Ako sa otráviť jedlo v lete

V tomto roku, lekári zaznamenal masové otrave ľudí, a jednotlivec alebo skupina otravy (3-5 osôb) sa stalo takmer každý mesiac. Dôvodom pre otravy, je v potravinách, takže mnohí sa zaujímajú o otázku, ako to otráviť jedlom v lete. Takmer všade príčinou otravy je ľudský faktor: nedodržala pravidlá osobnej hygieny, hygienické normy porušené alebo technológie varenia.

Samozrejme, že ľudia, na ktorých vina sa to stalo, bol potrestaný: pokutovaný, vystrelil, ale nie sú nijako ľahšie, pretože otravy značne narúša zdravie, a to najmä u detí. A hnačka, ako sa niektorí mylne domnievajú, nie je najhoršia vec na otravu. Niektorí otrava jedlom, ak je doba nepomôže, môže viesť k smrti. Z tohto dôvodu sú všetky (a súvisiace služby, a my sme s tebou), by mali zvážiť, ako sa vyhnúť otrave (doma a na verejných festivaloch), a to najmä v lete, keď sú potraviny podliehajúce skaze. Koniec koncov, nie je nutné robiť niečo zložité, nemožné, a to najmä. Potrebujeme pozorovať len vždy a vo všetkej čistote a súvisiacich pravidiel produkty pre ukladanie a varenie technológie.

Ako sa vyhnúť otravu jedlom?

Zabezpečte dobrý osobnú hygienu a čistotu by mala byť neustále, a to najmä v lete, pretože každý, dokonca aj mierny odklon od pravidiel, môže skončiť v slzách. Takže, pred jedlom a pripravuje jedlo byť istí, že si umyť ruky mydlom a vodou, umývanie ovocia a zeleninu pod tečúcou vodou a nedovařit, chrániť potraviny od muchy, hmyz, hlodavce.

Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná na mäsové výrobky. Letné varenie mäsa, malo by byť dôkladne tepelne spracované. Krájanie by mala byť samostatná doska, nikdy nakrájame jej zeleniny a ovocia. Pri plánovaní grilovanie v prírode, to najlepšie mäso pre neho pripraviť sám, a nie kúpiť v obchode. Uistite sa, že každý kus kebab dobré poter. V chladničke, surové mäso alebo ryby by mali byť založené na samostatnom regálu a nedotýkajte hotové pokrmy.

Nepite surové mlieko. Musí byť varené a je žiaduce, aby to pokipelo niekoľko minút na miernom ohni. Kyslá mlieko by mali byť použité na varenie, ktoré sa bude konať tepelné spracovanie, napríklad, vdolky, palacinky a koláče.

Riad a výrobky pri vysokých teplotách rýchlo zhoršovať (aspik, rôsolu ryby, jazyk, koláče s maslom alebo kyslou smotanou, atď), ponechajte na jeseň av zime, nie je to v lete jedlo. Teraz lepšie ísť do šalátu, ale nie naplniť ich s majonézou. Skúste tento obväz: 1 lyžička med v rovnakom množstve citrónovej šťavy rozpustiť a pridáme olivový olej. môžete vytlačiť cesnak a pridáme horčicu, fazuľa, ak je to žiaduce. Tento obväz je vhodný pre takmer všetky šaláty s čerstvou zeleninou.

Ak vaša rodina miluje piť čaj s pečivom, potom dať prednosť čučoriedkové koláče, čerešne, marhule, slivky. Z pečenia krémy odmietnuť. Na dovolenke nikdy piť vodu z neznámych zdrojov. Vždy niesť fľašu vyčistenej vody varené. A umývať riad vo vode z pochybných zdrojov, je tiež nebezpečné.

Kedy zavolať doktora?

Ak aj napriek všetky varovania, po hostine, vy, alebo niekto z rodiny alebo priatelia pocit slabosti, závrat, zvýšená telesná teplota, skúsenosti nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha, hnačka, nečakajte, až sa tieto príznaky odznejú (nezmiznú a jediná sila). Zvlášť, keď sú deti! Nenechajte si sami liečiť, a volajte lekára! Za meškanie môže viesť ku katastrofálnym dôsledkom. Napríklad, salmonela, ak doba neposkytuje odbornú pomoc, môže byť fatálne. Nekontrolované, zneužívanie antibiotík a iných antibakteriálnych liekov, vedie k tomu, že v čreve usmrtia nielen patogénov, ale aj prospešné baktérie (mikroflóra). Choroba sa môže stať chronickou s vývojom disbióze, je veľmi ťažko liečiteľné.