Diéta pre zápal žalúdka

Správna výživa je nevyhnutná pre prevenciu, liečbu zápalu žalúdka. Diéta znižuje závažnosť prejavov ochorenia, zvyšuje účinnosť terapeutickej manipulácie.

komponenty Nerovnováha potravín (bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vlákna) sa mení pH prostredia žalúdka stimuluje patogenéze gastritídy, žalúdočných vredov až. Všetky diéty, chronické ochorenia žalúdka, ktorých cieľom je uspokojiť kyslosť prostredia žalúdka.

Liečebné diéty o nutričnej hodnote, sa delia na dva typy - základné a nízkokalorických.

Základná strava. Obsahujú dostatočné množstvo energie potrebnej na udržanie životných funkcií pacienta, zatiaľ čo súčasne majú priaznivý vplyv na žalúdočnej steny.

Nízkokalorickú diétu. Počas exacerbácie patogenéze (akútne zažívacie ťažkosti - zápcha, hnačka) v priebehu niekoľkých dní po použití diéty s nízkou energetickou hodnotou.

Diéty (tabuľky), používané vo výžive pacientov, majú vzťahové značky. Oficiálna medicína schválená pätnástich základných licenčných terapeutických diét. Niektoré diéty môžu byť v niekoľkých formách, označených písmenami abecedy. V ochorenie žalúdka, ktoré sú označené (1, 1a, 1b, 2, 3, 4). Počas klinickej výživy pre gastritídu nemali piť alkohol, fajčenie, tučné, údené marinované, pikantné, kyslé potraviny.

obsah:

• Čo môžem jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou?
• Čo nemôžete jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou?
• Menu pre tento týždeň
• Diéta pre gastritídy s nízkou kyslosťou
• Diéta počas exacerbácie gastritídy

Pacienti elektrárne s diagnostikovanou gastritídu, založený na niekoľkých hlavných zásad podobné diéty:

• Vyňať z horúcej (nad 60⁰C), za studena (pod 15⁰C) riadu.

• Optimálna teplota diétnych potravín (20 - 50⁰C).

• Použiť jedlo pravidlo:

• zrnitosť (až 5-6 krát za deň);

• pravidelnosť (v rovnakom čase);

• V závislosti od typu gastritídu takto:

• vylúčiť výrobky, ktoré umožňujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, dráždivé žalúdočnej steny - hyperacid gastritídu;

• uprednostňovať výrobky posilnenie trávenia v žalúdku - gastritída s nízkou kyslosťou.

• Ak je osoba má dve ochorenia súčasne, napríklad (gastritídu a diabetes), z jedálnička odstrániť škodlivé produkty pre diabetes na gastritídu, nahradiť užitočné.

Čo môžem jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou?

Diagnóza - chronická gastritída s kyslosť alebo chronickou gastritídu hyperacid komplexný lekársky výskum potvrdil, za použitia laboratórne metódy funkčnej diagnostiky.

Choroba je charakterizovaná zvýšeným množstvom generácie kyseliny chlorovodíkovej, tráviacich enzýmov a ďalších zložiek žalúdočných štiav. Kyselina dráždi žalúdočnú steny, znižuje ich funkčných vlastností, fyziologické zmeny počas procesu trávenia.

Hlavnými príznakmi gastritídy s vysokou kyslosťou - bolesť v intervaloch medzi jedlami, pálenie záhy po jej prijatí.

Gastritída s vysokou kyslosťou zakázané konzumovať potraviny na základe bohatosti huby, mäso, ryby, polievky, fast food jedlo. Dráždi chuťové receptory, stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej pridá.

Sada riadu, ktoré tvoria strava pacienta, c diagnostike gastritída s vysokou kyslosť zahŕňa:

• Prvé kurzy (polievky zo zeleniny, cereálií, polievok s cestovinami varené vo vode alebo v mlieku);

• Druhý chod (mäso, ryby, mleté, kusy, dusené, varené, pečené, pečené bez kôrky niekedy);

• príloh (varená zelenina, cestoviny, mäkké kaše);

• šaláty, predjedlá (šalát varená zelenina, občerstvenie založené na chudé mäso, ryby, mliečne údenín, syrov);

• Pasterizované mlieko 2,5% niektoré mliečne výrobky (smotana, jogurt, tvaroh)

• ovocie a bobule sladkej odrody;

• nápoje (čaj, ovocné kompóty, želé, šťava z niektorých druhov ovocia, bylinné čaje);

• pečivo (sušený biely chlieb, sušienky);

• tuky (rastlinné oleje, maslo).

