Ako si vybrať ten správny med?

Honey - cenným komplexné živiny. Jeho hlavné zložky - to je glukóza a fruktóza, takže med - dobrá náhrada cukru. Pomerne vysoká energetická hodnota: 100 g medu obsahuje 355 kalórií.

Užitočné vlastnosti medu

Dokonca aj primitívne ľudia začali používať med na liečebné účely, a tak nie je divu, pretože med - takmer univerzálny prostriedok choroby. Med je dobré pre srdce, pozitívny účinok na nervový systém, pomáha pri liečbe neplodnosti, z rôznych respiračných ochorení, vredy, gastritída, choroby endokrinný systém, liečenie rakoviny, prechladnutie, zlepšuje pamäť a inteligenciu.

Med je veľmi účinný pri očných ochorení, pečene a obličiek neurasténia choroby, nespavosť, bolesti hlavy, depresie. Hlavnou výhodou tohto lieku - nádherný chuť a nádherný aróma, a napriek tomu sa ľahko a rýchlo vstrebáva do tela.

Spotreba medu norm

med miera spotreby pre dospelého je 100-150 g medu v priebehu dňa. Použiť by to malo byť 1,5 - 2 hodiny pred jedlom alebo 3 hodiny po jedle. Deti by mali mať 1-2 lyžičky medu kaše, ovocie, čaj. A pamätajte, že by ste nemali jesť med viac ako štandard, to môže poškodiť vaše telo. Ak si myslíte, že máte alergiu na med, skúste použiť iný druh - často alergie je len určitý druh medu.

Podmienky skladovania medu

Ak sú uložené v drevených sudoch, med je uložená po dobu niekoľkých rokov, bez toho, aby stratili chuť a liečivé vlastnosti. Nemôžu byť uložené v kovových nádobách medu a teplo je nad 40 ° C Čerstvý med je kvapalina s nízkou viskozitou konzistencie, približne 1 až 2 mesiace sa začne kryštalizovať. Vedci si všimli, že tento med nikdy splesnivieť, a špeciálne vložená do med huby plesne okamžite zabitý.

Farba medu sa líši od priehľadné, vody, svetlo žlté až citrónovo žltá, zlatožltá, pálením, hnedej a zelenej, a dokonca takmer čierne. Jemná kombinácia sladkosti a dobré kyseliny cítiť medu získaných z akácie, ovocných stromov, gaštan, tabaku a Willow mať ľahký horkosť.

Výber správneho farebného med

Ak chcete vybrať naozaj hodnotný produkt včelárstvo, ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako určiť kvalitu.

Ako si vybrať med vo farbe? Med má vo svojom zložení prísad (cukru, škrobu a iných nečistôt), je jasné, a keď sa pozrieme pozorne, že je možné detekovať zrazeniny.

med vybrať príchuť

Tento med sa vyznačuje voňavé aróma. Táto vôňa s ničím neporovnateľný. Med s nádychom cukru nemá žiadnu chuť a chuť je v blízkosti chuť sladených vôd.

Aká by mala byť viskozita medu?

Ponoriť sa do medu tenkú palicu. Pokiaľ sa jedná o skutočný med, to beží po holí dlhé kontinuálne vlákna, a keď je vlákno prerušené, to je úplne dole, tvoriť na povrchu vrchole medu, ktorá je potom pomaly rozptýlil. Falošný med To isté sa správajú ako lepidlo: je hojne mozgov a kvapkať dole z palice tvoriť sprej.

Výber správneho konzistenciu medu

Skutočný med konzistencie tenká, krehká. Med je ľahko búšilo medzi prstami a vstrebáva do pokožky. V falšovaných medové štruktúry drsné, keď trením na prsty zostávajú hrudky.

Po nejakej dobe, zlato by malo zakalí a zahustíme - to znamená, že výrobok je kvalitný. A ak je to zostalo kvapalinu, tak tam sú veľa fruktózy a nemá užitočné vlastnosti v plnej miere. Niekedy med zahusťuje tesne pod ale zhora zostáva tekutý. To naznačuje, že on je nezrelý, takže akonáhle je to možné, je potrebné konzumovať potraviny, ako je uložená len po dobu 2-3 mesiacov.

Ak ste si kúpili med pre budúce použitie, dal ho do skladu na chladnom a suchom mieste. Takže on vás bude ležať niekoľko rokov.

Med je široko používaný nielen v medicíne, ale aj v kuchyni: je pridaná a nápojov, a cesta, v rôznych potravinách, nakladaná zelenina. Prečítajte si o tom v článku Recepty chutné pokrmy s medom.

špeciálne pre LadyS, Zvláštne.ru - Styusha