Diéta pre zápal pankreasu

zápal pankreasu - je zápal pankreasu, hrá kľúčovú úlohu v procese trávenia a metabolizmus. Pankreas vylučuje enzýmy a smeruje ich do dvanástnika, čím sa stáva možné štiepenie bielkovín, tukov a sacharidov.

Pri akútnom zápale, spomalenie ostro produkciu enzýmov a normálne trávenie stáva nemožným.

príčiny pankreatitídy

Prejedanie, najmä mastné, vyprážané, korenené jedlá, alkohol a nedostatok bielkovín, prispievajú k rozvoju pankreatitídy. Toto ochorenie môže byť tiež dôsledkom chronické zápaly žlčníka, žlčových kameňov, vredy, infekcie a inváziami rôznych druhov intoxikácie.

Začať diétu na akútny zápal pankreasu

Účelom stravy v akútny zápal pankreasu - pankreasu maximum dosiahnutie mieru, zníženie žalúdočnej a pankreatickej sekrécie.

Prvé dva až štyri dni, zvyčajne predpísaný pôst, je žiaduce využívať minerálnu vodu Borjomi a Essentuki №4 bez plynu, ale v malom množstve a v malých dúškoch.

Potom začína strava obohatená, pričom by malo obsahovať veľa bielkovín, požadované množstvo tukov a sacharidov by mal byť malý. energetická hodnota stravy by nemala ísť nad rámec 2500-2700 kcal. Diéta pankreatitída vylučuje pečené, Len varené alebo parná jedlo.

Denná strava kompozícia by mala byť prítomná 80 g bielkovín, z ktorých 60%, musí byť živočíšneho pôvodu, 40-60 g tuku, 200 g sacharidov, použitie soli by malo byť obmedzené, a zvyčajne prvý štrnásť dní odstránený.

Diéta pre zápal pankreasu

Musíte jesť päťkrát až šesťkrát denne malé porcie a potraviny, aby sa iba teplo, s výhodou rozstrapkaný. Konzistencia jedla musí byť tekutá alebo semi-kvapaliny. Dusené a vyprážané potraviny sú plne vylúčené.

Po týždni hľadania stravu sliznice polievky sú súčasťou ponuky, želé, jogurt, pečivo z pšeničnej múky iba najvyššej triedy. Kaša by mala byť vzácne, hamburgery len para z chudého hovädzieho, kuracieho mäsa alebo rýb. Tiež povolené zemiakovou kašou a syrkovoy váhu. Na tretej - vývar boky, čierne ríbezle, čaj len slabý.

Diéta pre zápal pankreasu po niekoľkých týždňoch

Po výstupe z krízy stravu pankreatitída umožňuje dusenú pudingy s čerstvým syrom, bielkovín omelety a kašou mrkva. Mlieko vo svojej čistej podobe neplatí, môžete ho použiť iba v riadu. Jablká musia byť pečené alebo kaša.

To je dlhá doba, aby zlomiť zvyk jesť vyprážané a údené, uhorky a marinády, potraviny v konzervách, slanina, kyslá smotana, rôzne vdolky, krémovej a alkoholických nápojov. Súlad s týmito odporúčaniami, musí byť aspoň jeden rok. Potom, akútny zápal slinivky brušnej nemôžu premeniť v chronický.

Menu pri panreatite

Približne u pacientov s ponuke pankreatitída vám môže vyzerať napríklad takto:

Na prvý pary uvariť omeletu B, kašou cereálne "Hercules" na vodu, slabý čaj. tea.

U obeda, môžete konzumovať čerstvý tvaroh s mliekom.

Na obed, pohánkovú polievku, druhý - dusené mäso varené mäso, tretí - jablkovým želé.

K večeru oblek páry ryby koláče, kašou mrkva, piť celý šálku vývaru z bokov.

Je používať pred spaním šálka jogurtu.

V nemocnici všeobecne menujú diéta Číslo 5, je to užitočné pre všetkých zažívacieho traktu.