Pre viac informácií o jednotlivých pacientoch v menu zložiek s giperatsidnym gastritídou:

• Hovädzie mäso. Odporúča sa použiť mäso z prvej kategórie s obmedzeným obsahom tuku. Energetická hodnota produktu - 218 kcal na 100 gramov. Proteín a pomer tuku 1: 1. Produkt má mnoho makro- a mikroprvkov, najmä: fosfor, síra, železo, zinok, meď, chróm, kobalt a molybdén. Vysoký obsah vitamínu B. Z nasekané mäso varíme, parné kotlety, časti vareným, duseným, pečené mäso.

• Lamb. Chudého mäsa je povolené, jeho energetická hodnota (100 g -. 209 kcal.). Proteín a pomer tuku 1: 1. Produkt má mnoho macrocells - draslíka, síry, fosforu a stopových prvkov - mnoho fluorid medi. Vzhľadom k svojej špecifickej chuti a vône výrobku je málo použitý v nemocniciach.

• králik - energetická hodnota (v 100 g. - 183 kcal). Pomer proteínu / tuku - 2/1. Mäso je celkom blízko, stopových prvkov a vitamínov. Chudé mäso králičie je považovaný za jeden z najlepších mäsových výrobkov v giperatsidnom žalúdku. Pripravovať varené, dusené, pečené kúsky.

• kuracie mäso. Energetická hodnota produktu (100 g - .. 183 kcal) pomer bielkovín a tukov, približne rovnaký, ako u králičieho mäsa. Najcennejšie - biele mäso kuracie prsia bez kože. Pripravovať varené, pečené kúsky mäsa.

• Klobásy. Použiť ako desiatu. Odporúčam 50 gramov denne vareného chudého stupňa, mliečna, doktorandské klobásy. Salámy môžu byť nahradené občerstvenia vyrobené z vnútorností.

• Hovädzí jazyk. Jeho energetická hodnota - 173 kcal na 100 gramov výrobku. Tento lahodný droby z prvej kategórie. Je to výživné a bohaté na živiny. Použité varí ako horúci desiatu.

• Párky. Použitie tohto výrobku nie je regulovaná podľa oficiálneho stravy pre žalúdka. Vzhľadom k tomu, že je možné použiť odrôd nízkotučných mliečnych údenín, treba predpokladať, že mliečne klobásy môžu byť taktiež použité pre gastritída s vysokou kyslosťou. Neodporúča sa konzumovať klobásu, klobása, údený shpikachki vyprážané s množstvom masťou.

• Ryby. Odporučila typy s nízkym obsahom tuku. Priemerná množstvo tuku v rybom až na 15-20%. Ryba s nízkym obsahom tuku z morských druhov (tresky, tuniaka). Hladina tuku v nich v rozmedzí od 0,4 do 0,8%. Hladina proteínu v rozmedzí 17,6 - tresky, na 22,8 - tuniak. Energetická hodnota rýb (100 gramov od 148 kcal - .. Cod a 297 kcal. - Tuna). Ryby sú prospešné nenasýtené tuky (omega 3, 6). Ako občerstvenie byť štíhla, namočené vo vode (mlieko) sleďa.

• Keď giperatsidnom gastritídu, malé množstvo je povolené použitie jesetera srnčej.

• Sladkovodné ryby. Malé množstvo tuku v bidélko, šťuka. Obmedzené použitie rieky ryby v nemocniciach vzhľadom k veľkému počtu malých kostí. Doma pripraviť varené kúsky, ryby torty pre pár.

• Milk. Obvykle sa používa pasterizované kravské mlieko 2,5% tuku. Plnotučné mlieko (priamo od kravy) je zakázané diétne výživu. 2,5% roztok mlieka Energetická hodnota (100 ml - 54 kcal.). Pasterizované mlieko 2,5% môže byť použitá bez ďalšieho tepelného spracovania. Mlieko hotové jedlá teplé polievky, obilniny, zemiaková kaša, omelety. Individuálne neznášanlivosť mliečnych zložiek.

