Francúzska horčica Black: fotografie, aplikácie, použitie, popis

Čierna horčica alebo francúzštine, preklad - Brassica nigra, niekedy nazývaný gorushitso, svirepko, anglicky horčice, gorchishnik. Je to každoročné trávne rastliny, ich výška sa môže pohybovať od päťdesiatich centimetrov do 125 cm.

vláknité koreň rastliny, tenké, vetvenia. Stopka je opatrená na spodnej strane niekoľko chlpov, je pokrytá vrstvou slabé modra. Listy, typ Čerenkovovo golye- tak predstavuje nižšiu lýra tvar, že neparnoperistorazreznye, podlhovasté alebo nepravidelne ozubené dolyami- strednej a vyššej - kopijovité.

Kvetina kefy axilárny, v priebehu kvitnutia sú mierne pretiahnutý a stopky rozchádzajú. Sepals sú štyri z nich, ktoré sú od seba oddelené. Lístkov s dlhými nechtami, spolu 4. tyčinky šesť, dva z nich kosootstoyaschie. Jeden piestik, s corymbosa stigmy a štvorboká dvuhgnezdnoy vaječníka.

Ovocie obsahuje štvoruholníkový krátky pod zobák, ktorý je tlačený proti tsvetonostsu, to opisuje dva konvexné klapky so zvlneným povrchom. Semená takmer guľovitý tvar, malý priemer nie viac ako jeden milimeter, ktoré sú natreté čiernou alebo nahnedlý-čiernu farbu, s jemnými drážkami. Horčica kvitne od júna do júla.

• rozmnožovanie rastlín

Svirepko Mediterranean pôvod. Táto rastlina sa pestuje v južnej Európe, v Ázii, Čile, India, Etiópia, Argentína, USA, Mexiku.

• Použité časť francúzskej horčice

Pri použití semien sú. Tie obsahujú tieto živiny, ktoré by mohli byť považované za podstatné a mastné oleje. Hlavná zložka, ktorá určuje chutnosť horčice a ostrosť obrazu je špeciálny glykozid, ktorý sa nazýva sinigrín.

Sinigrín pod vplyvom teplej vody sa aktivuje svoj enzým mirozin ktoré štiepia látku do glukózy a horčičného oleja alyl. Navyše, v týchto semien predstavujú malé množstvo bielkovín a hlienu.

• Pestovanie horčica čierna

To flora zástupca pestuje v podstate rovnakým spôsobom ako horčica, ale je to predsa len náročnejšie na úrodnosť pôdy, menej odolná voči mrazu, výťažok nej nie je tak vysoká, a to sa líšia v tom, že jej semená sú do značnej miery rúcať.

Prvá horčica klíčky objavia iba po piatich dňoch, pokiaľ je zasadený v otvorenom teréne. Začiatok kvitnúcich rastlín sa vyskytuje na konci júna. Starnutie semeno sa vyskytuje hlavne v auguste.

• Ako užitočné horčica čierna?

Horčica, aby užitočné olej, ktorý je vyčerpaný v produkčnom prostredí v špeciálnej technológií vytláčanie, sa používa nielen pre kulinárske účely, ale aj pre technické požiadavky.

Výlisky, ktorý zostáva po výrobe oleja, lyžice pripravenej horčice. Mladé listy sa používajú ako korenie na varenie niektorých pokrmov, ktoré sú používané v čerstvej forme, pridať nejaké omáčky a na Kaukaze, stonky tejto rastliny sa používajú pri príprave špeciálnych syrov, ktoré sa vyznačujú svojou štipľavú chuť.

S lekárskym účelom rastliny sa používa ako horčica. Semená používané ako kožou dráždi činidlo pre ochorenie dýchacích ciest, rovnako ako prítomnosť reumatických bolestí.

Možno použiť semená tejto rastliny, a v pevnej forme, v tomto prípade by nemali byť melú na jemný prášok. Používajú lyžičku v niektorých ochoreniach tráviaceho traktu. Pitie malé množstvo horčice dokonale povzbudzuje chuť k jedlu, a má mierny laxatívny účinok.

Napodiv, ale niektorí liečitelia odporúčajú využiť ju a peptickej vredovej choroby. Aj v tomto prípade poostereglas na jeho použitie, pretože by to mohlo zhoršiť ochorení a viesť k závažným komplikáciám, ako je napríklad perforácia steny žalúdka, nasledovaný silné krvácanie.

• recepty

Prechladnutie, dnou a reumatoidnej artritídy, rovnako ako zápal pľúc a zápal priedušiek môže použiť nasledujúci recept. Budete potrebovať horčičné semienka, by mali byť pre-grind v mlynčeku, pridáme ich do múky a vody.

Všetky komponenty sa odporúča, aby sa v rovnakom pomere, potom naliať im malé množstvo octu. Všetky dôkladne zmieša a zmes sa nanáša na textílie s tenkou vrstvou, ktorá sa aplikuje na kožu na choré oblasti, ako je zápal pľúc, bude to na hrudi, a tak ďalej.

Tam je ďalší recept, ktorý môže byť použitý v prítomnosti zápchy, rovnako ako akékoľvek ochorenie žalúdka. Ak chcete to, čo potrebujete horčičné semienka, mali by byť zem na prášok a vziať dovnútra vo výške pol lyžičkou až dvakrát denne, pred jedlom sa pohárom teplej vody.

záver

Pred použitím tradičných receptúr s použitím horčice čiernej, je potrebné poradiť sa s lekárom, aby sa zabránilo negatívnym vplyvom na časti tela.

Ako korenie pre mnoho pokrmov, môžete použiť lyžice horčice, bude sa dať potravinový zvláštnu chuť a pikantnosť, čo je dôležité, nie na predávkovanie to znamenalo jedla zanechal dobrý dojem.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru