Diéta, exemplárne menu a recepty s cholecystitídou

Že môžete jesť v cholecystitída?

obsah:

• Čo môžem jesť?
• Čo môžete jesť?
• Môžeme med?
• Menu pre tento týždeň
• Recepty a polievky
• šalát recepty

Vývoj zápalu žlčníka je priamo spojený so silovými vlastnosťami, tak sa určite liečiť chorobný stav a pohodu sa stáva racionálnej stravy. Mal by obsahovať všetky potrebné živiny telo, podporujú skvapalnenie žlče a odstránenie zápalu. Je žiaduce, aby vyberte spôsob varenia, ktorý má najmenší zaťaženie zažívacieho ústrojenstva.

V zozname oprávnených zápaly žlčníka produkty patria:

• Hydinové mäso a nízkotučné odrôd, plody mora, ryby, údeniny prémie, ktoré neobsahujú tuky a pikantné korenie. Každý deň môžete jesť nie viac ako 1 kuracie bielkovinu.

• Čerstvé kyslý ovocia, zeleniny a pestré greeny. Tieto výrobky sú cenným zdrojom vitamínov, vlákniny a stopových prvkov. Užitočné najmä pre zápaly žlčníka hrušiek, ktoré prispievajú k oživeniu, takže ich použitie môže byť zvýšená.

• Diéta môže obsahovať zrná, najmä sú zobrazené ovos a pohánka, rovnako ako cestoviny. Z nich môže uvariť kaše, pudingy a rajnice.



• Low-mliečne výrobky a nekyslé, ako nízkotučného tvarohu, kyslá smotana, syr s nízkym obsahom tuku. Jogurt s bifidobaktérií slúžiť ako prevencia črevných disbióze.

• Chlieb sa odporúča použiť v suchej forme alebo mierne zatuchnutý, dáva prednosť obilie pečeného tovaru a výrobkov s otrúb. Povolené nesdobnoe sušienky.

• Prírodné rastlinné oleje, ktoré neboli rafinované, obzvlášť užitočný je olivový.

• Sladká môže dovoliť marshmallows, džemy, marmelády.

• Nápoj - Dog rose vývar, želé, sladké ovocné kompóty a ovocné šťavy, káva a mlieko a slabý čaj. Pitie z červenej repy šťavy pol šálky dvakrát denne významne znižuje riziko vzniku bolestivých atak cholecystitída. Priaznivý vplyv na stav spotreby žlčníka čakanky, takže piť z nej sa odporúča zaradiť do jedálnička.

• Použitie kurkuma pri príprave jedla sa zastaví zápal žlčníka a žlčových posilniť únos.

Čo nemôžete jesť v cholecystitída?

Ľudia, ktorí trpia týmto ochorením, mali by ste sa vyvarovať potravín, ktoré spôsobujú podráždenie, zvyšujú hladinu cholesterolu a bráni trávenie. Nasýtené tuky sú prísne zakázané.

Výrobky, ktorých používanie je zakázané chorý cholecystitída:

• Ropu bohatý bravčové, jahňacie, hus, kačica, ryby s vysokým obsahom tuku, tuk, pečeň a obličky.

• Hrášok, fazuľa a iné strukoviny.

• Kyslé ovocie a bobule, reďkovky, špenát, šťaveľ, cibuľa, cesnak, ktorých silice dráždi žalúdočnú stenu.

• Hubami tiež musieť vzdať.

• Konzervy, vajcia, mäso, marinády.

• Výrobky z cesta pri pečení, najmä čerstvé, výrobky z kakaa, čokolády, zmrzliny, tuku smotanou.

• Korenie, ocot, pikantnou omáčkou a vyživujúce mäso a dokonca aj rybí vývar, vyprážané potraviny.

• To sa neodporúča piť alkohol, sýtené nápoje a silnú kávu.

• Z ponuky, je potrebné vylúčiť chrenom a horčicou.

Nadmerný príjem cukru vedie k zhoršeniu zloženia vylučovanie žlče a rušenie, takže jeho denná rýchlosť by nemala prekročiť 70 g vzhľadom na jeho obsahu v riadu, čo je asi 9 lyžičky. Prípustné množstvo spotreby soli nepresahuje '10

Je možné medu žlčníka?

Med obsahuje veľa živín, ktoré sú prospešné pre stavom organizmu ako celku, ale ľudia, ktorí trpia nekrózy, bude obzvlášť cenná pre jeho choleretic akcie. Bol nielen zahrnuté v strave, ale je tiež používaný ako terapeutické činidlo. Za týmto účelom Je odporúčané piť ráno na lačno sa 100 g vody rozpustená lyžicu medu, ľahnúť si na pravej strane a uspal sám pripravil vopred teplejšie. V tejto polohe musí zostať približne 3 minúty. Opakujte tento postup by mal byť počas 5 dní. Toto opatrenie by vyhnať všetky žlčovody nahromadených tam cez noc žlčou.

