Síran vápenatý

síran vápenatý (vápenatá soľ kyseliny sírovej) - anorganická zlúčenina reprezentovaná bezfarebné alebo svetlo žltých kryštálov bez explicitného zápachu s kosoštvorcové priehradová konštrukcia. substancie To nie je rozpustný v etanole. Rozpustnosť síranu vápenatého vo vode je nízka, a to iba sa znižuje s nárastom jeho teploty.

V prírode, síran vápenatý vymedzuje fyzické tvrdosť vody.

V prostredí predstavované dihydrátu síranu vápenatého (sadry, seleničitanu). V bezvodom stave - minerálne anhydritu, vytvorené v sedimentárnych vrstvách v dôsledku prirodzenej dehydratácie sadrovca ​​vkladov. Pred nanesením surového materiálu sa vyčistí od nečistôt (kremičitanu stroncia) a kalcinuje sa pri teplote 110 ° C na zabezpečenie uvoľňovaniu vody zo sadry. Výsledkom je hemihydrát, ktorý je tiež nazývaný "sadra".

Príprava síranu vápenatého v priemyselnom meradle pomocou extrakčné činidlo prítomné v kompozícii prírodných minerálov (seleničitan, sadra, omietka).

Tiež môže byť príprava síranu vápenatého synteticky - fúznej reakcie CaCl₂(Chlorid vápenatý) s K₂SO₄ (Síran draselný).

Chemický vzorec tejto látky - CaSO4.

Je registrovaná ako potravinárske prídavné látky E516.

Použitie síranu vápenatého

Minerálne zložená z dihydrátu síranu vápenatého (sadry) má za sebou dlhú históriu jeho použitie: Prvé zmienky pre používanie látok datovaných 1961 rok v klinickej praxi. V týchto rokoch bol materiál použitý pri obnove rôznych kostných lézií tuberkulózy a traumatického pôvodu. Podľa odborníkov, síran vápenatý je úplne resorbuje v priebehu piatich týždňov.

materiál Naozaj má schopnosť dokončiť vstrebávania in vivo tak, že bol úspešne použitý v stomatológii, implantológii, ortopédia.

V potravinárskom priemysle je síran vápenatý sa používa ako prísada emulgátor (látka umožňujúca vytvorenie iných známych emulzií nie je miešateľná s vodou), vytvrdzovacej činidlo, sušiči činidlo, múku a chlieb prídavok, koagulačné činidlo. Je používaný pri výrobe tofu, piva, cukrárenských výrobkov, biologicky aktívnych prísad, konzervovanej zeleniny, vína (pre okyslenie mladiny). Často je síran vápenatý sa pridáva do potravín ako náhrada soli.

Na rozdiel od síranu vápenatého potravinárskom priemysle sa používa v medicíne, stavebníctvo. Umelo sulfátových kryštálov vápnika aditivovaných samárium a mangánom, sú používané ako termoluminiscenčné materiálu.

zdravotné účinky

Podľa výsledkov početných štúdií a pozorovaní síranu vápenatého potravinárskych prídavných látok bolo zistené, neškodný a nechá sa jesť ako v potravinách a liečebné účely. tiež nie je nainštalovaný Maximálna prípustná rýchlosť spotreby síranu vápenatého.