Diéta pre gastritída s vysokou kyslosťou

Gastritída s vysokou kyslosťou predpísanú diétu №1.

Cieľom stravy účelom je chrániť gastrointestinálneho traktu zo zvýšenia mechanické, chemické a tepelné vplyvy, pri zachovaní vyváženej stravy, rovnako ako pre normovanie motora a sekrečnú činnosť žalúdka. Diéta pre gastritída s vysokou kyslosťou tiež podporuje hojenie vredov u vredovej choroby, a predpísal to nielen zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, ale aj na žalúdočný vred.

Charakteristickým znakom tejto diéty je fyziologicky plný ňom obsah tukov, bielkovín a sacharidov. To isté možno povedať o jeho energetickú hodnotu. Obmedzenie sa týka účinných látok, žalúdočnú sekréciu a jeho sliznice dráždivé. Vylúčené a strava skladajúci sa z potravín, ktoré sú zachované v žalúdku dlhší čas a ťažko stráviteľné. Jedlo je obvykle pripravujú premení v kaši, varené alebo v pare. Pokrmy pečené bez kôry. Ryby a mäso nechá štruktúrne nestabilné finálnych výrobkov. Porazené soľ mierne obmedzený. Príliš horúce alebo studené potraviny by mali byť vylúčené, je povolené iba teplý príjem potravy. Strava by mala byť malé porcie, ale často až šesťkrát denne. Pred spaním by mal jesť mlieko alebo smotanu.

Základným princípom diéty pre gastritída s vysokou kyslosťou

Denné strava pre gastritída s vysokou kyslosťou musí obsahovať deväťdesiat sto gramov bielkovín, 60% z nich by mala byť živočíšneho pôvodu, sto gramov tuku, z ktorých tretina - rastlina, štyristo gramov sacharidov, nie viac ako dvanásť gramov soli a pol litra voľné kvapaliny. Kalórií zároveň dosiahnuť 3000 kalórií. Navyše, ako už bolo uvedené pred spaním by mali byť konzumované s mliekom a smotanou.

Obilné výrobky spotrebované biely chlieb z múky prvej triede alebo vyššie, uistite sa, že sušené alebo pečené včera. Povolené suché sucháre a sušienky zápal žalúdka. Niekoľkokrát za týždeň môže byť konzumované nesdobnye pečené buchty, karbonátky s vareným ryby a vajcia, mäso, jablká, džem a tvarohový koláč s tvarohom.

Polievky vyrobené z pyré zeleniny povolených na zemiaky alebo mrkvový vývar. V mliečne polievky byť tiež prítomné iba kašou alebo úplne alebo varené obilniny, ako krupica, ovos, ryža a podobne. Pripraviť a mliečne polievky zo zeleniny pyré z cestovín pridajte pyré zeleninu. Tiež dobré polievky z kuracieho mäsa alebo mäsa, ktoré by mali varíme zálohu a pyré sladké bobule s krupicou. polievky múka by mali byť suché iba. Polievky korenené vajcia mlieko zmes, maslo alebo krém.

Gastritída s vysokou kyslosťou, nemali by ste

Treba sa vyhnúť z rýb a mäsa bujóny, robustný rastlinné a húb bujón, boršč, kapusta polievka a hash stravy.

Lepkavý, alebo tučné mäso a hydinu, rovnako ako mäso, konzervované potraviny zo stravy sú vylúčené.

Tuku a soli ryby a konzervované potraviny v strave by nemal byť prítomný.

Slanou a pikantné syry, mliečne výrobky, charakterizované vysokou kyslosť stravy je potrebné sa vyhnúť, a krém je obmedzená gastritída a ochorenia žalúdka.

Vajcia sú povolené až tri kusy denne, varené, alebo vo forme pary omelety. Vyprážané vajcia a varené nie sú povolené.

Raže a čerstvý chlieb akejkoľvek značky, produkty a lístkového cesta zo stravy sú vylúčené.

Obilniny z jedálnička vylučuje jačmeň, jačmeň a kukurica krupica a proso a strukoviny.

Mäso a hydinový tuk nielen vybrať, bez toho aby šľachy, fascie a kože vtákov nesmie variť.

Čo je dovolené, aby sa v potravinách?

Strava obsahuje varené a parné pokrmy z hovädzieho alebo chudé jahňacie, chudé hovädzie mäso, bravčové mäso rezu, králik, morka, kurčatá a sliepky. Pripravený z rovnakých druhov mäsa parných kotlety, knedle, mäsové guľky, zemiaková kaša, soufflé, zraz a hovädzie Stroganoff s vareným mäsom. Varené mäso môže byť pečené v rúre. Použitie ako varený pečeň a jazyka.

Ryby by mali byť suché, bez kože, varené kus, a to buď vo váze forma kotlety, by malo byť varené alebo dusené.

Z mliečnych výrobkov povolených smotana a mlieko, kyslé acidophilus, jogurt, kefír, neagresívnym čerstvej smotany a strúhaným syrom, ako aj syrov misy ako tvarohové koláče, lenivých knedle, Soufflé, pudingy. Mierne syry by mali byť konzumované s strúhaný.