Je možné jesť surové červenej repy? Čo sa jedla variť?

Väčšina zeleniny a ovocia môžu byť konzumované tak v čerstvé a tepelne spracované forme, ale z tohto zoznamu, existujú výnimky. Napríklad, budete musieť smažiť baklažán alebo pred použitím k stolu piecť, ale mrkva, naopak, varená stráca svoje vlastnosti a stáva sa vysokým glykemickým indexom. A ako sa veci s repou? Je možné jesť surové? Ako zahrnúť do svojho jedálnička?

Použitie tepelne ošetrené repy

Môžem jesť surové červenej repy? Tí, ktorí sú toho názoru, o zázračných vlastnostiach tradičnej medicíny, dajme tomu - je nielen možné, ale nutné. To je v nepôsobí na vplyv teploty zeleniny zachovať maximálny podiel na všetkých jeho vitamínov a minerálnych látok, zatiaľ čo prípadné tepelné spracovanie, a to aj na varenie, významne znižuje hodnotu tohto výrobku. Je pozoruhodné, že o niekoľko storočí bol považovaný nie je jedlý koreň a pozemné segment - zelené listy, vrcholky, ktoré sa vypustia aj pri kopaní repa. Avšak, v tej dobe to bolo väčšinou liečivá rastlina, skôr než jedlo.

• Napriek tomu, že dnes, repa sú známe predovšetkým ako prostriedok pre zlepšenie črevnú peristaltiku, bol pôvodne použitý pre liečenie infekčných ochorení, rovnako ako zlepšiť kožu: odstránenie svrbenie, dermatitída, ekzém, atď Ale oveľa dôležitejšie je skutočnosť, že repa majú obrovskú silu v jeho pozitívny vplyv na chemické zloženie krvi, čo vám umožní rýchlo obnoviť tie s anémiou z nedostatku železa. To preto, repe - najlepším zdrojom železa medzi zeleninou.
• Všeobecne platí, že pri natáčaní vitamínov repy nie je v pozícii lídra, silno za zvyškom zástupcov rastlinnej skupiny, ale má veľa takmer unikátnymi vlastnosťami. Najmä schopnosť má dezinfekčné účinky na tráviaci trakt, ako aj vzhľadom na pektínu, pracuje ako "metla", ktorá vrhá všetky toxíny. Slávny zeleninový šalát "metla" dostal svoje meno kvôli tomuto efektu, ktorý je povinný repy ako hlavnú zložku.

• Je zaujímavé, že sa surový repa prednosť a reprodukčný systém oboch pohlaví: stimuluje mužskej potencie a znižuje intenzitu bolesti u žien v priebehu menštruačného cyklu. Časté spínanie koreňovej zeleniny v strave chráni telo pred vzhľadu a zvýšenie neštandardných nádorov.
• Podiel jódu v čerstvej repy, je veľmi vysoká, čo umožňuje, aby medzi najcennejšie produktov pre štítnej žľazy. Betanín, ktorý je prítomný iba tu chrániť pečeň obezitou a napomáha štiepeniu bielkovín.
• Minerálne soli uľahčenie prispôsobenia obličiek a močového mechúra, vápnika, čo sa prejavuje v repy surovej šťavy, umožňuje nielen posilnenie kosť, ale nervový systém, krvné cievy, a horčík znižuje krvný tlak a má dobré účinky na srdcový sval. Avšak, s urolitiázy repy je prísne zakázané.

Pozri tiež:

• Řepy s cesnakom, mrkva, syra a vajec
• Repa: užitočné vlastnosti

Ale čo je najdôležitejšie, všetky pozitívne vlastnosti uvedené vyššie sú len surové repa, nie tepelne spracované potraviny. Akonáhle to má vplyv na vysokú teplotu, a to najmä v prípade, že sa varí, dochádza k chemickým reakciám, ničiť časť stopových prvkov a zvýšiť podiel škrobu. Avšak vitamíny a minerály B zostávajú v pôvodnom zväzku, rovnako ako betaín, prispieva k prevencii obezity. Ale bude záležať na tom, ako budete variť zeleninu.

Väčšina zdravé pokrmy z dodaného repy: Tipy profesionáli

Ak budeme hovoriť o tom, ako jesť surové červenej repy, prvé, čo príde na myseľ, šalátov: je to najjednoduchší spôsob, ako nakŕmiť ju chutné a rýchlo, a aby čo najviac pestrú stravu. Čo sa týka ďalších zložiek, môžu byť úplne ľubovoľné, ale je nežiadúce používať repu s cesnakom, ak máte problémy s kardiovaskulárnym systémom.

• Šťava z surové červenej repy - dokonalý liek, ktorý je široko používaný v ľudovom liečiteľstve, ale v jeho čistej forme, že nie je žiaduce, aby pitie: Odborníci odporúčajú riediť s mrkvou v pomere 1: 2 alebo dokonca viac, a to až do 1:10. Nápoj je potrebné trvať na tom, a ak je to žiaduce, pridať med do neho.
• Šaláty zo surovej cvikly často hrať úlohu detoxikáciu, takže ich výberom vhodných komponentov: jablká, mrkva, sušené slivky - to vám umožní nielen čistí telo, ale aj posilniť proces spaľovania tukov. Okrem toho, taká zmes môže znížiť najviac negatívne účinky surového zeleniny.

Pozri tiež:

• Môžem jesť surové červenej repy každý deň?
• Repa počas tehotenstva
• Šalát z červenej repy a mrkvy

Na záver treba poznamenať, že surové repa je veľmi efektívny, hoci mierne preháňadlo, takže by nemal byť použitý, ak plánujete dlhšiu dobu, aby bolo ďaleko od domova. Okrem toho, džús môže spôsobiť podráždenie poškodenie slizničnej, tak čerstvá repa zakázané vredovej choroby, vysoká kyslosť žalúdka a akékoľvek vnútorné krvácanie. A vzhľadom k vysokým glykemickým indexom tejto zeleniny v akejkoľvek nežiaduce osoby s diabetom.