• krém - mliečny sušené na 10% (normálne smotana) alebo 35% (ťažký krém). Ťažký krém sa nepoužíva v stravovaní. Malé množstvo sa pridáva do hlavných jedál, omáčky, pudingy.

• Syr durum. (Parmezán, holandčina, Kostroma, Cheddar, atď.). Energetická hodnota vo výške približne - 355 kcal. 100 gramov produktu. Používa sa ako občerstvenie. Gastritída s vysokou kyslosťou použitie tvrdých syrov s obsahom tuku obmedzený (30-50%), bez ostrých prísad. Odporúča sa, aby nie viac ako 20-50 gramov denne.

• syry odrody (Mascarpone, atď.). Kalorický mascarpone 450 kcal na 100 g výrobku. Ak chcete vybrať diétu nie je ostré a slané syry. Malé množstvo syra môžu významne správna rovnováha bielkovín a tukov živočíšneho pôvodu, stopové prvky v každodennej stravy pacienta.

• Tvaroh. Odporúčaná kyslé sorta.Protsent bez tuku od 0% - tuku tvaroh, a 30%, - tuk tvaroh. Energia a vysoká hodnota nutričné. Odporúčané ako tvarohový koláč, tvarohové koláče, vyprážané bez kôry.

• jogurt. Priemerný obsah tuku - 3,2%. Výrobok je nízkokalorické, iba 65 kcal na 100 g výrobku. V rámci jogurtov dostatočne cukru a nízky kyselín. Hlavnými druhy jogurtu vhodné pre diéty v žalúdku.

• slepačie vajcia. Energetická hodnota 157 kcal na 100 g výrobku. Proteín a pomer tuku približne 1: 1. Gastritídu používať diétne vajcia produkované (získané z kuracieho mäsa) najneskôr sedem dní. Odporúčané vajcia namäkko, omelety s mliekom alebo smotanou. Surové vajcia v diétne potraviny je zakázané z dôvodu zlej stráviteľnosti dusíkatých látok.



• Kasha. Kalórií obilniny prekročí hodnotu energie mäsových výrobkov. Avšak, rastlinné uhľohydráty - poskytujú rýchle energie. Kasha nemá byť považované za podstatné zložky stravy. obilnín použitých pre varenie kaše, slizničné polievky, pudingy, iné misy (krupica, ryža, pohánka, ovsená múka).

• krupica - energetická hodnota (100 g -. 335 kcal) Základné množstvo energie je sacharidov. Napriek vysokému obsahu makro a stopové prvky, vitamíny opatrne používaný v diétne výživu detí do 3 rokov a po 70 rokoch. Pri pohľade vysokú úroveň individuálnej neznášanlivosti produktu v týchto vekových skupinách.

• ryža leštená - energetická hodnota (100 g -. 323 kcal.). Porcie: 100 g, asi 20%, poskytuje dennú potrebu kalórií na osobu. V ryžu mnoho užitočných látok. Obsahuje látky zmiernenie podráždenia žalúdočnej steny, má antioxidačné vlastnosti.

• pohánka - energetická hodnota (100 g -. 335 kcal.). Cenný diétny produkt. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje látkovú výmenu, podporuje chudnutie.

• krúpy - energetická hodnota (100 g -. 342 kcal.). Povolené ovsené vločky. Kaša ovos (vločky) majú vysoký obsah energie, ktorý obsahuje maximálnu sadu makro- a mikroprvkov, vitamíny skupiny B. mukóznych látok ovsené vločky sa znížilo podráždenie žalúdočnej steny.

• cestoviny a rezance. Energetická hodnota (100 g - 320 - 350 kcal). Gastritída s vysokou kyslosťou cestovinami obsluhovať z tvrdej pšenice prémie. Pšenica negatívny vplyv (nežiaduce obilná gastritída) znižuje proteínovú zložkou cestoviny - vaječný bielok. Pridáva sa v procese výroby. Cestoviny, rezance použité ako prvej zložky, druhej rady.

