Fazuľa

Užitočné vlastnosti a aplikačné fazuľa

Botanickej charakteristiky fazule

fazuľa - ročné bylina s dobre vyvinutý koreňový systém a dutým štvorhranným driekom, vetvenia na základni. Výška dosahuje 20-180 cm, korene prenikajú do pôdy až do 1,5 metra alebo viac. zložené listy, parno- a sperené, zašpicatené na koncoch. Kvety sú biele, papilionaceous, veľké, bisexuálne, zhromaždené v krátkom štetcom 5-6 kusov. V kvety obsahujú veľké množstvo nektáru, takže počas kvitnutia fazuľa sú navštevované motýle a čmeliaky.

Plody - fazuľa 4-30 cm dlhé s dvoma až piatimi veľkých semien. Semená nepravidelného tvaru, s plochou, môže byť biela, fialová, čierna, zelená, žltá. Fazuľa sú veľmi ľahké-vyžaduje, a dobre rastú v oblastiach s dlhou denného svetla. Môžu dorásť takmer v každej pôde, s výnimkou silne kyslých pôdach, bez ohľadu na poveternostné podmienky. Zariadenie je dobre obohatiť pôdu organického dusíka. V divokej forme rastie v prírode.

Užitočné vlastnosti fazule

Fazuľa je známe, že ľudstvo od prehistorických čias. V starovekom Egypte, bola to posvätná rastlina. V Palestíne, ktoré boli pestované ešte za 1000 rokov pred naším letopočtom. V Rusku boli núdzové zásobovanie v prípade vojny alebo prírodné katastrofy. Fazuľa použiteľné v dusené, varené, vyprážané a konzerv podobe. Z týchto pripravených prvých a druhých chodov, ktoré sú napájané pomocou korenia, mäso a zeleninu.

Fazuľa - je to najlepší zdroj rastlinných bielkovín (40%), vynikajúca náhrada mäsa. Tiež obsahujú veľké množstvo vlákniny, uľahčuje čistenie a normalizáciu funkcie čriev. Systematické používanie fazuľa znižuje cholesterol v krvi a robí vlasy husté a lesklé. Bean múky zmiešanej s pšenice alebo raže a zlepšuje chutnosť a pečenie chleba.

Avšak, rastlina sa používa nielen na jedlo, ale aj na lekárske účely. Príprava suroviny vyrobené v máji, šklbanie kvety a ovocie, ako sú zrenia.

Chemické zloženie zŕn

Pre účinné látky obsiahnuté v zrnách, sú esenciálne aminokyseliny, ako je lyzín, histidín, metionín, arginín, ktoré je ľudské telo neprodukuje sám, ale dostane len s jedlom. Zariadenie tiež obsahuje kyselinu askorbovú (20 mg), karotén (0,5 mg), str vitamíny (1,8 mg), B₁ a B₂, mnoho minerálne soli, najmä vápnik, draslík, fosfor, železo, horčík a síru.

použitie fazule

Liečebný účinok fazule uznal obaja oficiálne ľudovom liečiteľstve. Často, lekári odporúčajú použiť bôbov na beri-beri, dystrofia, cukrovka (Molybdén obsiahnuté v semenách rastlín, znižuje hladinu cukru v krvi) obezita. Sú predpísané pre ochorenie obličiek a pečene, ťažkou fyzickou a duševnej práce tvrdé.

Majú močopudné, adstringentné a protizápalové účinky, ale varené a roztlačené fazuľa liečiteľa predpísané pri zápaloch zažívacieho traktu, ktoré zahŕňajú riedku stolicu.

Navonok rastlina sa používa pre kožné choroby, vrie a abscesy. Fazuľa sú tiež schopné očistiť telo toxínov a ťažkých kovov, čo je pre obyvateľov ekologicky nepriaznivých oblastiach veľmi dôležité. Fazuľa sú použité pre preventívne účely.

Odvar zo semien: 2 lyžice. fazuľa lyžice naliať dve šálky vriacej vody a varí sa vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút. Po ochladení živné pôdy, mal by byť rozdelená do rovnakých dávok a piť 4 krát.

