Ako si vybrať zelený čaj?

Počet jemných odrôd zeleného čaju je skvelý. V Číne sám pestuje je viac ako tisíc. Ako si vybrať zo zeleného čaju, ktorý z týchto odrôd zostať?

Za týmto účelom, rozhodne stojí za návštevu špecializujúca sa na čajovní a čajovní. V tieto predajcovia sú ochotní podeliť sa o svoje tajomstvo, budú rozprávať všetky podrobnosti o niektorý z odrôd. Tu môžete vidieť akýsi pozor, to vyzerá zaujímavo. Pozornosť by sa mala venovať, ak nie sú obsiahnuté v čajovom odpadu a nepotrebných rezne a zlomených listov. Prípustný počet - nie viac ako 5% celkovej hmotnosti. Ak je viac - to znamená, že výrobok je starý. Všimnite si farbu listov. Môžu byť rôzne odtiene sýto zelenej či pistáciovú farbu. Ale v každom prípade, prírodná zelená farba by mala dominovať. Ak sú prítomné v čajových lístkov tmavo šedej a niekedy hnedých tónoch, potom to znamená, že bola uložená v nevhodných podmienkach.

Poznámka: schopnosť zelený čaj, aby krútiť rôznymi spôsobmi. Čajové lístky môžu byť podobné trávy, ak sú doručené skutočnou prírodné sušenie. K dispozícii sú tiež tesne skrútené točité alebo guličky. Silný, tučný infúzie by vážne skrútené špirály. Avšak pri slabom krútenie, čaj chuť jemnejšie a mäkšie, má intenzívnejšiu chuť.

Vlhkosť kvalitný čaj by mala byť v rozmedzí od 3 do 6%, ich úžitkové vlastnosti sú zachované v takej čaju. Vysoká vlhkosť kazí čaj, a ak presahuje 20%, je pokrytá plesní, a to sa stáva veľmi škodlivé a dokonca jedovaté!

Rozpoznať príliš mokré čaj ľahko a starostlivo ju skúmať. Ale nadmerné krehkosti čajových lístkov, na druhú stranu, dôkaz, že je príliš suchý. Trieť niekoľko čajových lístkov s prstami a skontrolujte poškodenie. A ak sa obráti v prach, čaj je najlepšie kúpiť. Skutočnosť, že čaj je príliš suchá, znamená to, že dlhodobé skladovanie.

Nadmerné zamokrenie zelený čaj ľahko identifikovať. Ak to chcete vykonať, otvorte nádobu, v ktorej je uložený, naplnený, by malo byť takmer na prasknutie. Narazila na vrchole prsta, okamžite pustiť a sledovať, čo sa stane. Keď čaj je dobre sušia sa rýchlo narovnal a naplniť pôvodné veľkostí a dent bude mať meškanie. Netreba dodávať mokré čajové stúpa veľmi pozvoľna, v mieste, kde došlo k prst, on Xpress.

Späť na predchádzajúcu stránku