• Chlieb. Použite biely chlieb prémie. Chlieb by mal byť čerstvé. Je lepšie, keď sa pečie deň pred použitím. Obmedzená na elektrárne, domáce pečivo, sušienky. Možno až dvakrát týždenne, na spestrenie jedálneho lístka upečené koláče s mäsom, rybami, jablká, jahody, povolenými giperatsidnom žalúdka.

• zemiaky - energetická hodnota (v 100 g - .. 77 kcal), obsahuje veľké množstvo vody, sacharidy, draslík, železo, zinok, vitamín PP (niacín). Odporúčame varené alebo kaše. Je zakázané zaradiť do jedálnička vyprážané zemiaky. V tejto podobe je zle naštiepený dráždi žalúdočnú steny a stimuluje fermentačnej procesy.

• mrkva - energetická hodnota (v 100 g - .. 33 kcal), obsahuje veľké množstvo sacharidov, beta-karotén (provitamín A), vitamín B skupiny, pektínov. Pektíny sú látky, dezinfekcia tela, znižujú hladinu škodlivých látok. mrkva veľa draslíka, stopových prvkov. Slúži ako súčasť rôznych pokrmov.

• repa - energetická hodnota (v 100 g - .. 43 kcal), obsahuje veľké množstvo sacharidov, draslík, makro, vitamíny, stopové prvky. Naneste varený. To bráni rozvoju patogénne mikroflóry v žalúdku a čriev, zvyšuje peristaltiku.

• kapusta. Nie je jednoznačná aplikácia odporúčania pre žalúdka.

• karfiol - energetická hodnota (v 100 g. - 30 kcal), obsahuje veľké množstvo sacharidov, cukrov a draslík, vitamín C, stopové prvky. Je doporučené giperatsidnyh gastritídu vo dusenou dusenou vode. Vzhľadom k tomu, nie je stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej. kapusta a ružičkový kel zvýšené vylučovanie žalúdočnej šťavy. Tieto druhy kapusty, neodporúča zvýšená kyslosť žalúdka, gastritída použitý s nízkym obsahom kyseliny chlorovodíkovej.

• cukety - energetická hodnota (100 g - 24 kcal.). Mnoho sacharidy, cukry, nízke vlákniny. Marrow bohaté na vitamíny - C (kyselina askorbová)₉ (Kyselina listová), vitamín A mäkkú konzistenciu buničiny. Tento produkt je určený pre diétu na gastritídu.

• tekvica - energetická hodnota (100 g. - 22 kcal.). Produkt je dané v bielkovín, tukov, sacharidov. Boh na vitamín A, B,₉ (Kyselina listová), C (kyselina askorbová). Z makro-a mikroprvky vysokým obsahom draslíka a medi. Liek je určený pre gastritída giperatsidnom vo forme tekvice kaše, veľmi užitočnú tekvicový džús. Tekvica má vlastnosti použiteľné pri patologických stavov gastrointestinálneho traktu - semená majú anthelmintické vlastnosti, preháňavý účinok. Plody cukety a tekvica Mal by byť použitý v skorých štádiách zrenia. Prezreté ovocie na použitie nie je vhodné.

• paradajky - energetická hodnota (v 100 g. - 20 kcal.). Používajte len zrelé plody s vysokým obsahom cukru. Produkt je bohaté na draslík, chlór, sodík, vitamín A, C. Pri použití giperatsidnom gastritída paradajky v zložení polievky, omáčky. Je potrebné odstrániť šupku z paradajok.

• Kôpor zeleným, čerstvým. Ako korenie v žalúdku s vysokou kyslosťou, je vhodné použiť čerstvý kôpor. Tento produkt je bohatá na vitamíny. Látky obsiahnuté v prípravku, zabrániť kvasenie potravín v žalúdku, zmierniť kŕče.



• Jablká. Iba sladké odrody. Energetická hodnota tohto produktu je 100 g. - 47 kalórií, obsahujú vysoké množstvo makroprvky a stopové prvky a vitamíny. jablko diéta zelené jablko - mýtus. Všetky biochemické komponenty jabĺk, vrátane pektínu, nájdený v iných druhov ovocia a zeleniny. Pred použitím odstráňte šupku, dráždi žalúdočnej steny. Pečené jablká používať bez obmedzenia.

