Marinované Pollock

Marinované Pollock - veľmi chutné a zdravé jedlo! Pollock je takmer žiadne drobné kosti, ktorá zdvojnásobuje potešenie z jesť túto rybu.

Mäso Pollock obohacuje naše telo so všetkými potrebnými prvkami a vitamínmi. Pollock dodáva telu draslík a fosforu potrebných pre kosti, rovnako ako vitamíny A a PP. Preto konzumácia Pollack marinované, budete nielen užívať, ale tiež obohatiť telu prospešných stopových prvkov.

Pollack marinované s paradajkovým pretlakom

zloženie:

1. Pollock - 1 kg.
2. Mrkva - 300 g
3. Cibuľa - 250 g
4. Paradajkový pretlak - 200 g
5. 3% kyselina octová - 150 ml
6. Cukor - 0,5 lyžičky
7. Voňavé čierne korenie - 5 hrach
8. bobkový list - 3 ks.
9. karafiát - 3 ks.
10. rastlinný olej
11. múka
12. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Očistite rybu a nakrájame na malé kúsky. Každý kus soľou a korením na oboch stranách. Necháme marinovať po dobu 30 minút. Po prevrátení plátky v múke.
• Fry Pollack rastlinný olej (počas 8 minút na každej strane). Pripravovať ryby rozšíril do nejaké pekné formy.
• Teraz pristúpime k príprave marinády.
• Olúpeme mrkvu a nastrúhame ju na strednom strúhadle.
• Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Fry cibule rastlinný olej. Pridajte mrkvu a smažíme po dobu ďalších 5 minút.
• Pridať k cibuli a mrkvu paradajkového pretlaku a varíme ďalších 5 minút. Pridajte soľ, korenie, ocot a cukor. Zamiešajte a varte ďalších 10 minút.
• Dal hotové rybie horúcou marinádou. Trochu chladný pokrm marinovaný Pollock a chladom po dobu 4 hodín.
• Marinované Pollack môžu podávať teplé a studené. Je to, ako si prajete.

Marinované Pollock: recept

zloženie:

1. Čerstvé Pollack - 500 g
2. Mrkva - 1 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Rastlinný olej - na vyprážanie
5. Soľ a korenie - podľa chuti
6. Múka - 150 g

Príprava:

• Dôkladne umyť a vyčistiť tresky pestré (odstrániť rybie vnútornosti a čierne fólie). Nakrájame na kúsky.
• Vrátiť každý kus v múke. Dať kus panvicu a smažíme, kým varené.
• Olúpeme a nakrájame cibuľu a mrkvu.
• Soté zeleniny v paradajkovej pasty, pridáme soľ a korenie podľa chuti. To bude marináda.
• Pour jednu vrstvu rýb horúce marinády. Dať ďalšiu vrstvu rýb a zalejeme ju znovu marinádou. A tak dlho, ako šalátová misa plná.
• Dať marinovaný Pollack 1,5 hodiny do chladničky. Potom, čo môžete servírovať.

Pollack marinované s mliekom

zloženie:

1. Čerstvé Pollack - 1 kg
2. Mrkva - 300 g
3. Cibuľa - 250 g
4. Rastlinný olej - na vyprážanie
5. Mlieko - 400 ml
6. Soľ a korenie - podľa chuti
7. Pšeničná múka - 150 g
8. čerstvá zelenina petržlen - ozdobiť

Príprava:

• Lúpanie cibule z struku, umyť pod tečúcou vodou a znížiť na dve polovice. Každá z polovíc cibule nakrájame na pol krúžky, a vložená do hlbokej misky.
• Peel mrkva kôra, opláchnite vodou a nastrúhame mrkvu na hrubom strúhadle. Dal nastrúhanú mrkvu v miske s cibuľou.
• Ak chcete ušetriť čas, kúpiť vyčistený Pollack (bez vnútorností, šupín a hlavy). Rez ryby cez mŕtvoly na malé kúsky. Soľ a korenie každý kus. Spracované korenie kusov prevodu Pollock na samostatnú dosku a nechajte vsiaknuť po dobu pol hodiny.
• Pour múku do plytkej misky. Položte panvu na oheň po tom, čo sa naleje do neho olej. Keď je panva zahriata, stlmte tepla a umiestniť kúsky rýb na rošte. Ryby váľať v múke a orestujeme zo všetkých strán, kým varené.
• Na vrchole ležal niekoľko rýb polukruzhochkov luk tak, že úplne pokrýva vrstva Pollock. Po prove okamžite položiť strúhanej mrkvy, šíri sa rovnomerne po celej ploche.
• Výsledný "produkt" naliať mlieko, soľ a korenie. Pollock mala zhasnúť 40 minút. K tomu, pokrytie panvicu s vekom a znížiť tepelné malý.
• Čas od času skontrolovať pripravenosť mrkvy (pretože to nie je úplne odparovať kvapalinu). Marinované treska bude pripravený, keď mrkva nezmäkne. Tiež môžete skontrolovať rybu vidličkou - to by malo byť šťavnaté a nie suché.
• Keď marinované Pollock je pripravený, otočte ju na tanier. Miska môže byť zdobené s bylinkami, pokiaľ je to žiaduce.

Kuchárske tipy marinované Pollock

1. Okrem čierneho korenia v miske, môžete pridať ďalšie korenie: bobkový list, červenej papriky, klinčeky, chmeľ Suneli a ďalšie korenie na ryby.
2. Tiež mlieko môže byť použitá zmes majonéza, kyslou smotanou a voda (250 g kyslá smotana, majonéza a 2 lyžice 100 ml vody).
3. Marinované Pollack možné podávať ako za studena a za tepla. Ochladí sa marináda je umiestnený pred podávaním 4 hodiny chladničku.

Pozri tiež:

• Pollock v rúre: recepty
• Ako piecť Pollack?

Dobrú chuť!