Aké produkty sú vhodné pre osteoartrózy?

Špeciálna diéta pre ľudí, ktorí trpia osteoartrózou, neexistuje. Avšak, a to vrátane svojho jedálnička niektorých potravinách, môže významne zlepšiť stav problémových škár.

Artróza - ochorenie, pri ktorom je deformácia v dôsledku chrupavky poruchy metabolické procesy v tkanivách a znižujú intra-artikulárneho chrupavka svoju hlavnú zložku - proteoglykanu. Keď je proces deštrukcia dominuje prirodzenú regeneráciu tkaniva, chrupavka postupne opotrebováva. Výživnú stravu bohatú na základné zložky, môže výrazne zvýšiť účinok liečebnej terapii. Pre chrupavky sú použiteľné, patria nasledujúce látky:

kolagén

Ide o špeciálny typ proteínu, ktorý tvorí základ spojivových tkanív a vo veľkom množstve obsiahnutých v kosti, chrupavky, väzov, šliach a kože. kolagénové vlákna majú tvar vlákien a tvorí akýsi siete kĺbovej chrupavky. To je kostra chrupavky, zabezpečuje jeho pevnosť, pružnosť a pohyblivosť oboch spojenie kĺbovej kompenzuje zaťaženie kĺbov pri chôdzi.

Syntéza kolagénu sa vyskytuje v tele, avšak jej nedostatok je vytvorený za určitých podmienok, v dôsledku ktorej je kĺbovej chrupavky sú obzvlášť náchylné. Približne 25 rok prirodzenú produkciu kolagénu v tele je výrazne znížená. Syntéza kolagénu - komplexný proces, ktorý vyžaduje účasť mnohých enzýmov, vitamínov a aminokyselín. Preto pri plánovaní svojho jedálnička, je vhodné zamerať sa na potraviny bohaté na kolagén.

Čo treba zahrnúť do jedálnička?

Primárne, toto jedlo pripravené s želatínou: želé, želé, rôsolu ryby, ovocie alebo bobúľ želé. Želatína je, v skutočnosti, je modifikovaný kolagén. Ale sval je rôzna a zvýšené hladiny cholesterolu, takže ak máte aterosklerózy alebo hypertenzia je najmä oprieť o neho nie je nutné.

Dostatočné množstvo kolagénu obsahuje zeleninu: lupeňov šalát, kapusta, uhorky, Rôzne greeny. Z inej zeleniny môže byť identifikovaná paradajky a mrkva. Tiež kolagén je obsiahnutý v tekvicové semienka, sója, pšenica, jačmeň.

Povzbudiť vlastné syntézu kolagénu v tele, by mali venovať pozornosť živočíšne a rastlinné bielkoviny: nezabudnite uviesť ponuku chudého mäsa a rýb, syrov a fazule. Užitočné najmä pre moriaka, zatiaľ čo bravčové v tomto smere je takmer k ničomu. K dispozícii je tiež produkt, ktorý stimuluje produkciu kolagénu, zahŕňajú ovocie a plody sú bohaté na vitamín C: citrusové plody, kivi, marhule, čierne ríbezle, čučoriedky, egreše.

viac: diéta artróza

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Síra a selén

Síra sa podieľa na produkcii kolagénu a je nevyhnutným prvkom pre syntézu proteínov, ako súčasť niektorých aminokyselín. Takéto zložité proteíny, ako proteoglykánmi majú vlastnosť zadržiavať vodu, čím sa zvlhčovanie chrupavky a zvýšenie jeho únosnosti. Pri nedostatku chrupavky proteoglykanu zaschne, stáva sa krehkejšie a lámavé.

Selén je zvyčajne sprevádzaná síry a jej zlúčenín. Bez toho, môže síra nezúčastňuje na metabolických procesov a tvorby chrupavky.

Čo treba zahrnúť do jedálnička?

Síru bohatá na živočíšne produkty: mäso (kuracie, hovädzie), vajcia, ryby (kumpán losos, treska, ostriež), mliečne výrobky (predovšetkým syr). je tiež obsiahnutý v niektorých rastlinných produktov, obilniny, ovocie a zeleninu: reďkev, reďkovky, všetky druhy kapusty, jablká, hrozno, vypúšťanie, egreše, špargľa, cibuľa, cesnak, chren, špenát, žihľavy, rovnako ako strukoviny a orechy.

Selén sa prirodzene vyskytuje vo veľmi malom množstve, avšak dostatočný obsah tohto stopového prvku sa líšia predovšetkým v morské plody (krevety, mušle, kalamáre, morské riasy), rovnako ako vajce (žĺtka), mlieka, múky, krupice, celozrnný chlieb, pšeničné otruby, droby (pečeň, obličky, jazyk), huby, kukurica, olivy, cesnak, kokosový, olivový olej, kešu oriešky a pistácie. Keď sa tepelné spracovanie užitočné vlastnosti selén čiastočne stratená.

Omega-3

Na rozdiel od artritídy, artrózy ochorenia je považovaný za non-poburujúce charakter. Ale uprostred deštrukciu kĺbovej chrupavky môžu byť často zápalový proces, ale nie ako silný a výrazný ako u artritídy. Pre zníženie rizika zápalovej reakcie stravy by mal byť bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny omega-3, ktoré majú ako protizápalové vlastnosti a schopnosti aktivovať regeneračné procesy v chrupavkovitého tkanive.

viac: Zaujímavé pokusy a výskumy úžasné výhody omega 3

Čo treba zahrnúť do jedálnička?

Vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín, najmä mastné ryby: losos, makrela, tresku, lososa, sleďa. Keď je varenie odporúčané, že nemajú smažiť, piecť alebo variť a v dvojlôžkovej kotla.

Ďalší produkt, bohatý na omega-3 kyselín - je ľanový olej. To môžu byť začlenené do šalátové dresingy. Pre splnenie dopytu po omega kyselín dostatočne 1-2 lyžičiek denne. V iných rastlinných olejov (slnečnicový, olivový, kukurica) sú omega-3 kyseliny nájsť v menších množstvách. Tiež by ste mali dávať pozor na orechy, mandle, tekvica, špenát.

Treba mať na pamäti, že správna výživa a artróza - nie je všeliekom, ale iba prírastok do komplexnej terapie. Aby sa zabránilo zničeniu chrupavky, ktoré je nevyhnutné použiť špeciálne formulácie tzv chondroprotektívnym, ktoré aktivujú regeneráciu tkaniva chrupavky, má hydratačné účinky na chrupavky a zvýšenie jej pevnosti. Hondroprotektorov komponenty sú glukosamín a chondroitín sulfát, samostatne alebo v kombinácii s ostatnými. Tieto látky sú získavané z chrupavky dobytka a kôrovcov mušle. Preparáty pre křupavku dať výrazný pozitívny účinok a prakticky žiadne kontraindikácie.

Autor článku: Dietológom, Kuzmina Vera Valerevna, najmä pre medicsguru.ru mieste