Horčica (rusky, sizaya): opis, zloženie, vlastnosti a použitie a spracovanie horčice

Horčica (sareptskaya kapusta, horčica, modrošedé, horčica, rusky), v preklade - Brassica juncea, sa vzťahuje na skupinu rastlín bylinnú jednoročných. Na spodnej strane listu stonky sú uložené malé množstvo tvrdých chlpov. Opustí Cherenkov, tým nižšia majú lýra-split forma, sú nerovnomerne-zubchatye- a horná - kopijovité, hrubo toothed alebo celá.

Rastlina sa štyri malé vzdialenosti chashelistikami- 4 plátky, ktoré sú lakované v citrónovej žltej farbe postupne premenená podlhovastého nechtu. Dve vonkajšie tyčinky šikmo oddelí, z ktorých všetky sú šesť. Jeden piestik s vaječníkov dvuhgnezdnoy a capitate stigmy.

Plod obsahuje hrudkovitého struk, to dvuhgnezdny, bicuspid, dlhšie stopky, v jeho hornej časti je coracoid proces. Semená guľovité, hladké, žlté alebo tmavo hnedú farbu, v každom hniezde môžu mať až osem kusov.

Je potrebné poznamenať, že rastlina je pokrytá s nádychom modrej obsadenie. Kvety zástupca rastlinnej ríše od mája do júla.

• rozmnožovanie rastlín

Sarepta horčice sa pestuje v Rusku, a to v jeho európskej časti. Tento olej rastlín možno nájsť nielen v podobe pestovaní, ale aj to, ako to rastie divoko, aj keď je lokalizovaný na upchatých oblastí, nachádzajúcich sa ako burina v poliach, a to môže byť často videný v blízkosti ľudských obydlí.

• Použité časť horčica

Pri použití tohto divo rastúcimi rastlinami sú semená rastlín, ktoré sa používajú v lekárskej praxi. To možno vysvetliť ich lekárskeho prostriedku medzi komponentmi prítomné, patria nasledujúce látky: esenciálny olej, zahŕňajúce alyl horčice a mastné oleje.

• Zber a spracovanie surovín

Semená horčice sa odporúča zhromažďovať v období, keď struky začínajú zrieť rastliny sú umiestnené aj spodné listy odumierajú zároveň v spodnej a strednej časti.

Sušené byliny vymlátení a presne, pričom semená čistený, ak je to potrebné, sú nakoniec sa usuší, čím sa odporúča, aby sa rozptýli v tenkej vrstve na zásobníku, ktorá bola umiestnená vo vetranej miestnosti. Môžete prevrátiť alebo zamiešať denné surovinu, takže je lepšie sušiť.

Potom sa dal do vreca, vyrobené z prírodnej tkaniny a dať ich do dobre vetranej a suché miesto na účely skladovania je lepšie ich prerušiť, aby sa zo všetkých strán k fúkania vzduchu, to neumožňuje suroviny, aby sa stal zatuchnutý a navlhnúť.

Doba použiteľnosti sušených semien by nemala presiahnuť dva roky, čo znamená, že počas tejto doby by mali byť plne využité, ak je rovnaký bude niektorých surovín, je potrebné zlikvidovať a ktoré nie sú používané v minulosti riadne.

• Rast a rozmnožovanie

Pre rast rastlín vyžaduje voľný, úrodné a dobre odvodnené pôdy. Pokiaľ ide o slnečné žiarenie, horčica rastie lepšie, keď prístupu slnečného svetla. Propagovaný siatie jeho semien na jar v otvorenom teréne. Zvyčajne je vyrobený na rast v oblastiach, kde je teplé podnebie.

• prihláška

Liečivé vlastnosti tejto rastliny sú známe už od staroveku, horčica je široko používaný tradičný liečitelia. To sa používa na stimuláciu tráviaci proces, ktorý je pre aktiváciu chuť k jedlu.

Ak by sa stalo, že v dome nemal žltých kariet, môžete variť sami doma. Ak to chcete, budete musieť na zem prášku rastliny, treba riediť teplou vodou na konzistenciu hmotnosti získal pomerne hustú masť. Droga sa nechá stáť po dobu tridsiatich minút, po ktorom je pripravený na použitie.

Potom sa odporúča Výsledná hmota aplikovať tenkú vrstvu na kus papiera alebo na hrubú textílie, upravené v hornej časti vrstvy gázy, a potom aplikovať na postihnutú oblasť po dobu pätnástich minút. Napríklad, bolesti hlavy, ako rozptýlenie prostriedky môžu byť uvedené na krku.

Ak je bolesť v srdci, tak domáce horčica môžu byť umiestnené na hrudníku, ktorá je v určitej miere znížiť útoku kardiolgii. Za účelom prevencie nachladnutia sa môže vykonávať horčice kúpele. Za týmto účelom je do nádoby s horúcou vodou by tuhnutia dve polievkové lyžice prášku, potom sa presunie do kontajnera nohy na dvadsať minút.

Po pozostatkov pokrutiny z výliskov, horčica, ktorá obsahuje vo svojom zložení dusíkatých látok a tukov. Zvyčajne sa rozomelie na jemný prášok, ktorý sa nazýva horčice.

Zo svojho domova, môžete variť lyžice horčice, tento výrobok je často používaný pre kulinárske účely, dať pokrmu zvláštne pikantnosť a naliehavosť.

Chutnosť horčice určená prítomnosťou v nej zvláštne látky, tzv sinigrín glykozidu, reakciou s horúcou vodou sa uvoľňuje mirozin enzým, ktorý štiepi hlavnou zložkou v síru, soľ, cukor a olej Alyl horčice. Sú to práve tieto prvky a dať zvláštny zápach, rovnako ako horiace chuť.

Je potrebné poznamenať, že horčica možno použiť na umývanie riadu sklo a smalt, a pridať do vody pri praní akejkoľvek vlny.

záver

V miernych dávkach aplikácie horčicovou je užitočné pre naše telo, samozrejme, ak nie je hyperacid gastritída alebo žalúdočný vred.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru