Ako si vyrobiť topené maslo doma?

Väčšina ľudí sú si vedomí toho Hodnota a prínosy ghí. Avšak, produkt, ktorý ponúkame kúpiť v obchode, to je často nekvalitné a často sa jedná o úplne falošná.

Aby sa znížila cena výrobného ghí procesu bezohľadný výrobca vydá na najrôznejších trikov - pridáva do výrobného závodu komponenty pretavovacie vo vriacej vode, alebo dokonca s použitím nízkej kvality východiskového materiálu. Tak to je najlepšie aby ghí sám.

Použitie vykurovacieho oleja

• Ghí možno použiť na liečebné účely. Napríklad pri vysúšanie slizníc nosa, môžete použiť rozpustené maslo a zbaviť sa tohto problému.

• Môžete ju použiť na kozmetické účely. Pridať do masky a pleťové vody na umývanie. Možno aplikovať aj čistý produkt - to je dokonale vstrebáva do pokožky, ale preniká do hlbších vrstiev, a vymaže ich z rôznych nečistôt a toxínov.
• Ghí dokonale posilňuje imunitný systém v prípade, ak ste si ju v potravinách pravidelne. Pomocou neho môžete ľahko vyrovnať sa s celým radom zápalových procesov v tele.
• Metabolické poruchy a najrôznejšie zažívacie problémy ghí je schopný poskytnúť neoceniteľnú pomoc.
• Rozpustené maslo v príprave jedla je oveľa lepšie a užitočnejšie než zeleniny. Po prvé, je jedlo varené na ňom, to dopadá oveľa chutnejšie. A za druhé, v prípade, že používate rozpusteného masla miesto zeleniny, veľmi skoro sa budete cítiť, že sa stali oveľa viac energie.

Pozri tiež: použitie ghí.

Ako si vybrať maslom ghí na varenie?

V skutočnosti je to najdôležitejšie - to je vybrať si dobrú východiskový materiál, teda suroviny. V tomto prípade - je to maslo.

samozrejme, dobrý maslo jednoducho nemôže byť veľmi lacné. Preto ihneď vyhoďte lacné kliny krémovej produktu.

Výberom východiskového materiálu, pamätajte, že dobrý neexistuje pach oleja (vrátane pekné), nemá nepríjemnú pachuť.

Konzistencia dobrého masla mäkké, ale granulované.

Vyberte si produkt, percento tuku, kde aspoň 82%. Odborníci sa zabezpečilo, že krém produkt s nižšou percento tuku nie je pravda produkt, že obsahuje prísadu, niekedy veľmi škodlivé.

Navyše, ak ste dobrí, rozpustíme maslo, nenájdete veľké množstvo sedimentu. Ak je to zlá kvalita - sediment bude skvelé.

Ghí: recept

Na prípravu ghí budete potrebovať panvicu s hrubým dnom (možno nahradiť panvici) s dierovanou lyžicou a nádoby, kde budete naliať hotový výrobok.

• Maslo rozreže na malé kúsky, dať do hrnca a nastaviť na miernom ohni. Počkajte, až sa roztaví a priviesť ju do varu.

• Akonáhle rozpustené maslo bude peniť, robiť minimálne oheň a peny opatrne vyberte dierovanou lyžicou. Veľmi úzko, aby zabezpečili, že nič nie je spálené. V opačnom prípade, olej sa stane nepríjemná chuť a výrobok by mal byť vyhodený. V žiadnom prípade sa nevzťahujú na panvicu s vekom!
• Cez veľmi nízke tepelné utopí oleja tak dlho, kým nezíska svetlú zlatistú farbu a jasné. Vôňa hotového výrobku - príjemná, orechové.

Ako mám vedieť, koľko ghí sa stane na konci, a ako dlho je potrebné potopiť?

• Ak zadáte 1 kg masla, mala by klesnúť po dobu 1 hodiny, a dostanete 800 g roztaví.
• Ak máte 2,5 kg masla, bude nutné zahrievať po dobu 3 hodín, a výstup bude 2.2kg roztaví.
• V takom prípade, ak ste sa rozhodli roztaviť 5 kg masla, treba peretaplivat po dobu 5 hodín, a budete mať 4,6 kg rozpustené.

Ako variť rozpustené maslo v rúre?

Ak je to žiaduce, ohrievacie proces môže byť zjednodušený maslo a maslo roztavená v peci.

1. K tomu sa 1 kg masla, rezané do približne 10 rovnaké kúsky. Zložiť v hrnci s hrubými stenami, uistiť sa, že z neho v hornej časti panvy bola aspoň 8 cm. Predhrejte rúru na 150 stupňov.
2. Panvicu s vekom alebo krytom a umiestniť ho v rúre po dobu 1,5-2 hodiny. Počas procesu pretavením oleja nesmie sa mieša. Po uplynutí tejto doby misku z rúry a prefiltruje cez tenká ghí, zložené zo štyroch. Potom sa pridá produkt do pripravenej nádoby, veka a chladom Odstrániť.

Varené vlastných rúk ghí je veľmi užitočné a chutné! To môže variť, čo chcete. Môžu byť ľahko nahradiť rastlinným olejom. Len sa snažím variť vyprážané kurča a zemiaky pečené na masle! Okrem toho sa produkt je možné pridať do pečiva a zákuskov, a tam si budete môcť skutočne oceniť všetku chuť a výhod!

špeciálne pre LadySpecial.ru- Vitalina