Čo riadu je škodlivé pre ľudské zdravie

Stolný riad - sada predmetov každodennej potreby, bez ktorých nie je možné si predstaviť svoj život. Ľudia v dávnych dobách používaný riad pre varenie a skladovanie potravín, môžeme ju používať každý deň, z toho, jeme to slúžiť slávnostnú tabuľu, používať doma i na cestách. Prvá keramika bola vyrobená v staroveku, po ktorom sa materiál, z ktorého vyrába tieto základné vybavenie domácnosti, neustále mení, zdokonaľovať. Namiesto hlinených hrncov a tanierov prišla riad železo, meď a potom oveľa neskôr sa objavil ocele spotrebičov a v posledných desaťročiach sa svet bol úspešne použitý riad s nepriľnavým povlakom. Všetko, čo vidíme na stole po celú dobu - podať predmety, živé kuchyne hrnce a panvice - riady pre varenie v rôznych nádobách (plast alebo sklo), budeme uchovávať potraviny pre následné použitie.

Stále častejšie sa však predmetom verejného záujmu v posledných rokoch sa stáva škodlivé náčinie - zlú kvalitu, ktoré môžu poškodiť zdravie. Takže to, čo jedla je škodlivé pre ľudské zdravie, sa neodporúča variť a skladovať potraviny v nádobách z akého materiálu? K dnešnému dňu je predaj je obrovské množstvo predmetov určených na účely opísané vyššie, môžu byť drahé a veľmi lacné. Ale to znamená, že lacné kuchyne - vždy zlú kvalitu, niektoré pokrmy môžu byť zdraviu škodlivé, môže byť z plastu alebo kovu? Pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o problematiku ochrany zdravia a zdravia domácnosti je nasledujúce informácie.

Plastový riad. Veľmi populárne aj dnes získať produkty pre príjem a skladovanie potravín vyrobených z plastu. V skutočnosti je to veľmi výhodné, najmä v prípade, že je potrebné, aby sa riad so sebou na dovolenku, kempovanie, do zeme. Jedno použitie riadu doma, nemôžete starať o jej umývania - jedli a hodil. Plastový riad je extrémne lacný, má nízku hmotnosť, vyžaduje osobitnú starostlivosť (ako na jedno použitie). Ale všetko je dokonalé, ako sa zdá na prvý pohľad? Ako ukázali štúdie, za určitých podmienok, obaly z plastických hmôt schopné produkovať toxické zlúčeniny, ktoré prenikajú do ľudského tela a spôsobiť poškodenie jeho zdravia. Väčšina škodlivých látok z plastu dostať do nášho tela nie je z nábytku a plastových okien, a to riadu.

Polyméry, ktoré sa vyrábajú tieto pokrmy samy o sebe nie sú nebezpečné, škodlivé niesť rôzne rozpúšťadlá, prísady, chemické degradačné produkty. Polyvinylchlorid, z ktorých plastové fľaše, ktoré uchovávajú nápoje, prípadne späť vinylchlorid - karcinogénne, škodlivé pre človeka. Často plastové fľaše sú opakovane, čo môže byť veľmi nebezpečné pre zdravie. Riad na jednorazové použitie len raz by mala byť použitá! Napríklad, okuliare sú používané výhradne pre vodu, nie piť z sódy, kyslých štiav, teplých nápojov. Tiež sa neodporúča používať teplé jedlo v jednorazových dosiek. Nie je nutné, aby zásobili pred plastových domácich potrieb, pretože v priebehu času plast stane toxickejší. -Li piť z plastových kelímkov na jedno použitie liehovín (vodka), môže dôjsť k videniu, obličky, pretože pridelené formaldehyd a fenol.

Riad z hliníka. Ešte pred niekoľkými desiatkami rokov bolo veľmi časté riadu vyrobené z hliníka - taniere, panvice wok, hrnce. Dnes je tento kov je drahý, ale najdôležitejšie zo všetkého - je nebezpečné pre ľudské zdravie. Áno, hliník vedie teplo veľmi dobre, jedlo je rýchlo zahreje, nepáli mlieko a kaše, toto riadu je veľmi jednoduché a pohodlné. Avšak, nie je možné ukladať kyslých potravín v hrnci - oxidácii a kazia jej vzhľad. Ale čo je najdôležitejšie, že hliník vo veľkom množstve, je zdraviu škodlivý, až do dnešného dňa tam je debata, či škodlivý variť v hrnci. Dnes, však, kúpiť misu vyrobené zo 100% hliníka nie je možné, pretože to bude veľmi nákladné.

Riad z nehrdzavejúcej ocele. Typicky, také riad skôr krásne a ľahko sa používa, má vysokú odolnosť proti korózii, hygienické, praktické. Predmety na výrobu potravín z nerezovej ocele sú široko používané po celom svete. Avšak, toto riadu je vyrobená zo zliatin tu obsahuje chróm a nikel. Na druhej strane, existujú dôkazy, že nikel je schopná stať sa silným alergénom pre niektorých ľudí, niektoré ženy v domácnosti na vedomie, že varí v hrnci potraviny získava malú kovovú chuť. Nie je nutné, aby variť v hrnci zeleninu a korenených jedál, riad z nerezovej ocele je najlepšie kúpiť označené "nikel-free".

Riad s nepriľnavým povrchom. V posledných rokoch sa tieto pokrmy sú vždy vo vysokej dopyte, pretože varenie nie je nutné používať tuky, ktoré môžu jedlo menej, ťažká ', škodlivé. Takéto riadu je vyrobená z kovu, ako je hliník alebo oceľ, a potom sa zo špeciálneho materiálu je aplikovaný na to. toto riadu je ideálne, ale to sa neodporúča skladovať potraviny v ňom pre varenie. Okrem toho, kyslé riadu v teflonového riadu tiež nie je nutné pripraviť, v rámci teflónovou vrstvou perflyuorooktanovaya kyselina je mutagénny a karcinogénny. Je dokázané, že sa silným žiariace takých riadu sa nepriľnavý povlak je schopný uvoľňovať škodlivé látky, ktoré spadajú do potravín.

Enamelware. Najlepšie sa hodí pre varenie a skladovanie potravín, bezpečné pre zdravie (pokiaľ je smalt nie je poškodený). Je vhodné vybrať si misku s jemnými farbami skloviny, ktoré obsahujú nežiaduce chemické látky, smalt farba musí byť v súlade s GOST. Tento druh riadu je najviac neškodné.