Užitočné vlastnosti bazalky a jeho aplikácie

Príjemná vôňa rastliny ľudia poznajú už od staroveku. V súčasnej dobe je svet pozná mnoho druhov bazalky. O bazilike v dávnych dobách bolo mnoho legiend, ako je Európa sa domnievali, že vôňa bazalky z hlavy osoby, alebo skôr v mozgu môže byť dostal škorpióny. Dnes, bazalka sa používa hlavne, aby sa do potravinového chuť a vôňu, ale nemožno zabudnúť na baziliku, ako liečivá rastlina. V tejto publikácii, vzhľad, chemické zloženie, ako aj úžitkových vlastností bazalky a jeho použitia budú brané do úvahy.

Jedným z odrôd bazalky je - bazalka alebo na záhrade, to je najviac populárne v našej krajine. To korenie, ktoré patria do kategórie aromatický. Jednoročná rastlina z čeľade Labiatae. Koreň rastliny sa nachádza kúsok od povrchu pôdy. Stopka rastlinné líniu, a tam je veľa lístia. Rastlina dorastá do výšky viac ako 70 cm. Plody bazalka je štyri matice. Predpokladá sa, že vlasť je bazilika - Južnej Ázie a tropických oblastiach Severnej a Južnej Amerike a Afrike. Garden bazalka pestuje na Kaukaze a v južnom Rusku.

Rozrábkach sa vykonáva na začiatku kvitnutia, kedy sa listy a výhonky najviac aromatických a použiť ich na suché, alebo použiť čerstvé. Zbierať bazalka môže byť 2 krát ročne. Nová úroda bazalky natáčanie na jeseň, kedy rastie späť. Teplota sušenia bazalka by nemala prekročiť 35 ° C Pri priechode sucha rastliny by sa nestalo "vode", ako bazalka okamžite stráca vlastnosti, ako je chuť, farba, chuť. Správne usušený bazalka zachováva svoju prirodzenú farbu a kvety sa rozomelie na prášok je dobrá, a stonky zlomiť. Basil je dobre uchováva svoje vlastnosti a látky, ktoré sú súčasťou v pohári a hermeticky uzavretých nádobách.

Basil zachováva svoje vynikajúce vlastnosti aj v morenia. Na vykonanie tohto postupu, mala by byť zostavený bazalka premyje, vysuší, rozreže na plátky a stanoviť, naliať soli a dať do sklenených nádob sterilizované.

chemické zloženie bazalka zle pochopený. Basil (m. E. Celá nadzemná časť) obsahuje esenciálny olej, ktorý zloženie komplexu (gáfor, glykozidy, kyslý saponín, cukry, karotén, rutín, prchavé, taníny). Okrem toho, užitočné rastliny obsahujú vitamín K, vitamín C a vitamíny B baktericídne účinok - to je hlavná základná vlastnosť olej. Pomáha vyrovnať sa s duševnou a nervovej preťaženie vzhľadom na to, že obsahuje eugenol a ďalšie látky.

Basil má veľmi príjemnú vôňu a jemnú chuť, a tak s ním pripravovať rôzne pokrmy. Basil môžu pokrmy, ktoré sú pripravené s ňou postupne mení chuť. Spočiatku to poskytuje ľahký horkosť, a potom - s sladkastú chuť. Basil ochutené nápoje, polievky, šaláty. Často sa ukázalo neobvyklú vôňu, ktorá sa skladá z kombinácie bazalky s iným korením. Peprný pach, sa získa, vzhľadom k miešaniu bazalkou a rozmarínom. Hodí bazalku a petržlen, mätu a koriander. V potravinárskom priemysle je bazalka používa na konzerváciu mäsových výrobkov, údenín aromatizing, rovnako ako použitie v fajčenia.

Ako už bolo uvedené vyššie, získa bazalka esenciálneho oleja a gáfor, ktoré sa používajú na výrobu liečiv a priemyslu parfumu.

Užitočné vlastnosti bazalky. Na liečebné účely bazalky používa ako diuretikum a dezinfekčným prostriedkom a ako všeobecné tonikum antifebrile. Basil obsahuje tanín, prchavý olej, ktorý má baktericídny účinok, organické kyseliny, enzýmy a minerálne látky, ako je vitamín C. To má priaznivý vplyv na trávenie, ktorý sa používa pri zápaloch močového mechúra a ako plákanie. Basil používa pre ľahké ukľudňujúce a osviežujúci kúpeľ. Vo forme tohto nápoja kašľaním. Basil dokonale osviežuje a dezinfikuje ústa. Basil ničí baktérie spôsobujúce zubný kaz, zubný kameň, plak, dych pachu. Basil adstringentné, ďasná stále ťažšie udržať zuby, ktoré im bránia pádu.

prihláška: Na prípravu infúzie môže byť tak - lyžica sušenej bazalky zalejeme vriacej vody a ponechá sa asi 25 minút a piť 3 krát denne.

V tejto publikácii, môžeme vidieť, že bazalka má mnoho liečivých a užitočných vlastností, a je tiež používaný na liečbu mnohých chorôb.