našom tele viac ako tridsať miliárd tukových buniek. V jednej takej bunky je polumilliardny kus gramov tuku. Celkom sa v ľudskom tele, s priemernou hmotnosťou približne 15 kilogramov tuku.

V súčasnej dobe, v tejto fáze vývoja, sme si vedomí mnohých tukov. Umelci obratne nakresliť vynikajúci kus slaniny. Biológovia predstaví veľa tukových okrúhlych buniek, ako je holou ježka. Chemici vysvetliť, že tuk bol vytvorený zlúčením molekuly glycerolu s molekulou mastné kyseliny. Moc budú tvrdiť, že tuk - to je vynikajúci palivo.

Tuky sú rôzne, a každý má svoj osud. Škodlivé pre ľudské, živočíšne tuky sú považované (nasýtené) tuky. Sú schopné udržiavať tvrdosť pri izbovej teplote. Ich nadbytok zvyšuje hladinu "zlého" cholesterolu v krvi a vedie k srdcovej, cievnych ochorení a dokonca aj rakovinu. Ich podiel v našej strave by malo byť nie viac ako 5 percent kalórií (15 gramov).

Považovaná za škodlivú stužených tukov získaných zahrievaním na maximálnu teplotu nenasýtených tukov. Tieto tuky sú používané v zariadeniach, ako sú fast food, pretože spáli málo, čo umožňuje pripraviť jediný, kde sa podáva viac produktov.

V snahe o štíhlu postavu nechceme vedieť, že tuk - nielen nevzhľadné záhyby v páse. Každý vie, že v človeku veľa vody, ale preto, že polovica zo zvyšku nášho tela - je to tuk! Preto je bolestivý pre ľudské telo nízkokalorickú diétu.

To znamená, zdravé tuky - je:

1. Mononenasýtené mastné kyseliny. Znižujú hladinu "zlého" cholesterolu, posilňuje srdce a cievy, bráni reumatizmu a artritíde

2. Polynenasýtené mastné kyseliny. Pomáhajú osoba prispôsobiť nepriaznivým faktorom obytnej plochy, zo zlého životného prostredia a končiac nervovým stresom. Naše telo nemôže produkovať je, aby tieto tuky sa na nás len s jedlom. Najcennejšie z nich - linolénová a linolová

3. fosfolipidov. Tie sú vždy prítomné v produktoch, v ktorom veľa polynenasýtených mastných kyselín. Skins takmer všetkých buniek v našom tele sú tvorené z týchto tukov. Preto sú pre nás veľmi dôležité, najmä pre mozog a nervový systém, rovnako ako tráviaceho a obehového systému.

Mnohé z týchto tukov sú prítomné v produktoch, ktoré si nemyslíme, že tuk (sušienky, čokoláda).

tam niekoľko spôsobov, ako znížiť množstvo skrytého tuku v potravinách, ktoré jeme:

1. Prednosť morských rýb

2. Lepšie sójové potraviny ako mliečne

3. marshmallow, cukríky a marmelády zdravšie ako zmrzlinou a Turecký med

4. mäsa a hydiny výhodou klobásy, párky a Tat

5. Ak áno varené údeniny, potrebné poistné

6. syry a tavené syry tvaroh užitočné.

Polynenasýtené mastné kyseliny sú nazývané «F» vitamíny. Je to silný antioxidant, ktorý chráni telo pred starnutím. A vitamín «D» môžu byť absorbované nami iba v spojení s tukmi. Z nedostatku týchto vitamínov trpia fanúšikov prísne diéty a čaju.

A konečne, najviac prekvapujúce skutočnosť, - odstránenie tuku zo stravy prispieva k mastné ochorením pečene. V prípade, že závažným ochorením pečene stane prejedanie tukových zásob. Ale diéty mučeníkmi splní rovnaký osud. Vedci tvrdia, že steatóza môže dôjsť v kontexte tvrdý vegánskej strave s nedostatočným obsahom bielkovín a veľkým množstvom vitamínov. Po schudnutí depotné tuk sa vynakladajú, a v prípade, že sa jedná o proteín, zásoby, ktoré naše telá nie sú vyrobené na tento účel. To všetko vedie k vzniku veľkého množstva toxínov, ktoré by malo neutralizovať pečeň. S nedostatkom fosfolipidov, pečeň je schopný sa vyrovnať s tak masívne množstvo práce. Jeho bunky umierajú, a na ich miesto sa tvoria tuky. Preto v snahe o rýchle chudnutie nie je úplne zbaviť telesného tuku.

Novimant, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace