Basil. Ako pestovať, rast, pripravovať, suché, obchod, použitie bazalku?

1. Ako pestovať bazalku. Basil - tepelne milujúci rastlina južnej pôvodu aj v centrálnom Rusku a v chladnejších oblastiach je zasadená v marci v prvom sadeníc do hĺbky 1 cm do drážky so vzdialenosťou medzi drážkami 7 cm strieľa sa objaví po 14 dňoch .. Vzhľadom k tomu, sadenice vyrastú a stanú sa silná, že sa prenáša na otvorenom teréne alebo v skleníku. To sa vykonáva na konci mája. Na juhu môžete zasadiť semienka priamo do otvoreného terénu. Ale ešte predtým, že je potrebné vykonať prípravu lôžok. K tomu, aby za každý 1 štvorcový to. m. 4,5 kg kompostu alebo humusu a 1,5 pl dreva popol. Mnoho žien v domácnosti s uzavretým balkónom alebo širokých okenných parapetov, radi pestovať bazalku v ozdobných kvetináčoch pre domáce použitie - príjemný a ochotný.

2. Ako pestovať bazalku na okennom parapete a v pôde. Pre rast ročných tráv voňajúce, majte na pamäti, že teplota pôdy pre klíčenie by nemala byť nižšia ako 11 stupňov Celzia. Čím teplejšie je okolitá teplota, tým rýchlejšie sa bazalka dá výhonky. Klíčenie semien termín zo siedmich na štrnásť dní. V otvorenom poli možno pozorovať kvitnutia od júna do augusta, plodom semien dozrievajú v septembri. Ak chcete získať dobrej kvality tráva list nasýtený éterický olej, rastlina musí poskytnúť dostatok zavlažovanie a ochranu pred prievanom.

Pôda pre výsadbu by mal byť starostlivo pripravený, aby sa organické hnojivo, kopanie do hĺbky aspoň štvrtiny metra, starostlivo uvoľniť a pred výsadbou navlhčiť semeno.

Počas rastu nedostatku nadväznosti na listoch záhradných škodcov: vošky, chyba pole. V prípade znečistenia odstrániť infikované listy a rastliny postrekom sa páry. Posypeme bazalkou chémia nemôže byť - jeho listy sa používajú priamo na ľudskú spotrebu. Dokonca aj bazalka starostlivosť vyžaduje pleťou a kyprenie pôdy, a samozrejme zavlažovanie svojich rastlín.

3. Ako sa pripraviť bazalku. Basil sa zhromažďujú pre potreby rodiny, sú neustále, po celé leto. Iba listy brať častejšie - 2-3 krát cez leto. Položiť celú rastlinu uložiť ju znížiť v období kvitnutia, teda v čase, kedy väčšina aromatické uhľovodíky. Zozbierané dvakrát - v júli a v tomto prvom riadku kosiť zeleň bez stopky (10 cm od úrovne terénu). Od júla do septembra pestovať inú plodinu, ktorá sa zberá koncom septembra.

4. Ako sušiť bazalku. Sušenie sa vykonáva vo vetranej miestnosti alebo vonku pod markízou.

5. Ako uchovávať bazalku. Skladujte Sušené hmotnosť v suchých, vetraných priestoroch, pretože vlhkosť a vzduch zničiť chuť a farbu trávy. Ak chcete použiť bazalku podrobený mletia.

6. zloženie bazalky. Unikátne prospešné vlastnosti rastliny vďaka svojmu zloženiu, skladajúci sa z triesloviny, silice, glykozidy, askorbinki, vlákniny, bielkovín, vitamínov A a PP, gáfor. Hlavná časť etherovej bazalkový olej - eugenol látka, ktorá dosahuje maximálnu koncentráciu počas rýchleho kvetu, pretože obsiahnuté hlavne v kvetenstvo.

7. Ako používať bazalku. Včelári sú zasadené v pozemkoch bazalkou na podivuhodné chuťou medu v úľoch.

Esenciálny olej, čistý eugenol a gáfor sú široko používané v potravinárskom priemysle a v parfumérii. Okrem toho, že sú surovinou na prípravu vanilín. Listy a stonky sú oceňované za obsah rutinu a karoténu.

Basil je používaný v kuchyniach národov vo forme korenie, ktoré dáva potravinový voňavé arómu a mierne "cool" chuť.

Zelená bazalka má veľmi pekný pikantné vône nového korenia chladenia s mierne slanú chuť. Môžete pridať listy a semená do šalátov, polievok, omáčok, nápojov, mäsa, hydiny horúce, mince. Potešenie je použitie bazalkou ako samostatný pokrm, príloha pre grilovanie, napríklad. Nakladaná zelenina a marinády tiež zlepšenie chuti keď pridal sa k ich korenia.

V modernej kulinárske uznávaní zmesou korenia s bazalkou, ktoré zlepšujú chuť a aromatické vlastnosti navzájom. Rozmarín, saturejka, majorán, koriander, mäta, petržlen, estragón - to všetko môže ísť do zmesi.

Tea bazalka používa pri ochorení nervového systému, zažívacieho traktu, kašli, astme, črevnej kolike, znížený krvný tlak, zápal močových orgánov, a pre zvýšenie laktácie u dojčiacich matiek. Variť jednoducho, budete potrebovať lyžicu nasekaných byliniek naliať veľkú šálku vriacej vody, varíme 10 minút, nedovoliť variť, nechajte pol hodiny, ochladí sa a napätie. Piť štyrikrát denne pred jedlom po dobu štvrť šálky. S prídavkom medu čaj získava vlastnosti stimulovať výkonnosť a mozgovú aktivitu. Môžu kloktať s angínou pectoris a zápal mandlí, úst - stomatitídy a bolesti zubov.

Vylisované šťavy z listov trávy používané ako pleťová voda pre liečbu kožných ekzémoch a hardhealed rán.

Vaňa s bazalkou majú upokojujúce vlastnosti, lieči nervový systém. Pripraviť kúpeľ nakrájame zväzok bylín bazalky, spolu s kvetmi, listy a stonky, dať do gázy vrecka a priložiť ku kohútiku. najprv naplniť vaňu horúcou vodou, potom sa zriedi za studena pomocou vaku. Teplota vody by mala byť asi 37 stupňov C.

A konečne, je potrebné poznamenať, že použitie baziliky je kontraindikáciou. Liečba bazalka je kontraindikovaný u ischemickej choroby srdca, mŕtvice, diabetu, hypertenzie, tromboflebitída. Ľudia, ktorí trpia týmito chorobami, je možné použiť bazalku v malých denných množstvo potravy.

OlgaW, medicsguru.ru