Bambus

Popis bambus

Bamboo - životaschopnosť evergreen tropické rastliny z čeľade tráv, ktoré je považované za miesto narodenia východnej Ázii.

Bamboo iný knotty zlatej slamy stonky s mnohými listami v hornej časti. To všeobecne dosahuje výšku 25 až 40 metrov a je najvyššou tráva medzi všetkými členmi tejto rodiny (pšenica, kukurica a raže). V tomto prípade, bambusu má veľmi vysoké tempo rastu a niektoré jeho druhy rastú od 40 do 100 cm za deň.

Do troch rokov, mladý trup tuhne. bambusové kmene sú široko používané pre stavbu a ako dokončovacie materiál, je vyrobená z hudobných nástrojov a používa na výrobu papiera.

Bamboo sa vyznačuje tým, úžasné vlastnosti - že sa nebojí bez vody, bez slnka, bez teplotných extrémov. Na východe je považovaný za symbol nezdolnej sily a energie, pretože klíčky ľahko preniknúť aj kameň. Budhisti sa odvolávajú na to ako posvätnú rastlinu, stelesňujúci dlhovekosť, duchovné pravdy, stálosti, milosti, dlhodobé priateľstvo a kvitnúce starobe.

zloženie bambusu

Bamboo vo svojom zložení obsahuje 90% vody. Je bohatý na bielkoviny - v priemere 1,49 až 4,04 g na 100 g čerstvej výhonky. Okrem toho osem hlavných esenciálne aminokyseliny sú súčasťou.

100 g bambusových výhonkov obsahuje:

• 90,86 g vody;
• 2,65 g proteínu;
• 0,49 g tuku;
• 0,58 gramov vlákien;
• 0,88 g popola.

Bambus je bohatý vitamín zloženie. Jeho výhonky obsahujú vitamíny A, B6, E, tiamín, niacín, riboflavín, listovú a kyselinu pantoténovú. Tiež sú bohaté na minerály, vrátane vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, mangánu, sodíka, zinku, medi, selénu a železa.

Kalorický bambus je 20 kcal na 100 g výhonkov.

Užitočné vlastnosti bambusu

Bambusové výhonky sú nielen chutné, ale tiež bohatá na živiny. Sú medzi päť najobľúbenejších zdravých potravín vo svete.

Základné vlastnosti bambusu boli zaznamenané v starom farmaceutickom texte dynastie Ming (1368-1644 rokov): "To je v pohode, sladká, netoxický, že hasí smäd, zlepšuje krvný obeh, dodáva energiu Qi a môže byť použitý na dennej báze."

V ázijských krajinách, protizápalové a výstužné vlastnosti bambusu, vzhľadom k prítomnosti vo svojej silnej dezinfekčné vlákna sa často používajú v chlade a SARS, rovnako ako alergie a astmu.

Bamboo sa tiež týka niekoľkých rastlín, rôznych dávok kyseliny, ktorý kremičitej:

• Posilňuje vlasy a nechty;
• Priaznivý vplyv na pokožku;
• Má upokojujúci účinok na depresívne stavy.

Bamboo je účinný pri vredovej choroby, zažívacie problémy a hnačka. V ázijských krajinách sa tiež používa pri liečbe ochorení, ako je žltačka, tuberkulóza, horúčka a úplavica.

Bamboo extrakt posilňuje cievne steny, zlepšuje krvný obeh, znižuje krvný kapiláry a zvyšujú ich pružnosť a tón.

Na liečebné účely sa používa nielen bambusové výhonky, ale aj iné časti tejto úžasnej rastliny:

• Korene bambusu sa používa ako posilňujúci činidlá;
• Má antipyretickými a vykašliavanie vlastnosti bambusu listy sú považované za dobrý liek na kašeľ;
• Bamboo Šťava sa používa ako liek na mŕtvice a epilepsie.

Využitie bambusu strieľa na zdravie

Bambusové výhonky sú viac pravdepodobné, že exotické potraviny, pretože sa používa najčastejšie v Ázii. Avšak, prospešné vlastnosti bambusu postupne nájde svojich priaznivcov v západných krajinách.

Bamboo prispieva k postupnej chudnutiu. Vďaka vyváženej zásobovanie potravinami je považovaný za ideálny potravinou pre tých, ktorí chcú schudnúť, bez toho aby cítil konštantný pocit hladu. Vláknina vstupu vo veľkom množstve do bambusu potrebného pre trávenie a zlepšenie črevnej perilstatiku. Aby bolo možné rýchlo schudnúť sa odporúča jesť mladé výhonky na večeru. Nízka bambus kalórií a nízky obsah sacharidov, aby bolo možné ho použiť v rôznych rastlinnej báze stravy na.

Vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré tvoria bambusové výhonky, posilnenie imunity.

Podľa mnohých štúdií uskutočnených v Indii a ázijských krajín, bambus osvedčený prínos pre prevenciu srdcových ochorení, pretože to prispieva k rozpúšťanie cholesterolu. Vzhľadom k nízkym obsahom tuku, nízkokalorické bambus je tiež priaznivý vplyv na črevnú funkcie.

Mnoho štúdií potvrdilo, protizápalové a analgetické vlastnosti, bambusu, čo umožňuje jeho použitie topicky pri liečbe rán a vredov.

využitie bambusu

Odvar z bambusové výhonky sa používajú v ázijských krajinách na liečbu ochorení dýchacích ciest. Typicky, pre získanie odvar výhonky by mali byť varené dvakrát, najprv 5, potom sa 10 minút. Výsledný bujón môže byť podávaná medu.

Tradičná čínska medicína verí, že bambusové výhonky majú výnimočnú kvalitu - majú stimulačný účinok na svaly maternice. To je tiež používa v bambusových listov zažívacie ťažkosti a ako antihelmintík.

bambusové výhonky sa používajú v varenia pre výrobu rôznych pokrmov. Spravidla sa predvarené, potom jeden s maslom a sójovou omáčkou. Môžu byť tiež pridané do polievok, omáčok, nakladanej zeleniny a šalátov.

Čerstvé bambusové výhonky sú uložené až dva týždne na chladnom mieste a mimo dosahu slnečných lúčov. Pri nesprávnom skladovaní môže viesť k horkej chuti. S cieľom udržať dlhšie užitočných vlastností bambusu, to je zvyčajne v konzervách.

Japonsko tiež jesť bambusové semená, ktorý nejasne sa podobajú ovos.

Kontraindikácie a harm bambus

Neexistujú žiadne kontraindikácie použitia bambusu pre potraviny nie je stanovená. Avšak, pri varení s bambusovými výhonkami je potrebné mať na pamäti, že mladé výhonky obsahujú jedovaté cyanogenic glykozidy, ktoré však rýchlo zničené počas varenia.