Výživa u akútnej a chronickej pankreatitídy

Pankreas hrá dôležitú úlohu v ľudskom tele, to vytvára nielen aktívne šťavy, ale aj inzulín, čo je hormón, ktorý sa podieľa na regulácii vzdelávacieho lipokaina, čo je látka, ktorá zabraňuje tuková degenerácia pečene a reguluje metabolizmus sacharidov. Pankreas produkuje šťavu, ktorá vstupuje do dvanástnika, a rozkladá sa sacharidov, tukov a bielkovín do jednoduchších elementov, a až potom sa tieto prvky sú absorbované črevnej sliznice a potom sa do krvného obehu a začať podieľať sa na bunkový metabolizmus.

Vo väčšine prípadov dochádza k zápalu pankreasu pri nadmernom užívaní alkoholu a tučných jedál, a pankreatitída vzniká, teda môže byť narušený trávenia a ďalšie procesy v zažívacom trakte. Pankreatitída postupuje rovnako ako v chronické a závažné, a sila v akútnej a chronickej pankreatitídy je závislá na forme choroby. Ak je osoba vyvinula akútny zápal pankreasu, v prvých dňoch, môžete iba piť "Borjomi" je minerálna voda a vývar boky, môžete vypiť pohár 4-krát denne, nejesť a piť len po dobu 2 dní.

3-4 dni môžete jesť non-nutričné ​​výrobky, u ktorých neexistuje žiadny soli a tuku, a tie výrobky, ktoré nespôsobujú nadúvanie a nie podporujú sekréciu žalúdočných štiav. Môžu byť konzumované brusnicový džús, vývar boky s cukrom, odvar z čiernych ríbezlí, med, sladkosti a ovocné šťavy, musia byť tieto potraviny jesť v 6 recepciou, s krátkymi intervalmi. Už v 5. deň môžu jesť viac kalórií produktov, môže byť uhlíkaté produkty a rastlinné a mliečne výrobky, ale s nízkym obsahom kalórií a nie viac ako 200 g sacharidov a 20 g proteínu. C 6-8 dni môže byť hojnejší, a kalórie potraviny, v tomto prípade je možné jesť o niečo viac ako 200 g sacharidov, 10 g tuku a 50 g proteínu. V dopoludňajších hodinách na prvý raňajkách môžete piť čaj s cukrom, jesť pomaranč alebo jablko, alebo jesť ryžové kaše s cukrom, kým obed môže jesť mrkvu alebo zemiakovú kašu, trochu mastný kúsok ryby alebo kurča a vypiť pohár šípky vývar s cukrom.

U obeda môžete jesť polievku so zeleninou, trochu varené hovädzie mäso alebo ryby so zemiakovou kašou a jeden pyré jablko. Na večeru si môžete vypiť pohár jogurtu alebo pohár prevarenej vody s medom. S 10-15 deň môžu jesť viac sacharidov, trochu tuku a bielkovín, sa všetky potraviny musia byť pureed, byť istí, že k jedlu bez soli, a je potrebné vziať v malej časti, ale je možné postupne zvyšovať v budúcnosti príjmu kalórií a množstvo potravy prijatej k zvýšeniu, ako aj je potrebné zvýšiť počet vitamíny rozpustné vo vode. Keď sa človek vyvinul akútny zápal slinivky brušnej, jedlo by malo byť všetko vegetarián, by mala mať prednosť varené chudé ryby, cukor, džem, med, bobule šťavy a ovocie môžu byť pudingov, kaše pokrmy zo zeleniny a obilnín, tvaroh, ale čerstvé a domáce, môžete málo stráviteľné nezhilistogo a chudé mäso. Je potrebné úplne vylúčiť zo svojho jedálnička alkohol, nemôže byť ani jeden gram, vzhľadom k tomu, že pankreas je veľmi ostro reaguje na neho. Taktiež by sa nemal podávať reďkovky, reďkovky, cesnak, cibuľa, mandarínky, údené, sušené, nakladané, vyprážané potraviny. Tiež nedávajú marinády, ryby a mäso Navara, krémy, smotana, kyslá smotana, slanina, vyprážané ryby, pečivo.

Potom, čo muž trpel akútny zápal slinivky brušnej, by sa mal do roka stačí dodržiavať prísnu diétu, mali by ste úplne vylúčiť alkohol, tučné, vyprážané a slané potraviny, vzhľadom k tomu, že pankreas je veľmi citlivý na rad chýb pri jedle nehovoriac o alkoholické nápoje. Obvykle po neliečená akútnej pankreatitídy vyvinie chronická pankreatitída, a to najmä také javy sú pozorované v alergikov, alkoholici, prítomnosti žlčových kameňov, rôznych ochorení dvanástnika, chronická hepatitída a cirhóza pečene. V každom prípade je liečba chronickej pankreatitídy je správnej výživy, a to je, že človek by mal jesť najmenej šesťkrát za deň a čas výkonu by mala byť rozdelená rovnomerne, bez väčších prerušenia a zároveň by mali jesť potraviny, ktoré slabšie. Je potrebné upozorniť na skutočnosť, že v potravinárskych produktov živočíšneho pôvodu, sa zúčastnilo viac ako 70% proteínu a zvyšok rastlinných proteínov.

Takže chronickou pankreatitídou musia byť tieto produkty prítomné v potrave pacienta: chudé bravčové, morčacie, kuracie, králičie mäso, hovädzie a teľacie mäso, ale nemali by ste jesť, hry, kačica, hus, bravčové a jahňacie tuk. Všetko jedlo by malo byť varené alebo dusené, v žiadnom prípade nemôže jesť vyprážané, dusené a pečené v produktoch rúry. Mlieko je lepšie piť s pankreatitídou, spôsobuje nadúvanie, tiež nemali jesť syry a vajcia, ale mliečne nápoje môžu byť len čerstvé. Z rastlinné bielkoviny môžu byť konzumované rezance, rezance, malé cestoviny, pohánky, ovsené vločky, krupica, biele, ale včerajší chleba, a môžete jesť ryžu. Ak osoba, je odolná proti olejom, môže jesť zeleninové šaláty s pridaním oleja, ale nie jesť varenie olej, bravčová masť, hovädzie, ovčie a margarín. Ovocie a zeleniny môžete jesť kyslé pomaranče, jablká, slivky, ale môžete si uvariť kompót zo sušeného ovocia a čerstvé ovocie. Môžete jesť na squash, cuketa, tekvica, repa, mrkva a zemiaky, dusená. Zelenina by mala byť v pare.