Na prevenciu a zmiernenie príznakov Cholecystitída odporúča jesť varenú kukuricu s medom.

menu cholecystitída

Pri zostavovaní denného menu je potrebné vziať do úvahy niektoré z pravidiel vyplývajúcich z jedálnička s cholecystitídou:

• Celková denná množstvo potravín nesmie byť vyššia ako 3,5 kg s príjmom tekutín.

• Príjem potravy by mali byť časté návštevy 5c deň v stanovenú dobu, ale porcie nemusíte robiť viac. Toto opatrenie zlepší tok žlče a usadiť svoj výstup.

• Tri hlavné jedlá sú preložené dva ďalšie, v ktorom môžu byť použité ako snack sendviče, ovocné nápoje a pevné.

• Je dôležité vybrať ten správny spôsob, ako pripraviť jedlo. Prednosť varenie a varenie v pare, pečenie je povolené, ale v tomto prípade nie je možné použiť prebytočného tuku alebo oleja.

• Pre extrahovateľných látok nájdených v mäso a ryby nedráždi pečeň, tieto produkty sa pripravujú vo vode alebo vo vode. Výsledný vývar by nemal byť v čase akútny zápal žlčníka a v remisii - príležitostne. Pred varením mäsa orezať z filmov a šliach, a vták voľný od pokožky.

• Rastlinné oleje majú choleretic účinok, ale môžu byť pridané len k hotovému misky a je zakázané podrobiť zahrievanie, aby sa zabránilo strate ich blahodarné vlastnosti.

• Teplota potraviny pred jedlom by mala byť stredná (nie menej ako 15? C, a nie viac ako 62? C), príliš teplé alebo studené potraviny môže vyvolať útok.

• Zeleniny odporúča jesť surové alebo varené s každým jedlom. Ovocie musí zahrnúť do denného menu, najmä avokádo.

• Na prípravu je možné použiť len čerstvé a prírodné produkty.

Príklad ponuky týždenne pre ľudí, ktorí trpia nekrózy:

pondelok

• 1 raňajky - ovsené vločky s klobásou, vývar šípky alebo čaj.

• 2 Raňajky - banán 100g g nízkotučného tvarohu.

• Obed - zeleninová polievka s pšeničnej krupice, plnené mäsom a ryžou, korenie, vývar boky alebo kompót.

• Snack - šalát s paradajkami a uhorkou, ochutený rastlinný olej, krajec chleba vyrobeného z ražnej múky.

• Večera - mliečna ryža polievka, 3 ks. nesdobnoe sušienky.

utorok

• 1 B - tvaroh kastról s hrozienkami (150 g) kávy s mliekom.

• 2 raňajky - šalát z jabĺk a hrušiek pokvapkaná 1 hodiny. l. med, sypané drvenými orechmi.

• Obed - pohánka parné kotleta, morské riasy, kompót.

• Snack - pečené jablko puding.

• Večera - šalát, omeleta zelené proteín a 1 vajce.

streda

• 1 B - lenivej knedle (200 g), ruža šípková vývar.

• 2 raňajky - sendviče s kaviárom squash - 2 ks.

• Obed -sup zeleninové pyré, okorenené čerstvými bylinkami a olivovým olejom, varené kuracie stehno, kompót.

• Snack - šalát z mrkvy a jabĺk, pokvapkané medom.

• Večera - A špagety so syrom a čaj.

štvrtok

• 1 raňajky - krupica s lyžičkou džem, čaj s mliekom.

• 2 raňajky - krajec kukuričného chleba, omeleta greeny bielkovín a 1 vajce.

• Večera - zemiaková kaša, suché varené ryby, paradajky, pokvapkané olejom a posypané bylinkami.

• Desiata - čaj a marshmallow.

• Večera - ovocná ryža, vývar boky.

piatok

• 1 B - proso kaša, doktorská varené údeniny (50 g), káva s mliekom.

• 2 B - pečené tekvice (150 g), ruža šípková vývar.

• Večera - dusené kapusta (200 g), hovädzie Stroganoff (100 g), chlieb s otrubami.

• Snack - plátok syra, čaj s mliekom.

• Večera - zeleninový guláš (200 g), kukuričný chlieb.

sobota

• 1 B - rezance mlieko polievka, 2-sušenie čaj.

• 2zavtrak - zelenina rajnica (150 g), ruža šípková vývar.

• Obed - vegetariánska polievka, varené mäso (100 g), kompót.

• Snack - syr Adyg (50 g) z paradajok s bylinkami.

• Večera - varené a pečené ryby so zeleninou (200 g), vývar boky.

nedeľa

• 1 B - mäso koláč z lístkového cesta (150 g) z kávy s mliekom.

• 2 raňajky - 2 hrsť sušené ovocie, čaj.

• Obed - pilaf varené mäso (200 g) z uhorky šalát, kapusta a zelenej (100 g).

• Snack - kusom kukuričného chleba, pokryté tvarohom s bylinkami, čaj.

• Večera - tekvicové kaše, mlieko.

V menu môžete vykonať zmeny na základe povolených prípravkov.

Zoznam najužitočnejších produktov cholecystitída sa môžete dozvedieť z tento článok

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Recepty a polievky s cholecystitídou

Polievka s kalamárov, uhorkou a ružičkového kelu:

• Kalmar, ružičkového kelu (200 g), uhorky (200 g), byliny, zeleninový vývar (700 ml.) Soľ.