• Hrušky. Ich energetická hodnota (100 g -. 47kKal), bohatý na makroprvky a stopové prvky, najmä kobalt, kremík. Niektoré odrody majú výrazný sťahujúce vlastnosti. Gastritída s vysokou kyslosťou je dovolené použiť sladké odrody. Pear opaľovacie vlastnosti sú užitočné pre žalúdočné steny, zmierniť nepríjemný pocit bolesti.

• banány. Energetická hodnota (100 ml -. 96 kcal). Banány sú bohaté na mikročastice, najmä draslíka. banán Energetická hodnota päťkrát, draslík dvakrát cukety. Veľkým plusom, banány môžu byť surova. V deň, keď sa odporúča jesť viac ako jeden banán. Veľké množstvo draslíka (400 mg), na pozadí nízkych hladín sodíka (31 mg) môže spôsobiť srdcovú arytmiu, biochemické procesy. Optimálny pomer draslíka - jedna časť, sodný - dve časti. Potreba sodíka sa naplní chloridom sodným.

• Jahody. Sladké záhradné odrody jahody, ich plody, sú zvyčajne označované ako Victoria. Menej často konzumované lesné jahody. Vopred kaše bobule vytrieť stave. Energetická hodnota - 41 kcal na 100 gramov. Tento produkt je veľmi bohatá na živiny, ale nemali jesť viac než 50 gramov denne. Ovocné kyseliny obsiahnuté v prípravku dráždi žalúdočnej steny.

• slnečnicové semienka. Tento produkt nie je diéta. Avšak, jeho zložky, najmä tuk, ktorý je súčasťou rastlín (slnečnica) oleja. Gastritída s vysokou kyslosťou ukazuje použitie slnečnicového oleja. Semená - highcalorie produkt (približne 500 kcal na 100 gramov). Použitie semien s vysokou kyslosť žalúdočnej šťavy potláča pálenie záhy.

• orechy. Nie sú zahrnuté v oficiálnej stravy pre žalúdka. Orechy, v každodennom živote, sa nazýva paleta výrobkov skutočnosti. Nie je orechy a semená sú píniovými orieškami. Kešu a mandle - kameň ovocie, arašidy - struk. Pravdivé orechy sú lieskové a vlašské orechy.

• píniové oriešky a oleje - cennú potravinou, že obsahuje veľké množstvo vitamínov rozpustných v tukoch, ako je vitamín E. Tento vitamín má pozitívny vplyv na sexuálne funkcie, stimuluje regeneráciu slizníc, vrátane žalúdka. Nutričné, liečivé vlastnosti oleja píniové oriešky výrazne presahuje vlastnosti rastlinného oleja. Keď prekyslenie gastritídu pravdepodobne obmedzený (až 10-20 g) za použitia píniami denne.

• vlašský orech - obsahuje veľké množstvo jódu a ďalších živín. V obmedzenom počte (až 20 gramov denne) má blahodárne účinky na žalúdočnú stenu, pomáha vyrovnať dennú stravu.

• Kešu oriešky, mandle, lieskové orechy, arašidy zvyčajne neodporúča pre žalúdka (pozri nižšie).

• Tuky. Dovolené použiť rastlinný olej zo slnečnice a masla maslo solené.

• Včelí med. V prípade, že kvalita produktu, má vysokú energetickú hodnotu, je cennou potravinou sladidlo. Použitie tohto produktu je oprávnená k žalúdku. V miernych množstvách nedráždi žalúdočnú stenu, bohaté na prírodné, ľahko stráviteľných cukrov.

Obmedzené použitie sladidiel ako cukrovej repy alebo cukrovej trstiny, zaváraniny, džemy, jahody, jablká, sladké odrody.

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Čo nemôžete jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou?

U tohto typu zápalu sa neodporúča u riad, ktorý je súčasťou prípravku:

• stimuluje produkciu žalúdočných štiav;

• agresívne pôsobiaca na stene žalúdka;

• stimulovať procesy fermentácie;

• zle štiepi v žalúdku.

Produkty, ktoré stimulujú produkciu žalúdočných štiav:

• Kiwi. Je príjemné chuti s sladkokyslou výrobku vyrobené veľa vitamínov, cukrov, organických kyselín, látky, ktoré stimulujú regeneráciu tkanív, ktoré poskytujú miestne upokojujúci účinok. Medzitým by mal upustiť od používania plodov v giperatsidnom žalúdku, a to najmä v akútnom štádiu. Zákaz je vzhľadom k možnému negatívnemu vplyvu kyselín na zapálené žalúdočnej steny.

