Morčacie pečeň: recepty. Ako variť moriaka platidla pečeň?
vsebina
Turecko - užitočný vták, z ktorých si môžete variť rôzne chutné pokrmy. Varenie odporúčame používať nielen kostru, ale aj vedľajších produktov, ako sú pečeň. Je bohaté na vitamíny A, C, E, K, PP a skupiny B a minerálne látky, ktoré obsahujú železo, zinok, draslík, mangán, vápnik, selén a pl. et al. Pečeň vie variť, piecť, smažiť, dusiť, variť náplň pre torty, aby šaláty, torty a koláče.
Ako variť moriaka platidla pečeň?
zloženie:
- Morčacie pečeň - 1 kg
- Cibuľa - 4 ks.
- Flour - 4 lyžice
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Dôkladne vyčistiť morčacie pečeň z kanálov, filmy, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Ak je to nutné - rez časti.
- V čistej, suchej mise zmiešajte múku a korenie.
- V panvici zalejeme rastlinný olej, dať na oheň a teplo.
- Kúsky pečene role v múke a smažiť panvy na oboch stranách 5 - 7 minút.
- Pred koncom varenia pridajte soľ pečeň - to pomôže, aby to mäkké.
- Cibuľa čisté a nakrájame na pol krúžky. V oddelenej panvici osmažíme cibuľu dozlatista a miesto na pečeň.
- Zavrieť panvicu s pokrievkou a privedieme k pohotovosti.
- Pečené morčacie pečeň perfektné ryža, cestoviny, zemiakovú kašu, pohánka a zeleniny.
výtvarné TOPKY
zloženie:
- Morčacie pečeň - 300 g
- Morčacie mäso - 150 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Petržlen - 100 g
- Maslo - 50 g
- Víno - 20 ml
- Kyslá smotana - 3 lyžice
- Vajcia - 2 ks.
- Strúhanka - 150 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Dôkladne opláchnite mäso a morčacie pečeň. Drain zložiek mleté mäso alebo kotleta v mixéri, pridať korenie a soľ.
- Mrkva a cibuľu čisté. Chop cibuľu na kocky, mrkvu rošt na strednom strúhadle. Chop petržlen.
- Naliať olej do panvice, dať zeleninu a speniť do mäkka.
- Restovanou zeleninou a vajcia pridať do drveného pečene, mleté mäso. Dôkladne všetko mix.
- Forma mletého mäsa placky, role v trojobale a smažiť v rastlinnom oleji do práce.
- Naliať víno do panvy, keď sa vyvarí, pridáme kyslú smotanu. Priviesť do pohotovosti.
- Podávame teplé s pečeňou kotlety so zemiakmi, ryžou alebo pohánkou.
Morčacie pečeň na smotane
zloženie:
- Pečeň morky - 600 g
- Mlieko - 300 ml
- Cibuľa - 2 ks.
- Múka lyžice -5
- Kyslé - 200 g
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Čistiť pečeň, opláchnite a osušte. Nakrájame na veľké kusy a máčať v mlieku po dobu pol hodiny.
- Kým pečeň namočiť, plátok cibule polkrúžkov.
- V čistej mise zmiešame múku, korenie a soľ.
- Roll morčacie pečeň v múke, dať na vyhrievanom panvici s rastlinným olejom a smažiť až do polovice varenie na všetkých stranách.
- V panvici pridať pečeň a nakrájanú cibuľu krém, premiešať, kryt a varíme 15 - 20 minút.
- Keď je cibuľa je mäkká a pečeň dosiahne pripravený, misku z tepla.
Pečeňová paštéta s hubovými poznámkami
zloženie:
- Morčacie pečeň - 500 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Šampiňóny - 200 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Maslo - 30 g
- Olivový olej -50 ml
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Bylinky (petržlen, rozmarín, tymián, kôpor) - podľa chuti
Príprava:
- Umyte a osušte morčacie pečeň. Vyčistite ju z filmov, tuku a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľa čisté, umývanie a kotleta. Huby umyť, kôru a preháňajú. Cesnak prejsť tlače. Chop greeny.
- V hrnci, zalejeme vodou, dať na oheň a variť. Umiestnite vajcia do vriacej vody a varí sa po dobu 10 minút.
- Keď sa vajcia varí, misku z tepla, náhrada pod prúdom studenej vody, potom vyčistiť shell.
