Palacinky s kuracou pečeňou: recepty s fotografiami. Pečeňová palacinky s mrkvou a ďalšími prípadnými zložkami

Kura - to je najčastejší druh mäsa. Ale nie menej populárne a jej vedľajšie produkty. Z nich môže variť veľa chutných a zdravých jedál - napríklad palacinky s hydinovými pečeňou. To je skvelé riešenie pre raňajky, večere alebo ľahké občerstvenie v práci.

Klady palacinky z kuracích pečene

Kuracia pečeň bola dlho považovaná za veľmi užitočný produkt. Už 6-8 stáročia kuchári vedia, že tento výrobok má priaznivý vplyv na zrakovú ostrosť. A mimochodom, v súčasnej dobe v mnohých európskych reštaurácia ponúka chutné pokrmy z pečene, a to napriek skutočnosti, že jesť vnútornosti spojené s niečím druhoradý v mysliach väčšina fanúšikov. Medzitým je potrebné len raz, aby sa pokúsili pečeň vyprážané kuracie pečienky, aby sa stal jeho verný fanúšik. Okrem úžasné chuti, táto misa:

• To dáva veľmi jemná a ľahko;
• To sa vzťahuje na diétne výrobky (vrátane odporúčaných známe výživu v kroku Dyukanom proteínu napadnutie);
• Hodí sa k akýmkoľvek príkrm - od zeleniny na obilninách;
• rýchlo pripraviť a nevyžaduje zdĺhavé postupy prípravy.

Príprava pred pečene

Je to pre akékoľvek jedlo z pečene, že výrobok je čerstvý veľmi dôležité. Ale je potrebné poznať a nuansy: predpokladá sa, že pečeň mladých kurčiat - najviac šťavnaté a mäkké, takže pokrmy z nej získajú chutnejšie ako z pečene kohútov alebo kurčiat.

Každý vedľajší produkt pred varením potrebuje prípravu. To sa skladá z 3 krokov pre kuracia pečeň:

1. Dôkladné premývanie studenou vodou.
2. Odstránenie filmov.
3. Namáčanie po dobu 10-15 minút v prefiltrovanej vode alebo mastné mlieka (na neutralizáciu horkej chuti).

Placky z kuracích pečene: recept s fotografiou

Placky z kuracích pečene dobrí tým, že môžu pridať do svojho vkusu najrôznejšie korenie, korenie a jedlo bude len ešte chutnejšie. Ale najprv, ešte lepšie sa snažiť, aby klasický palacinky užitočného vedľajšieho produktu.

zloženie:

• 500 g pečene (s výhodou ochladí);
• 1 malá cibuľa;
• 2 veľké vajcia;
• 4 lyžice. l. preosiatu múku;
• oleje na vyprážanie (s výhodou olivový olej);
• soľ, mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

1. Blender vytvorenie homogénnu hmotu pripravenú pečene a cibule.
2. V snahe riadiť zmesi vajec, trochu otrasený.
3. Zaspať múku, za stáleho miešania do zhustnutia kyslou smotanou.
4. Fry v predhriatej panvici na oboch stranách po dobu 2 minút pomocou olivový olej.

Hotové lievance môžu byť podávané s kyslou smotanou - takže chuť sa stane intenzívnejšie odtieň.

Ak máte čerstvé bylinky, mali by ste si byť istí, že ju pridať do náplne - pečeň bude ešte vonia.

zloženie:

• 1 kg chladeného pečene;
• 2 vajcia (veľké);
• 1 polievková lyžica. l. škrob (zemiakov);
• 3 lyžice. l. preosiatu múku;
• 1 malá cibuľa hlavy;
• 60 ml rastlinného oleja;
• 1 zväzok čerstvých byliniek (kôpru alebo petržlen koriander);
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Wash vedľajší produkt, odstránenie fólie a žlčovody, namočené po dobu 10-15 minút v chlade, filtrovanej vody.
2. Blender grind držky s cibuľou.
3. Zaspíme múku, škrob, robia vajcia a hniesť dobre.
4. Jemne nasekané vetvičky zelene a pridajte do plnky.
5. V horúcom oleji smažiť palacinky béžovej hnedý obe strany. Podávame s majonézou alebo kyslou smotanou.

Pozri tiež:

• lievance Voda svieži bez kvasníc - jednoduchý recept
• lievance kyslé mlieko a jogurt: 6 rôznych receptov

Placky z kuracích pečienok s mrkvou

Nielen chutné, ale aj krásne palacinky sú získané z pečene kurča a mrkvu. Iba je dôležité, aby ich prevariť.

zloženie:

• 1 kg kuracia pečeň;
• 2 stredne veľké žiarovky;
• 1 veľká mrkva;
• 3 vajcia (veľké) -
  frac12- Art. preosiatu múku;
• olej (s výhodou rastlinný);
• soľ, korenie (podľa vášho vkusu).

Príprava:

1. Mlynček na mäso a mlieť žiarovky pečeň, vopred premytá a namočia do mlieka po dobu 15 minút.
2. Jemne tri mrkvu a zaspať v pečeni zmesi.
3. Sa snaží riadiť vajcia.
4. Pomaly pridávajte múku, soľ a korenie.
5. Fry po dobu niekoľkých minút v panvici.
6. Dajte polotovarov palacinky v mikrovlnnej rúre po dobu 3 minút pre varenie v pare - to bude dávať Misku navyše šťavnatosť.

Rovnaký recept môže byť robené s krupice múky miesto. Práve dokončil hovädzie mäso by malo stáť asi 10 minút až krupica nasiaknuté zložiek.

Palacinky bude ešte sladšie, ak používate mlieko na ich prípravu.

zloženie:

• 600 g pečene;
• 2 veľké mrkvy;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• frac12- Art. mlieko home;
• 2 lyžice. l. preosiatu múku;
• 2 stredné vajcia;
• olivový olej;
• soľ.

Príprava:

1. V kuchynskom robote brúsiť namočené a lúpané plenochek pečene, cibule a mrkvy.
2. Pridajte do zmesi mlieka a vajec, sa snaží riadiť.
3. Malé porcie pridáme múku, za stáleho miešania tak, aby nedošlo k vytvoreniu zrazeniny.
4. Solim plnka.
5. Smažiť na dobre vykurovanom panvici v malom množstve oleja (môžete pridať aj maslo), asi 2-3 minút.

Pozri tiež:

• lievance kuracie prsia
• Recepty oladushek cuketa
• lievance bezvaječné kefír

Ak sa vám páči univerzálne jedlo, palacinky s hydinovými pečeňou - to, čo potrebujete. Sú pripravené pre dlhé, predbežného spracovania je nevyhnutné minimum, a výsledkom je najvyššie skóre. Tieto lievance môžu byť uspokojujúce raňajky, večere alebo pobaviť kolegami v práci - v každom prípade budú vaše kulinárske zručnosti potrebné vziať do úvahy.