• Orange. Všetky citrusové plody (citróny, vápno grapefruit, mandarínky, iné ovocie) stimulujú chuťové bunky a nepriamo indukujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Existuje rad vedeckých pozorovaní, keď sa sliny, človek vytvára typ citróna. Preto, keď giperatsidnom gastritída je prísne zakázané používať akékoľvek citrusov.

• Cesnak. Rastlina je známe, že prchavé výroba - látok, ktoré inhibujú rozvoj prechladnutie, ktoré sú prírodné dezinfekčné prostriedky. Požitie cesnak povzbudiť chuť k jedlu, čo vedie k účinnej produkcii žalúdočných štiav.

Produkty, ktoré napádajú sliznicu žalúdka:

• čokoláda. Napriek množstvo živín, že je zakázané používať k žalúdku. Zákaz spojený s veľkým (cca 40%) kofeínu v čokoláde. Kofeín je známe, že ovplyvňujú vlastnosti zvierača žalúdka spôsobiť nepríjemné následky v podobe refluxom - vypustenie črevných obsahu do žalúdka. Kofeín tiež dráždi žalúdočnú stenu. Tieto vlastnosti sú nežiaduce kofeín čokoládových gastritídu.

• zmrzlina. Chutný prípravok s obsahom mliečnych tukov, zahusťovadlá, aromatizačné činidlá, konzervačné činidlá, príchute, farbivá. Studená, sladký zaobchádzať, s vysokým obsahom chemických látok, ktoré negatívne ovplyvňuje výstelku žalúdka.

• orechy, čo je nežiaduce používať k žalúdku. Zákazy sú spojené predovšetkým s konzumáciou týchto produktov vo veľkom množstve.

• Kešu. Tento produkt obsahuje lúh olejovitá látka z neho vyrobeného prírodnej farby. Môže zhoršiť gastritídu.

• mandle, Iné kôstkoviny (orechymarhuľa, slivka, čerešňa) Obsahujú malé množstvo kyseliny kyanovodíkovej, ktoré silne ovplyvňuje zapálenú žalúdočnej steny.

• lieskový orech (lieska) - produkt, bohatý na živiny. Hodnota sa blíži k mäsu. Avšak, tento produkt obsahuje malé množstvo korozívnych kyselín, ktoré majú negatívny vplyv na črevá. Pre zdravého človeka stráviť svoju činnosť rýchlo, zatiaľ čo poškodenie žalúdka môže zvýšiť patogenézy.

Produkty, ktoré stimulujú fermentačný procesy v tele:

• cereálie (Pšenica, kukurica, jačmeň, fazuľa). Kasha, pripravený z týchto obilnín obsahujú hrubá vlákna zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy, kvasných procesov.

• Arašidy. Nejedná sa o matice a strukoviny. Podobne ako všetky strukoviny spôsobujú kvasenie v žalúdku, čím sa dráždi žalúdočnej steny.

• Hrozno. Obsahuje veľké množstvo živín. hrozno To má hustú kôra, ktorý stimuluje fermentačný procesy v žalúdku.

Produkty, zle rozštiepi v žalúdku:

• mäso obsahujúce produkty, zle štiepi v žalúdku sú spoločné znaky - vysoký cholesterol, vysoký obsah živočíšnych tukov.

• chudé bravčové, hoci tam je na zozname schválených pre diétne jedlá v nemocniciach pacientom nepoužívajú silu. Z tohto dôvodu sme vykonali tento druh mäsa, ne-diétnych výrobkov.

• Mäso z kačíc, husi, údené mäsové výrobky. Tuky sú k dispozícii vo veľkom množstve v týchto mäsa inhibujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, čo vedie k zníženiu rýchlosti trávenie. Mastných potravy nezostáva v črevách sa rýchlo vylučuje z tela, čo spôsobuje hnačky, podráždenie žalúdočnej sliznice.

• Salo. Hlavné energetickej hodnote - živočíšny tuk. Tuk obsahuje veľké množstvo soli, korenia. Rovnako ako tučné mäso, inhibuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej dráždi žalúdočnej steny.