- Melt vo veľkom panvici maslo, opražíme cibuľu v ňom až do priehľadnej, pridáme huby, bylinky a cesnak. Fry, kým huby nie sú dosiaľ získavajú hnedú farbu.
- Pridajte morky pečene kúsky a smažíme asi 7 minút.
- Pečeň by mala byť zlatá vonku i vo vnútri ružové. Sezóna všetko so soľou a korením. Pripravený prenos hmoty do mixéra a metla, pridaním vajcia a jemne nalievanie olivový olej.
- Ready morčacie paštéta Vložiť do misy, necháme vychladnúť a podávame s ražný chlieb, toast alebo sendviče.
Kotlety exotických omáčkou pre gurmánov
zloženie:
- Morčacie pečeň - 500 g
- Portské víno, rum alebo brandy - 2 polievkové lyžice
- Mandľový - 100 g
- Múka - 1 polievková lyžica
- Mango - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
- Honey - 2 lyžičky
- Sladká chilli omáčka - 2 polievkové lyžice
- Cinnamon - podľa chuti
- Oregano - podľa chuti
- Soľ a biele korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Vyčistite pečeň z tuku, šliach a filmy, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Rezané časti, mierne odpudzujú, a vôkol biele korenie, soľ a oregano.
- Namočiť morčacie pečeň na portskom víne a nechajte pol hodiny. Kým pečeň marinovanie, pripraviť omáčku.
- Šupkou mango, nakrájame mäso do mixéra do pyré.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Pour do panvice, olej na varenie, dať cibuľu, soľ a speniť do transparentné.
- Pridajte med, citrónovú šťavu a varte cibuľu dozlatista, za stáleho miešania.
- Potom zadajte mango pyré, zamiešajte a priveďte zmes k refluxu.
- Potom pridáme škoricu a chilli omáčkou. Variť, kým zmes príde do varu. Odstráňte omáčku z plameňa.
- Nasekajte mandle v mixéri.
- Nakladané pečeň valec v zmesi mandľového múky a strúhanky.
- Vložte pečeň do vyhrievané panvici a smažiť po oboch stranách do zlatista.
- Ready kotlety pokrývajú panvicu a necháme na platni po dobu 5 minút.
- Slúžiť kotlety z pečene, zalievanie mango omáčkou.
Pozri tiež:
- Ako lahodný variť pečeň?
- Ako prigotovitpechen v multivarki?
- Ako variť hovädzia pečeň?
- Ako sa pripraviť šalát z pečene?
- Čo variť kuracie žalúdky?
- Kuracia pečeň na smotane: Recepty
Morčacie pečeň - chutné a zdravé produkt, z ktorého môžete variť rôzne pokrmy. Má silnú podobnosť s hydinovými pečeňou, morčacie naozaj trochu hrubšie a mäkšie. Z nej získať veľké hamburgery, steaky a chutné občerstvenie koláče.
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Kalórie morčacie
- Pečeňové multivarki. Ako variť pečene multivarki?
- Morčacie pečeň: prínosy a škody, kalórie recepty s fotografiami
- Pečeň - recepty, varenie
- Hovädzia pečeň v kyslej smotany, masla, paradajok a sójovou omáčkou
- Ako variť kuracie pečeň? recepty
- Teplý šalát. kuracia pečeň
- Hovädzia pečeň v multivarki: recepty. Ako variť mäkké hovädzia pečeň?
- Turkey multivarki: najlepšie recepty. Ako variť morčacie rezeň v multivarki?
- Ako lahodný variť pečeň? Nápady pre rodinnú večeru a slávnostné hostiny
- Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: najlepšie recepty s fotografiami
- Turecko na smotane: recepty a jemný diétne mäso v rúre a multivarki
- Ako chutné pečené kuracie pečeň na panvici s cibuľou a ďalšími zložkami?
- Ako smažiť v panvici pečeň - kuracie, hovädzie, bravčové mäso, pečeň a cibuľu?
- Medailónky z morčacieho: recepty. Ako variť lahodný morčacie medailóniky?
- Kuracie pečienky vyprážaný s cibuľou na smotane: varenie receptov a tipy kulinárske
- Pečeň koláč kuracia pečeň: recepty s fotografiami. Náplne do pečene koláč
- Pečeň bravčová: varenie recepty na panvici a multivarki
- Pečeň Stroganov: klasický recept a variácie
- Recepty TOPKY: variť na panvici v peci a pár
- Pečená morčacie prsia v rúre. Užitočná morčacie mäso?