Momordica: Užitočné vlastnosti čínskych horký melón momordika

Momordica (Momordica charantia), čínsky horký melón, ktorý je príbuzný s uhorkou a cuketou. momordika podlhovasté plody, ako sú tekvice, uhorky alebo rovnaký s veľkým, zárezmi '. Keď sú zrelé, horký melón mení svoju farbu zo zelenej na jasne oranžovú a potom ovocie rozdeľuje a stáva viditeľným jasne červené výrastky, ktoré obsahujú semená.

Pomenovať momordika latinský pôvod slova "hrýzť", pretože jeho listy majú tvar pohryzení zvieraťom.

V súčasnej dobe Momordica pestuje v Číne, Indii, Južnej Ameriky, Afriky, Karibiku a niektorých odrôd momordika možno nájsť na Kryme.

To všetko momordika má liečivé vlastnosti a ovocia a semená a listy. momordika plody majú horkú chuť, takže jeho liečebné použitie aktívnejšie než kulinárske.

Mäso ovocie momordika ešte použitý ako jedlo, ale v nezrelých forme, potom to chutí ako uhorky. Zrelé plody, napriek horkého pomaranča. Avšak, semená ovocie už zrelý sladkú chuť a môžu byť surova, ale po tepelnom spracovaní, ktoré sú zmäkčené.

V aziatstkih kuchyniach momordika sú použité buničiny a semien, je surový materiál varené, vyprážané, pridané do polievok, šalátov a dusených pokrmov, pretože ovocie dobre kombinovať so zemiakmi, mäsom, kokosový orech, nesladený jogurt, uhorky. V Okinawe, kde je veľmi rád Momordica očakávanou veľmi vysokej životnosti, vedci vysvetliť použitie tohto konkrétneho výrobku.

Momordica medicína 

Tradičná čínska medicína odporúča horký melón pri liečbe infekcií zažívacieho traktu. V Južnej Amerike sa najviac paznoobraznye momordika liečiť zápal, malária, hnačky, svrab, osýpky, hepatitída, rovnako ako zbaviť parazitov. V Indii Momordica primenyalach ako liek na hadie uštipnutie, ochorenie pečene ako antikoncepčný prostriedok. Momordica podporoval hojenie bodnutie hmyzom, astma, artritída, leukémie, popáleniny a lupus. Momordika koreň v mnohých častiach sveta ctený afrodiziakum.

Momordica - Chinese horký melón

Moderný výskum ukázal, že látky, ktoré sú bohaté na tejto rastline Zníženie hladiny celkového cholesterolu, hladiny cukru u diabetikov, stimulujú produkciu inzulínu, a dokonca aj liečiť niektoré choroby rakoviny. momordika lieky používané pri liečbe lupienky, prechladnutia a chrípky. Početné skúmané extrakty preukázali účinnosť jeho plodov a listov v zničení stafylokoky, streptokoky, a dokonca aj vírusom ľudskej imunodeficiencie.

Avšak Momordica kontraindikovaný u tehotných žien, pretože má chybnými vlastnosťami.

Ako súčasť iomordiki imeem niekoľko aminokyselín, saponíny, alkaloidy, živice, glykozidy, oleje a fenoly. Momordica je jedna z mála rastlín, ktoré obsahujú harantin, čo znižuje hladiny cukru v krvi.