• Konzervy mäsové, rybacie. Ochucovadlá, tuk, iné prísady, zle stráviteľné v žalúdku.

• pelmeni. Ťažko stráviteľné v žalúdku, obsahujú dve zložky - varené cesto a mleté ​​mäso. Z hľadiska gastritídy s vysokou kyslosťou, účinky alkoholu, prejavujúce sa pálenie záhy, tiaže v žalúdku.

• pečeň. Tento produkt obsahuje veľká (nad 270 mg), množstvo cholesterolu, okrem pečene - biologický filter organizmu, ktoré sú nahromadené a spracováva škodlivé pre telo látky, zachytenú v krvi. Napriek vysokému obsahu vitamínu A a ďalších vitamínov rozpustných v tukoch, živín, pečeň sa neodporúča pre proces zápalu v stenách žalúdka.

Pri rastlinných produktov, zle stráviteľné v žalúdku zahŕňajú melóny, melóny.

Podľa tém: Zoznam účinných prípravkov a ďalších prostriedkov pre gastritídu

Menu pre tento týždeň

Podľa tém: prevencia gastritídu

Diéta pre gastritídy s nízkou kyslosťou

Prejavený grganie, dyspepsia (zvyčajne hnačka), nevoľnosť. Tieto príznaky sú dôsledkom nedostatočnej potravinovej trávenie v žalúdku. Odporúčaná strava s nízkym obsahom kyselín, je oficiálne označenie - № 2.

Gastritída nízke tráviace enzýmy obohatiť potravinárske výrobky stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej.

Diétne potraviny pacientov, ktorí majú zníženú tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v ľudskom tele je organizovaná ako akékoľvek diéty pre žalúdka. Sada produktov je zhruba rovnaký, ale existujú rozdiely.

Znížená kyslosť v dôsledku nedostatočnej produkcii tráviacich enzýmov.

Na rozdiel od žalúdka s vysokou kyslosťou, v tomto prípade je možné:

• jedlo pripravené z bohatosti mäsa, rýb bujónu;

• jesť sladké a kyslé ovocie a bobule, vrátane citrusových plodov;

• nakladaná zelenina, rajčiny v primeranom množstve;

• Namiesto mlieka mliečnych výrobkov odporúčaných (koumiss, kefír, apod) z;

• povolené použitie ovocné šťavy s kyslú chuť;

• Je doporučené kyslé minerálnej vody bez plynu.

Pre zvýšenie účinnosti trávenie potravy by mal žuť. Vzhľadom k drogovej efektívneho príjmu tráviacich enzýmov (sviatočné, MEDZI forte, atď).

Diéta počas exacerbácie gastritídy

Zhoršenie žalúdočného zápalu sa vyznačuje jasnými symptómy - je silná bolesť, hnačka, zápcha, vracanie, krvácanie do žalúdka. Počas exacerbácie gastritídy možné dehydratácia javy - slabosť, bledosť zahŕňa slizničnej zahusťovacie kvapalina krvné frakcie.

V počiatkoch akútneho hladovania a piť veľké množstvo fyziologických tekutinách, odstránenie javov zápalu, podráždenia žalúdočnej steny. Od druhej alebo tretí deň začínajú postupným zavádzaním živín.

Poddruh základná výživa - strava 1a (hnačka), 1b (zápcha) sú energeticky chudobné. Znížené množstvo sacharidov, bielkovín, tukov. V prvej fáze klinických výživových produktov sú úplne vylúčení, a to aj v malej miere stimuluje sekrečnú funkcie.

Ponuka zahŕňa:

• zálievky sliznice polievky na vode, s postupným začlenením mlieka;

• jemne nasekané chudého mäsa kurča, králik, platidla mäso, ryby bez kostí v soufflé, parné rezne;

• varené vajcia, omelety;

• obilniny na vodnej báze drvené pohánka, ovsené vločky, ryža obilnín;

• nápoje - berry želé, slabo varí čaj bez mlieka, odvar z ovocia šípky.

Po odstránení exacerbácia príznakov postupne vrátila k východiskovej hodnote stravy pri zvýšenej alebo zníženej kyslosti.

Autor článku: Dietológom, Kuzmina Vera Valerevna, najmä pre medicsguru.ru mieste