Estragón: pestovanie zo semien, popis rastliny

Čo to je ?! Estragón Estragón (Artemisia dracunculus, estragón) je druh vytrvalé trávy v rodine Asteraceae, druhov rodu Artemisia. Má až 400 druhov. Meno tráva bola kvôli silnému arómu. Meno "of Artemisia dracunculus" znamená "malý drak" iné prostriedky "zdravé» (artemes). Rozšírená v prírode, väčšina z Eurázie a Severnej Ameriky, sa pestuje na kulinárske a liečivé účely. Francúzsky estragón - je vlastne členom rodiny sedmokrásky.

Použitie estragónu vo varení

Ruský estragón aróma nie je tak silný ako jeho francúzsky náprotivok, ale je to oveľa viac vytrvalý závod. Francúzsky estragón našiel, bol prvý používať pri varení - už viac ako 800 rokov.

Táto bylina znie lepšie sa zelenými šaláty, pokrmy z vajec, syrov, octom a ryby. Žiadne bylinky zlepšiť chuť morských plodov, rovnako ako estragónu! Pridať estragón do majonézy a horčice - to zmení váš pohľad na takých konvenčných korenie. Estragón je tiež skvelý prírastok do omeliet, omáčky, oleja a pyré. Francúzski kuchári použiť vo svojich bielych omáčok. Estragón je najlepší "look" v pokrmy, ktoré ukazujú jeho chuť je dominantná.

Mnoho ľudí vie o octu na estragónu. Môžete si kúpiť konečný produkt, ale robiť to sami, nie je ťažké: trvať niekoľko vetvičiek bylín, dať ich do fľaše s octom a tesnením. Nechajte tráva, aby jeho chuť po dobu 2 - 3 mesiace. Výsledok - vynikajúci fľašu octu do vašej kuchyne!

Sme estragón má mierne anestézii funkciu upokojujúce vlastnosti, pokiaľ je tráva sa používa ako čaj. Ako sa používa ako liek na hyperaktivitu, zlepšuje trávenie, posilňuje cievy. Používa sa ako antiscorbutic, diuretikum a tonikum liek na beri-beri.

Pozri tiež: Sedatíva pre deti

Ako pestovať estragón zo semien?

Estragón - nemrznúca rastlina, nenáročná na pôdu, zasadiť jeho semená môžu byť v otvorenom teréne na jar alebo na jeseň pred snežením. Semená musí byť zdravý a schopný vyklíčiť. K výsadbe, rastliny nájsť slnečné miesto.

Pridajte kompostu alebo humusu v pôde, ak chcete vidieť naozaj nádherné kríky. Nepoužívajú dusíkaté hnojivá - majú negatívny vplyv na chuť rastliny.

Prasnice semená vo vzdialenosti 20 cm. Okrem v jamke 1 cm., Posypeme vrchol. Hojne zalievať pôdu vodou, ale nepreplňte.

Klíčenie bude trvať až 3 týždne.

Jeden zo zástupcov celoročné estragónu - estragón Monarch. Pestovaním zo semien sa nijako nelíši od iných typov pestovania. Dosahuje výšku 150 cm, má vzpriamené výhonky. Má korenistú vôňu. Ak váš web už má 2 alebo 3 roky estragónom, vybrať rastlina s dobre rozvetvené korene, na začiatku septembra, niekoľko samostatných súrodenci. Zasadil je vo vlhkej pôde do hĺbky 7 cm. Pokračujte zalievanie a mulčovanie.

Pozri tiež:

• Bylina estragón: užitočných vlastností a aplikácií
• Tymian: pestovanie semien a vlastností

Kulinárske alebo liečebné účely, používať iba hornú listy čerstvé. Každé 4 roky zmení rastlinu, pretože v priebehu času estragón stráca svoju vôňu a začne kyslý, ako obvykle palina.