Víno pre ľudské zdravie

Väčšina ľudí vie, že ak budete piť denne pohár bieleho alebo červeného vína môže chrániť vaše telo pred aterosklerózou, predčasné starnutie, rakoviny. Ale vzniká mnoho otázok. Robiť všetky druhy vína sú užitočné? Je pravda, že pitie vína je užitočné pre ľudské zdravie? Pokúsme sa v tomto článku zistiť.

V skutočnosti, víno je jedinečný produkt. Obsahuje veľa základných účinných látok, látok. Ľudia, ktorí konzumujú víno s mierou, menej pravdepodobné, že trpí kardiovaskulárnymi chorobami. Okrem toho, títo ľudia sú menej náchylné na prechladnutie. Antibakteriálne vlastnosti vína boli doteraz známe v staroveku ľudia víno zmiešané s vodou v rovnakom pomere. Takýto spôsob, pomohol dokonale uhasiť smäd.

Červené víno pomáha znižovať riziko nákazy onkologických ochorení. K tomuto záveru dospeli vedci, ktorí objavili časť vína resveratrol, antioxidant. Je dôležité v prevencii nádorov. Vedci zistili, že červené víno je schopný eliminovať rakovinové bunky sa už objavili. Podľa vedcov ide o nový smer v liečbe mnohých chorôb, zlepšovanie zdravia ľudí. Ale v inej krajine (Grécko) zistili, že použitie vína je užitočné pri liečbe pľúcnych chorôb.

Aký druh vína je dobré pre zdravie? Červené víno alebo biele víno? Samozrejme, ľudské zdravie užitočné červené víno. Všetko sa deje v inej výrobnej technológie. Na prípravu červeného vína ide takmer všetko, je to kôra plodov, semien, hroznové hrebene, ktoré sú bohaté na fenolové zlúčeniny. Zdravie je veľmi užitočné Gruzínska vína (k posilneniu steny malých krvných ciev, kapiláry). Tieto vína sú pripravené špeciálnou metódou, ktorá je čo kvasená mladina mash. A potom trvajú na tom, víno z troch na štyri mesiace.

Aký druh vína je dobré pre zdravie? Silné víno, suché víno? V poslednej dobe, vedci zistili, že zdraviu prospešné využitie sladké, polosladké vína (port, madeira, muškátový oriešok, Cahors vína, sherry, malaga). Takéto víno obsahujú vysoké množstvo fenolických zlúčenín. Vedci sa dlho podozrenie na to ešte, ale meranie množstva týchto zlúčenín nebolo možné. V súčasnej dobe, vďaka Lomonosov chromatografické metódy, boli schopní určiť množstvo organických kyselín. V štúdiách používalo mnoho rôznych vín, ale nakoniec sa ukázalo, že je najbohatší dezertné vína.

Často taká vína po fáze fermentácie sparené v dubových sudoch. Sa na ne nevzťahuje. To bolo v tomto okamihu sú vytvorené užitočné kyselín, ktoré zvyšujú ochranné funkcie v tele, rovnako ako pre podporu imunitného systému. Červené víno tiež čistí telo toxínov, toxíny.

Okrem toho, nepredpokladajte, že všetko, čo stojí na regáloch v obchode a majú víno. Často môžete nájsť falošný, ktorá je vyrobená s porušovaním výrobných technológií. Keď sa v kroku fermentácie alkoholu sa pridá do neho, získaný výrobok sa zbavený liečivých látok. Často jednoducho nemožno vyčistiť od pribudliny. Táto osoba sa pokúsi odhadnúť v dopoludňajších hodinách, kedy sa prebudí s ťažkou bolesť v hlave.

Je veľmi ťažké odlíšiť kvalitné vína z falzifikátov, dokonca aj cena nemusí byť indikátorom. Spoľahlivo len povedať, laboratórne analýzy. Je však nepravdepodobné, že budete mať čas, aby niesť fľašu vína. Načúvajte svojmu telu, skúste sa pozrieť na kvalitný výrobca. Pripravte víno je doma dosť ťažké.

Tak, víno obsahuje:

- etylalkohol. Malé množstvo činí deysvtie ako antioxidant. To zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, riedi krv, znižuje výskyt infarktu, zmierňuje stres, a tiež vplyvy na cievach (bráni rozvoju aterosklerózy)

- víno obsahuje vitamíny. Oni sú uvoľňované v procese chladenia. Stáva sa to postupne. Preto sa v zrelé víno je viac ako u mladých. Iba dvesto päťdesiat mililitrov vína zahŕňať päť percent dennej dávky vitamínu A, päťdesiat percent vitamínu E, jódu, kyseliny listovej.

- Víno obsahuje katechíny, enzýmov, ktoré rozkladajú, záväzné tuky. Z tohto dôvodu sa odporúča vypiť pohár dobrého vína pri používaní tučných jedál,

- víno obsahuje fenolové zlúčeniny. Majú protizápalové, anti-alergické, rádioprotektívny účinky. Spomaľujú proces starnutia, normalizovať krvný tlak.

- phenolcarbonic kislota.pomogayuschaya zlepšiť hladinu cholesterolu (dobrý), posilňujú imunitný systém. Je vhodný pre prevenciu šedého zákalu, mŕtvice, rakoviny, aterosklerózy a diabetu. Bohatá na tieto zlúčeniny, a iné rastliny, ale víno je považovaný za hlavný zdroj.

- Víno obsahuje organické kyseliny. Inhibujú rast baktérií.

Z tohto článku možno vyvodiť záver, že použitie vína skutočne má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Je nutné používať len vysoko kvalitné vína, a vedieť, kedy prestať.