Ako variť kuracie pečeň? recepty

Recepty z pečene je vo všetkých kuchyniach sveta, to ide dobre s cestovín, zeleniny a obilnín. V niektorých krajinách je tento výrobok je skutočná pochúťka, ako napríklad pštrosie mäso. Niekedy je pripravený aj s ovocím, ktorá vám umožní pridať pokrmu jemnú vôňu a zvláštnu výraznú chuť. Pečeň môžu byť základom pre prípravu šalátu, vrstvy koláče, hamburgery, vdolky a dokonca grilom. Tento produkt má nízku kalorickú hodnotu a vysoký obsah živín. Vziať do úvahy niekoľko kuracie pečeň receptov.

Šalát pečeň, cibuľa a mrkva

Budete potrebovať:

- Tristo gramov kuracieho pecheni-
- jeden prostredný lukovitsa-
- jedným z hlavných morkovka-
- tri vysoko soľ ogurtsa-
- málo slnečnica oleje-
- soli a perets-
- mayonez-
- pár polievkové lyžice vývar lyžice.

príprava

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkva aj rub na strednom strúhadle. Smažiť v slnečnicovom oleji na polovicu, a potom korenie prisoliť.

Rez pečeň na malé kúsky a vložte do predhriatej panvici, za stáleho miešania. Po posereet pečene, korením a jeho soli, naliať vývar (voda a môže byť použitý) a niektoré uhasený.

Rez prúžky uhorky a zmiešať s chladeným pečeňou a mrkvou a cibuľou.
Hotový pokrm zastrčiť malé množstvo nízkym obsahom tuku majonézou a zdobia svojej chuti.

Kuracie pečienky so srdcom

Budete potrebovať:

- Tristo gramov kuracieho pecheni-
- Dvesto gramov kuracieho serdechek-
- lyžice muki-
- málo zeleniny oleje-
- pár strúčiky chesnoka-
- rovnako ako soľná a korenie
- jeden morkov-
- jedna cibuľa.

príprava

Olúpeme cesnak a umiestniť ho na horúcej panvici s horúcim olejom. Smažiť zubov na malý zlatý, potom odstráňte. Umyť srdce a pečeň, poslednú ranu do veľké kusy. Položte mäso na panvici a smažíme po dobu desiatich minút, za stáleho miešania. Soľ a korenie. Oddelene, smažiť nakrájanú cibuľu s strúhanej mrkvy. Srdca a pečene, posypeme múkou, dobre premiešajte a ďalej smažiť, za občasného miešania. Dať mrkvu a cibuľu a nad nimi - hotových mäsových výrobkov. Ako prílohu môžete použiť zeleninu alebo zemiakovú kašu.

Pečeň na víne

Budete potrebovať:

- pound kuracie pecheni-
- jeden prostredný lukovitsa-
- jeden pomidor-
- Dvesto mililitrov suchého červeného vína-
- sto päťdesiat gramov pšenice muki-
- lyžička karri-
- rastlinné olejové
- korenie a soľ.

príprava

Umyť a vyčistiť pečeň z jej filmov. Znížiť na polovicu, alebo opustiť celok. Vezmite múku a premiešame s kari. Zapaniruyte vo výslednej zmesi pečeň a smažiť v dobre rozpálenom oleji. Pridajte na panvicu s jemne nakrájanú cibuľu a paradajky a smažiť všetky ingrediencie dohromady po dobu piatich minút. Zalejeme vínom, prikryjeme a varíme až do úplného odparenia prebytočnej tekutiny. Ako prílohu môžete použiť zemiaková kaša, ryža alebo cestoviny.

šalát pečeň

Budete potrebovať:

- Dvesto gramov kuracieho pecheni-
- Štyri varené yaytsa-
- malé čerstvé morkovka-
- sto gramov čerstvých ogurtsov-
- malé cibule (podľa chuti) -
- kyslá smotana (pre čerpanie pohonných hmôt) -
- zelen-
- soľ a korenie.

príprava

Rošt mrkvu na strednej strúhadlo, pečene bujónu a rozsekať na malé kúsky. Vyňať vajcia a uhorky na malé kocky, nasekáme najemno cibuľu (môžete to urobiť bez neho), a chop greeny. Zmiešajte všetky ingrediencie a ochutíme kyslou smotanou. Polotovary soľ a korenie podľa chuti.

Pečeň "Forrester"

Budete potrebovať:
- jeden kilogram kuracieho pecheni-
- jedným z hlavných lukovitsa-
- Tri strúčiky chesnoka-
- pol pohára suchého červeného vína-
- semená fenhelya-
- paprika-
- rovnako ako soľná
- muka-
- mix "päť papriky" -
- dvanásť sekundárne shampinonov-
- tri lyžice rastlinného oleje-
- dvojica pomidorov-
- dve polievkové lyžice mäkkého masla.

príprava

Umyte pečeň a umiestniť ju na handričku pre osušenie. Umyte huby, osušte a nakrájajte na štvrtky. Cibuľa nakrájané na polkruhmi, cesnak a jemne nasekáme. Múku zmiešame s paprikou. Tepla v panvici niekoľko lyžice rastlinného oleja a lyžicu masla. Usmažiť huby po dobu dvoch minút a vložte ich do inej nádoby. V rovnakej panvici smažiť cibuľu a cesnak na tri minúty, potom pridajte do húb. Pridajte zvyšný olej do panvice, roll pečeň v múke a orestujeme z oboch strán dozlatista kôry. To tiež pridať k zelenine. Naliať víno do panvice a zalejeme semená feniklu. Varí sa po dobu piatich minút, potom sa prevedie na výslednú omáčkou zeleniny a pečene. Dusíme päť až sedem minút, za stáleho miešania.

Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstrániť z kôry a rez na kocky. Pridajte ich do pečene, dobre premiešame a ihneď podávame na stôl.

Kuracie pečienky - vynikajúca prísada pre široký výber pokrmov, a to ako slávnostné a každodenné. To sa môže líšiť, a preto sa nikdy nudiť.

Ekaterina, medicsguru.ru

Ďalšie video "Kuracie pečeňová paštéta"