• Príprava: Peel a znížiť kalmáre na tenké prúžky, variť vývar, dal kapustu a varí po dobu 5 minút. Pridajte do panvice pripravenej morské plody, na kocky nakrájané uhorky, osolíme a varíme po dobu 4 minút. Pripravené polievka sypané sekanými greeny.

zeleninová polievka

• Cukety (2 ks.), Baklažán (2 ks.), Mrkva (2 ks.), Sladká paprika (2 ks.), Cibuľa (2 ks.), Veľké zemiaky (5 ks.), Olivový olej (2 lyžice. l.), soľ, zelené.

• Príprava: kôra a rez na kocky zeleniny korením pre-šupka, chop cibuľu. V 3 litroch vriacej osolenej vody vynechať zemiaky, po 10 minútach sa pridá zostávajúce zeleninu, okrem cukety, sa pridávajú po dobu 5 minút pred vypnutím. Ready mierne ochladí polievka šľahačka mixér, dochutíme olivovým olejom a bylinkami.

Zemiaková polievka, brokolica a repa

• Repy (100 g) zemiaky (100 g), brokolica (200 g), zeleninový vývar (650 ml.) Soľ.

• Príprava: varí polievku na miernom ohni, pridajte nasekané kúsky zemiakov, repy, brokolica rozdelených do kvetov a padajú do vody a soli. Polievka by mala byť varené do mäkka zeleniny.

Polievka repy, kaleráb a mušle

• mušlí mäso (220 g), repa (150 g), kaleráb (150 g), byliny, zeleninový vývar (750 g), soľ.

• Príprava: kaleráb, repa kotleta, ponorí do vriacej vývaru a varíme domäkka, potom pridáme soľ, pridáme slávky a čakať 6 minút. Pripravené polievka posypeme bylinkami.

Hovädzie rezeň so zeleninou

• Karfiol (400 g), hovädzie (600 g), vajcia, mrkva (150 g), maslo (50 g), syr (15 g), múka (polievková lyžica), kyslá smotana (100 g), trochu soli.

• Príprava: Varte hovädzie mäso a nakrájame na malé kúsky, nakrájanú mrkvu, kapustu rozoberajú na ružičky. Mäso zmes so zeleninou, pridáme soľ, preskočte hmotu cez mlynček na mäso, pridáme vajce, hniesť plnkou. Z nej tvoriť placky, dať na kaší olejovej vane, zalejeme kyslou smotanou, posypeme syrom a zapečieme.

ryba souffle

• Mlieko (30 g), ryby (90 g), múka (2 g), vajcia, soľ, maslo (2 g).

• Príprava: Variť rybie filé, brúsiť v mlynček na mäso, pridať na hmotnosť vaječného žĺtka, mlieka, soli, maslo, dobre premiešajte. Proteín rošádu dôkladne a pridať na základné výrobky. Naolejovaného panvicu, aby výsledné pasty a piecť pri teplote 180 ° C, To môže byť umiestnený do pripravených foriem Souffle a varíme za pár.

plnené papriky

• Veľké sladkej papriky (6 ks.), Lean hovädzie alebo kuracie mäso (500 g), varenej ryže (3 polievkové lyžice. L.), cibuľa (2 ks.), Paradajková šťava (1 st.), Cesnak (2 strúčiky) bobkový list, korenie, soľ.

• Príprava: čistenie papriky a nakrájame na niekoľkých miestach, aby mleté ​​mäso, pridáme korenie, ryže a mletého cesnak. Chop cibule, mrkvy trieť uhasiť do vody, kým zmäkol, potom zalejeme paradajkovú šťavu a varíme. Plnka pevne dať do korenia struky mieste na plech, hore s vyprážané, naliať vodu a pečieme po dobu asi 40 minút.

Šaláty s cholecystitídou

zeleninový šalát

• Uhorka (1 ks.), Paradajka (1 ks.), Paprika (1 ks.), Hlávkový šalát, petržlen, kukuričný olej alebo olivový olej, soľ.

• Príprava: Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky, pridáme šalát, zelené, dochutíme maslom a soľou.

kapustový šalát

• Kapusta (220 g) mrkva (25 g), cukor (2 g), soľ, rastlinný olej (10 g), kyselina citrónová 2% -I (10 g).

• Príprava: Jemne nakrájanú kapustu, masáž s kyselinou citrónovou a soľou, stlačiť šťavu, pridáme cukor, mrkva rošt, pridať k objemu a vyplniť všetok olej.

Sladké červenej repy šalát so sušenými marhuľami

• Repy (900 g), marhule (100 g), kyslá smotana (150 g), cukor (20 g).

• Príprava: Namáčanie marhule po dobu pol hodiny a jemne sekané, varené repy a kotleta palice, zmiešať ingrediencie, obdobie s kyslou smotanou a posypeme cukrom.

Autor článku: Dietológom, Kuzmina Vera Valerevna, najmä pre medicsguru.ru mieste