Marhule: opis jeho použitia

Pokiaľ ide o pôvod marhule, tu existuje niekoľko verzií. Samozrejme, že to nebolo možné preukázať, určite, ale tam je verzia, že jeho hlavným cieľom bolo Čína, ale región Tien Shan. Tiež, to je považovaný za vlasť Arménsku a zároveň, zholtoslivnik bola pestovaná po celej Ázii, a dosť - stále ťažké presne určiť, odkiaľ prichádza do Európy. V Rusku toto ovocie "prišiel" z Blízkeho východu.

• botanický opis

Marhuľa - je priemerná výška listnatý strom, ktorý rastie dokonca až za sto rokov v teplejších klimatických podmienkach. Musím povedať, že väčšina z jeho odrôd sú mrazuvzdorné a vydrží teploty až do -25 ° C Vzhľadom k tomu, zheltoslivnika korene prenikajú hlboko do pôdy, poskytuje odolnosť voči suchu, a rastlina nie je zlý pocit v oblastiach s minimálnymi zrážkami.

Opustí svoje koleso, dalo by sa dokonca povedať, vajcovitý, ktoré sú mierne natiahnutý na vrchole, jemne zubaté. Je potrebné poznamenať, že tieto krásne biele alebo ružové kvety kvitnú prvý.

Plody sú odnokostyanki, ktoré sú maľované v žlto-červenej farbe, tvaru kolesa alebo opakvejčité. Bone zherdeli hrubostenné, hladká.

Existuje viac ako dvadsať rôznych odrôd marhúľ, ktoré reprodukujú prostredníctvom semien podobne a štepením. Stredoázijské plody sú zvyčajne malé rozmery a sú nazývané sušené marhule, je treba povedať, že sú veľmi teplo-milujúci.

Ale v Japonsku rastú špeciálnej odrody, plody marhúľ, zelená, kyslú a horkú chuť, ale je to spôsobené tým, že sú používané vo forme kapusta ako uhorky v Rusku. V Severnej Kaukaz je rastlina, často volal zherdela, ovocie nie je príliš sladký, a kosti horkej chuti, takže nechcú jesť.

• použitie marhuľovej

Tieto voňavé a chutné ovocný nápoj z čerstvej, a keď sa sušiť, sa nazývajú sušené marhule a sušené marhule, a tiež môžete jesť. Musíme povedať hneď, že u pacientov s endokrinnými poruchami, najmä diabetes by mal upustiť od dostávajú marhúľ, vzhľadom k tomu, že obsahujú veľké množstvo cukru.

Od zherdeli prijatých v rámci prípravy duchov, a to vodka, marhuľový, sa na začiatok šťava prechádza fermentačný proces, ktorý prebieha v priebehu doby, a až potom vykonávať destilácie.

Toto ovocie je široko používaný vo varení. Pravdepodobne takmer každý gazdinka pripravuje na zimu niekoľko poháre marhuľovým džemom, ktorá sa vyznačuje jednoduchou - po lahodnú vôňu a vynikajúcu chuť. Od zherdeli variť kompóty, použite tieto plody v pečivo pečenie, dopadlo chutné koláče a pečivo.

Je potrebné poznamenať, že z marhuľových kôstok, respektíve ich jadierkami - používané v potravinách a jeho chuťové vlastnosti sú podobné mandlí. Ak sú prekonať, môžete získať určitý druh mlieka, ktoré sa používa pri varení. Zo semien sa pripravujú mastné oleja, ktorý sa používa v lekárstve.

Perezhzhonnyh z marhuľových jadier je riasenka. V čínskej medicíne sa semená používaný ako sedatívum pre ochorenie dýchacích ciest, a to, laryngitída, bronchitída, čierny kašeľ, keď dlhú dobu prechádza kašeľ. A sú používané v dlhodobých čkanie, so zápalom obličiek.

Niekedy trhliny marhúľ, az nich je živicová látka, ktorá zasyhaya vo vzduchu, tvorí tzv žuvačku. Je práškové a používa sa v lekárstve ako náhrada za arabská guma. V niektorých prípadoch sa používa ako poťahovacie činidlo v ochorenia gastrointestinálneho - črevného traktu.

Drevo z tohto stromu je cenený národy Kaukazu, a používa sa na výrobu rôznych hudobných nástrojov, napríklad, to robí arménsku duduk, Zurn, Balabán, shvi a ďalšie.

• Aké sú nájdené v marhuľovej živiny?

V drti z týchto voňavé plody obsahujú až dvadsať sedem percent cukrov, sacharózy dominuje hlavne majú v nich trochu dextrín, inulín, a tiež škrob. Vlákien o - 0,8%, a vyznačujúci sa tým, - 1,3% z rôznych organických kyselín, ako je napríklad, kyselina citrónová, mierne kyselina salicylová, kyselina jablčná a kyselina vínna.

Čo sa týka obsahu vitamínu, kyselina askorbová, nie je tak - a veľa, ale väčšina obsahuje karotén, tj, P, B1, PP. Čerstvé ovocie sú bohaté na soli draslíka, ale sušia zástupca, to je šesťkrát viac. Na tomto základe, marhule odporučilo jesť ľudí s ochorením srdca, aby sa zabránilo vzniku ochorenia.

Minerálnych látok prítomných - fosfor, draslík, horčík, soli železa, zlúčeniny jódu, druhý prevažuje v arménskych tried. Plody sú bohaté na pektín, ktorý má schopnosť vylučovať požadovaný cholesterolu a toxické produkty látkovej výmeny.

S súčasťou ovocné taníny, ovocie trvá na niektorých koláč - zvieravú chuť. Je potrebné poznamenať, že šťava má schopnosť inhibovať pôsobenie hnilobných baktérií, vzhľadom k jeho antibakteriálne aktivity.

Kosti sú bohaté na mastné oleja, ktorý sa aktívne používa v medicíne a kozmetickom priemysle. Semená obsahujú ďalšie látky, ako je glykozid amygdalín, kyseliny kyanovodíkovej, emulsin, laktóza.

záver

Marhuľa - chutné a voňavé ovocie, ktoré je užitočné pre naše telo. Samozrejme, že rastie na južných oblastiach, ale napriek tomu to, kúpiť v supermarkete, môžete ľahko.

Jedzte marhule a byť zdravá!

Tatiana, medicsguru.ru