Príznaky otravy húb

Huby sú príčinou vážneho zranenia. Po prvé, musíte sa naučiť, ako sa odlíšiť od jedovaté huby jedlé. Značný význam je spracovanie, skladovanie, príprava húb. Aké sú prvé známky toho, že niekto bol otrávený huby najbežnejších druhov jedovatých húb - Táto huba, bledá chochlatá a falošné odhady mieste.

Najviac nebezpečné zdravotné huby

Najnebezpečnejšie huba - cup death. Je to jedy môže preniknúť do tela vo veľmi najkratšom možnom čase, majú široký rozsah šírenia. Ak je dieťa zje aspoň tretí bledú muchotrávka bude jed stane okamžite.

Amanita má látky, ktoré môžu preniknúť do všetkých buniek v tele a poškodzujú je zvnútra, takže postihnuté pečeň, obličky, a čo je najdôležitejšie - mozog.

Náklady pripomenúť, že toxíny obsiahnuté v hubách, nerozkladajú v žalúdku pri trávení.

Podmienečne jedovaté organizmy zahŕňajú huby (stehom), ktoré obsahujú toxické látky - kyseliny gelvellovaya. Ale aj za týchto podmienok, ktoré sú široko používané pre ľudskú spotrebu. Po 10-12 minútach varu, kyselina gelvellovaya sa prevedie do roztoku, a huby, po premytí a odstránenie vlhkosti nemôže boyas, s pripraviť jednoduchým spôsobom. kyselina Gelvellovaya nie je zničený varu, takže voda, v ktorej musí byť okamžite zlikvidovaný varené huby.

Čistením Smržov kyselinou gelveollovoy dochádza aj pomocou sušenia. Sušené linky po dvoch týždňoch skladovania úplne vyčistiť škodlivých látok a sú úplne jedlé.

Tieto druhy húb sú Morel a Smorchkova kužeľovým uzáverom, podobný stehov, takže potrebujú tiež k varu a pred podávaním vypustiť vývar.

Mnoho hubári videl na huby nasledujúcej porážke svojho červa, dať to doma vo vode. Predpokladá sa, že červy opustiť "bydliska" a huby budú vymazané, ale to je veľmi zavádzajúce - larvy, prípadne vyliezť, ale škodlivé látky vylučované nimi zostať vnútri huby. Len relatívne mladý, silný, nie je poškodený červy huby sú vhodné na ľudskú spotrebu.

Uloženie huby najlepšie na chladnom mieste v drevených nádobách sú vhodné taktiež sklenené alebo smaltované (s neporušenými smaltované) riadu. Zakázané skladovanie solené a nakladané huby v pozinkovaných nádobách.

Príznaky otravy húb

Otrava huba môže nastať po ich požití: bad-varené alebo zle prosolivshihsya, huby staré, ktorí majú veľké množstvo baktérií a bielkovinové látky rozpadových produktov v priebehu ich života.

Príznaky otravy sa zvyčajne objaví krátko po jedle jedovaté huby:

• Pale chochlatá - objavia príznaky otravy počas 6-24 hodín po podaní a viac ako 1/3 huby, a to nevoľnosť, zvracanie, horúčka, bolesti brucha, bolesti svalov, hnačka (hnačka), často s krvou. V neskoršom žltačky, záchvatov, slabý pulz, nedostatok moču, respiračné poruchy, zníženie čeľustí.

• Amanita muscaria - otravy príznaky po 30-40 minútach, v zriedkavých prípadoch 2 hodiny po konzumácii húb v potravinách, ktoré zvyčajne patria nevoľnosť, bolesť brucha, dýchavičnosť, vracanie, nadmerné slzenie, hnačka, potenie, slinenie, nadmerný hlien kašeľ, závraty, znižujúce krvný tlak, halucinácie, kŕče.
• Amanita pantherina - sušené kože a slizníc, zreničky sa rozširujú, zrýchľuje pulz.
• Stehy, Smrž (po konzumácii nedostatočne tepelne upravené alebo zle spracované huby, alebo po obdržaní hubový bujón) -slabost organizmu, nevoľnosť, zvracanie, bolesti brucha, hnačka (hnačka). V závažnejších prípadoch - mdloby, žltačka, kŕče, nedostatok moču, suspenzie močového mechúra.

V každom prípade, Ak si všimnete známky otrave hubami, mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku pomoc. V rovnakej dobe, spolu s potrebou poskytnúť prvú pomoc pre obete - ak je postihnutý pri vedomí - umyť zheludok- prst alebo lyžicu rukoväť tým, že tlačí na koreň jazyka, vyvolať zvracanie. Výplach žalúdka opakuje 2-3 krát (čistenie premývacie vody - od 10 do 12 litrov vlažnej vody, 300-500 ml podiely). Keď sa záchvaty dôležité - aby sa zabránilo respiračné zlyhanie vzhľadom k kŕč žuvacích svalov, takže ústa obete je nutné vložiť lyžicu rukoväť, aby pre-wrap gáza alebo vreckovku.

Za chladenia postihnutú nohu, budete musieť pripojiť k nohe a návleky. Je tiež možné, aby pacienta na pitie sip studenú slanú vodu (roztok by sa malo uskutočniť na základe pomeru: jedna čajová lyžička jedlej soli v 1 šálku vody). Je prísne zakázané dávať obete alkohol, pretože urýchľuje proces šírenia jed v krvi. Nespotrebované potraviny, ktoré používajú obeť alebo zvratkami je potrebné vidieť špecialistu pre ďalšie vyšetrovanie.

Pozri tiež: Ako odlíšiť jedlé huby z falošný?

Ale nevzdávajte využitie húb v potravinách, kvôli ktorej si môžete uvariť veľa chutných jedál - od šalátov - do polievok! Musíte len v súlade s technikami huby varenie a byť opatrný pri vyberaní!