Zaváranina rakytníka rešetliakového - recept

Seabuckthorn a jeho liečivé vlastnosti boli známe ľuďom už dávno. Sú určené obsahom stanovené v jeho bobule od organických kyselín, stopových prvkov a vitamínov, ktoré sú pre liečbu a prevenciu mnohých ochorení veľmi dôležité.

Plody je o 3,5% cukrov, kyselina šťaveľová, kyselina vínna a kyselina jablčná, organická až 1000 mg% vitamínu C, vitamínu B2, B1, P, K, RR, a E (160 mg%) na 0,80 % mg kyseliny listovej a 100 mg% karoténu, 200 mg% karotenoidy, flavonoidy (rutín), mangánu, bóru, železa. Existuje v ňom a mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina olejová), tanín, dusík obsahujúce zlúčeniny, prchavé.

Vitamín C v plodov rakytníka rešetliakového dokonale zachovalé po spracovaní ovocia, takže vám nič nebráni variť z nej zápche a tým chrániť svoje liečivé vlastnosti.

Ako vyrobiť marmeládu z rakytníka rešetliakového?

Pomáha uvariť džem z rakytníka rešetliakového - recept. Džem, varené na ňom má ananásovej arómu a veľmi príjemnú sladkokyslú chuť. Navyše, farba džem, príliš šťastný - to je oranžová.

Jam lepšie hodí zrelé plody zhromaždené do mrazu. Je hustá a preto nie je šírenie pri varení. Pokiaľ máte možnosť vybrať, radšej veľkoplodých odrôd. Dávajú k zaseknutiu krajší ako z malých plodov. Pripraví sa 1,3 kg cukru a 1 kg plodov.

Prechádzajú bobúľ, vypláchnuť, aby voda mohla vytiecť z nich. Ak to chcete vykonať, umiestnite ich do sitka. Nalejeme do smaltované panvice cukor až 6 hodín. Možno, že bobule nenechá šťavu, ale to nie je tak strašné. Dajte je v malom plameni, naliať 50-100 ml vody a taveniny cukor. Varte domäkka bobúľ na jednom kroku. Pri opätovnom rozvlákňovanie môže raspolztis taky. Horúci džem naleje do pripravených nádob, ukuporte farebných plastových alebo kovových viečok-otočenie. Jam je celkom možné, aby sa pri izbovej teplote, ale ešte dlhšie bude stáť na chladnom mieste.

Dovoľte mi, aby som vás upozornil na tento rys marmeládou. V prípade, že nalievanie studené jam bánk, bobule sú rozdelené rovnomerne po nej, a v prípade, naliať horúci, sa vznáša na hornej časti nádoby.

V opačnom prípade si môžete uvariť rakytníkový džem. Príprava receptu v tomto prípade poskytuje Cook sirupu (800 ml vody, - 1,5 kg cukru). Kým sa varí vo výpočte čistej bobule preložených do smaltované panvice, a nalejeme sirup v 4:00.

Samostatné bobule sirup a potom priviesť ju do varu. Upokoj sa, naliať im bobule a na pokojnom oheň, priveďte do plnej pohotovosti.

Upozorňujeme, že všetka voda nie je možné dať do sirupu naraz, a chystá odísť asi sklenené nádoby z rozmazaniu sirup. Táto sladká voda pridať "bazén" tesne pred záverečnou varenia.

Alexander, medicsguru.ru

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno