Užitočné vlastnosti kapusty a pitie

Najužitočnejšie možnosť - jesť čerstvé kapusta alebo odborne pripravení. Žiadne ilúzie: po dlhej dobe to bol uhasený, varené alebo grilované na otvorenom ohni, a to všetko zostáva v "live" produkt - diétne vlákniny a stopových prvkov. Enzýmy a vitamíny sú zabíjaní už pri 60 stupňoch, a tak sa snažia čo najviac využiť viac surovej zeleniny alebo variť jemne pre pár alebo v špeciálnom kontajneri. Aké sú užitočné vlastnosti a použitie kapusta?

Kapusta - jeden z majstrov medzi zeleniny o obsahu vápnika a vitamínu C, ktoré sú tak nevyhnutné pre deti rozvíjať a rásť. Napríklad, 100 g kapusty obsahuje 48 mg vápnika. Väčšina z nich obsahuje len mrkva, hlávkový šalát, cesnak a zelenej cibuľky. To dieťa potraviny sa používa hlavne kapusta a karfiol. Začínajú zavádzať pevnú stravu vo svoje dieťa lepšie farba je pripravená rýchlejšie a má jemnejšiu štruktúru. Kapusta je tiež veľmi užitočné, pretože udržiava vitamín C, ale zadajte ho je nevyhnutné, nie skôr ako 1-1,5 rokov strava.

Ponúka vaše dieťa akékoľvek kapusta, je dôležité, aby to preháňať: zelenina obsahuje veľké množstvo vlákniny, urýchľuje priechod potravy črevami. Výsledkom je, že nadmerné množstvo týchto vlákien na dieťa sa môže stať frustrovaní a začne trávenie hnačka. Ak vaše dieťa trpí nadúvaním dočasne, využitie kapusta po túto dobu musí byť zlikvidovaný.

kapusta

Podľa obsahu vitamínu C najbežnejšie a poznáme druhy kapusty výnosov okrem citróna. Veľa z toho, a vitamíny B a PP červené. Obsahovať 1,5 krát viac karoténu ako kapusta. Tiež sa ukázalo, že so šťavou z jeho škodlivými účinkami na tuberkulózy bacil.

farba

Obsah vitamínu C a používať tento druh bielej kapusty predbehne takmer 2-násobne. Okrem toho, karfiol je oveľa menej vlákien - je oveľa lepšie stráviteľné a asimilovaný. Preto, pokiaľ ide o deti, je oveľa užitočnejšie.

Brusel

Má antikarcinogénne vlastnosti, je bohatá na vitamín C. Okrem toho, že je veľmi mikroelementy je vápnik, sodík, fosfor, horčík, železo, a to aj jód.

brokolica

V niektorých krajinách tento druh kapusty uznaná ako najužitočnejší pri použití, ale v "dospelých" diétu. Je bohaté na ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny, a má veľmi vysoký obsah vlákniny. Savoy môže ponúknuť. Obsahuje málo vlákniny, ale je to kapusta majster na obsah rastlinného belka- Pekingu. Najviac šťavnaté odroda kapusty, ktorá udržuje chuťové vlastnosti po celé zimné obdobie. Nevyhnutným nástrojom pre prevenciu žalúdočných ochorení a kishechnika- kaleráby. Vzhľadom na veľmi vysokému obsahu vitamínu C, známy ako severná kaleráb citróna.