Ocot prínos pre ľudské zdravie

Mnoho ľudí vie, že uhorky sú škodlivé pre ľudské zdravie, ktoré dráždia žalúdok, korodujúce sliznice, čo vedie k vzniku gastritídy a vredov. Aby však bolo možné dať úplne tohto starého typu varenia nie je nutné. Pozrime sa na obvyklom octu nás z iného uhla pohľadu, pretože tajomstvo je použiť ocot a v akom množstve.

Použitie octu pre ľudské zdravie, a konkrétne, jablčného octu, dokazuje amerických vedcov. Sú to nielen teoreticky odôvodnené, ale tiež vyvinul recepty pre liečbu mnohých chorôb pomocou tohto produktu. Tak, v liečebné účely jablčný ocot môže byť použitý pre ľudí s vysokým krvným tlakom, migrény, astma, artritídy a bolesti hlavy, popáleniny, tepla a alkoholizmu.

Podľa štúdií, ak sú 3-4 krát denne užívať 2 lyžičky jablčný ocot po jedle, šíri ju do pohára s vodou, môžete úplne opustiť stravu a zabudnúť na problémy s nadváhou. Výsledný kyslý roztok o zloženie je podobné žalúdočnej šťavy vo veľkom množstve, ktoré musíme stráviteľné bielkoviny a mastné potraviny. A to bola dlhá meškanie jedla v žalúdku vedie k tomu, že sa premení v škodlivým toxickým zdrojom mnohých problémov pre ľudské zdravie, najmä jeho tráviaci trakt a je uložený v tukovej "skladisko".

Avšak, použitie ocot nie je obmedzený na okysľovanie príjmu potravy. Jablčný ocot obsahuje rôzne kyseliny - jablčná, kyselina mliečna, kyselina askorbová a kyselina octová, rovnako ako mnoho základných minerálov, ako je napríklad fluór, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, vitamíny B a E, pektín, a kyselinu pantoténovú. Tieto zložky majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie, pomôcť očistiť telo toxínov, chráni ju pred nepriaznivými faktorov životného prostredia.

Odborníci odporúčajú, aby aj tí, ktorí nemajú žiadne zdravotné problémy, každodenné pitie osviežujúci a zdravý nápoj riedi v pohári vody, 1 polievkovú lyžicu medu a 1 polievková lyžica jablčný ocot.

V Rímskej ríši bol špeciálny recept octovej balzam. Bolo rozhodnuté, po celé desaťročia. Mal unikátnym zložením, vlastnosti a chuť. Napríklad, niekoľko kvapiek balzamu vypil pár, pretože sa predpokladalo, že tento nápoj rozrušiť milostné vášne a ďalších chorôb lieči, pôsobí proti nespavosti a depresie.

Avšak verejné ocot vyrobený z kyseliny octovej a má veľa liečivých vlastností. ocot výhodou je, že jeho pary zničiť všetky baktérie. To si užil v stredoveku, v priebehu epidémie. ocot roztok sa použije na prepláchnutie oblečenie, spracovanie potravín, a dokonca aj dokumenty, zničiť smrtiace infekcie.

Okrem toho, použitie octu možno použiť nielen pre ľudské zdravie, ale aj pre domáce účely. Ocot tiež zmäkčiť tvrdú vodu. Predtým bola táto funkcia je len pre starostlivosť o vlasy, a keď ľudia sa postaral o kvalite vody, pamätajte, že je o octu.

Kuchári po celom svete objavovať nové cnosti octu. Napríklad Európania zistili, že ocot môže zničiť obsiahnuté v mäse nakladaná zelenina karcinogény. A odborníci v orientálnej kuchyne sa domnievajú, že ocot odstraňuje chuť bahna a rybieho oleja v príprave morských plodov, ako aj odstránenie feferónky z nadmernej škodlivé závažnosti žalúdka.

Liečivé vlastnosti octu môže byť výrazne posilnená, ak bude trvať na bylinky a rôzne druhy korenia. Cesnak, cibuľa, škorica, ríbezle, estragón, jalovec, kôpor a ďalšie ocot dokonale sprostredkovať pôvodnú chuť a vôňu jeho dodatky, ako aj zachovať ich blahodarné vlastnosti.

Spektrum vlastností ovocných octov nie menej rozsiahla. Jahoda, malina, pomaranč, ríbezle, citrón a ocot sú úspory takmer všetky živiny z ovocia a bobúľ, zatiaľ čo má relatívne nízku kyslosť. A ak je riediť vodou, môžete získať vynikajúce vitamínové nápoje. V letných mesiacoch môžete im variť sami.

Avšak, výhodné vlastnosti značný význam, je kvalita octu. Existujú rôzne druhy surovín pre jeho výrobu: hrozno, hroznového destilátu, slad, chlieb, ovocie, atď Kvalitné prírodné ocot by mal kvasiť v drevených sudoch, a v závislosti na stupni hlavne dreva získava určité vlastnosti. Okrem toho je kvalita octu má vplyv na jeho teplotu skladovania, optimálne je v rozmedzí od 5 do 15 stupňov.