Infúzia kvetov: 2 lyžice. lozhkisuhogosyrya musí vyplniť v 0,5 litra vriacej vody, variť 2 hodiny a filtruje sa. Infúzia sa odporúča pre pranie.

pestovanie fazuľa

Na mieste, kde máte v pláne vysadiť fazuľa, pôda by mala byť vykopané od pádu do hĺbky bajonetu rýľ, a na jar, aby organické a minerálne hnojivá. Bezprostredne pred výsevom semená sú radené výberom veľká celé čísla, a potom namočte po dobu 5-6 hodín.

výsadbu fazuľa produkovaný v skorých štádiách, je to zvyčajne na konci apríla a začiatkom mája. Zasiať semená v radoch, s uličkami 45-60 cm, ručne prokapyvaya zárez motykou. Za meter používať 7-8 semená. Vo väčšine oblastí, hĺbka zapustenia zŕn je 7-8 cm. V ťažkých ílovité hlinitopiesčité pôdy a ktorým sa semeno do hĺbky len 5-6 cm, na svetlo môže byť až 10 cm.

starostlivosť o fazuľa zaklyuchaetsyav okopávanie a pletie medzi riadkami burín (ďalej len dostali silnejšie rastlina sama spravuje proti burinám, ich rast dusila). Pre uvoľnenie medzi radmi pomocou motyčka, kopanie do pôdy do hĺbky 8-12 cm. Opätovné uvoľnenie súčasne hilling rastliny.

V prvej polovici vegetačného obdobia sa vykonáva na kyprenie hnojenie pôdy: 15-20 g chloridu vápenatého, 10 g síranu amónneho, 10-15 g / m² superfosfát. Kopírovanie môže byť zastavený po tom, čo opustí závod v zomknutých radoch. K tomu zvyčajne dochádza pri výške 50 cm výhonov. Pre skrátenie vegetáciu a jednotné dozrievanie zrna odstránená horná časť hlavného stonky. To je tiež jeden zo spôsobov, ako kontrolovať vošky v období kvitnúcich rastlín.

zalievanie fazuľa Je potrebné vykonávať pravidelne, počnúc od klíčenie semenáčikov a vaječník ovocie. Niet divu, že sa vzťahuje na vlhkosť milujúci rastlinných kultúr (aj keď po určitú dobu a môže niesť nedostatok vlhkosti). Ale je obzvlášť akútne potreby zavlažovania počas kvitnutia a tvorby plodov, pretože je v tejto dobe, kedy je za suchého počasia dážď v fazuľa spadnúť kvety a nezrelé ovocie, ktoré má priamy vplyv na výnos plodín. Zálievka by mala byť vykonaná dvakrát týždenne vo výške jedného vedra s vodou na 1 meter štvorcový.

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Ruskí Fazuľa čierna

Jeden z najstarších uznaných odrôd. V priaznivých podmienkach, silno rozvetvené, dosahujúci výšku 110 cm. Odolná driek vytvorený zo 6 až 16 zŕn, každý dĺžky 7-8 cm. Bob mierne ohnuté, pokrčené, s dvoma alebo troma semien podlhovastý oválny, plochý, tmavo -Purple, takmer čiernej farby. Bob nemá pigmentovú vrstvu, a môžu byť použité výhradne pre kalenie a konzervovanie. Rastlina je rozšírená v Leningradskej oblasti, a široké pásmo k Transbaikalie.

konské boby

Korene tejto rastliny prenikajú hlboko do zeme, koreňový systém je dobre vyvinuté. Kmeňové vztýčené, štvorstranné, že dosahuje výšku 0,7-2,0 m. Listy sú veľké, mäsité, paripinnate, modro-zelené. Kvety v rukách dvoch až 10 kusov. Kvetina dvojité členný okvetia, jeden piestik na vaječníku a hornej desať tyčiniek. Semená začínajú klíčiť aj na 3-5 stupňov. Water-milujúci rastlina.

V ľudovom liečiteľstve používa ako protizápalový a sťahujúci. Na vonkajšie použitie len tie najlepšie zrna v mlieku variť dôkladne. Búšil na kašu, urýchľujú zrenie vredy a abscesy, čistí kožu vitiligo. Fazuľa sú užitočné pri cukrovke.

Odvar zo semien5-10 semená fazule sa odporúča smažiť, jemne rozomlieť a variť ako zvyčajne uvarenej kávy. Dávkovanie - jednu šálku kávy po jedle. Naneste odvar maternicových myómov.

kalórií fazuľa

Rôzne pokrmy z fazule, je nielen chutné, ale aj užitočné. Semená rastlín môžu byť použité v akomkoľvek štádiu zrelosti, sú dobre udrží kvalitu aj v sušenej forme. fazuľa kalorický obsah je oveľa menšie, než ktorýkoľvek z obilnín, 1,5 krát nižšia ako u zemiakov a zeleného hrášku, nehovoriac o mäsové pokrmy. A zároveň fazuľa - vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín.

Kalorické fazuľa na 100 g výrobku

kontraindikácie fazuľa

Napriek skutočnosti, že sa fazuľa - veľmi cenný produkt a majú kontraindikáciu na použitie. Semená rastlín nemôžu byť použité v potravinách v dna, oxaluria, glomerulonefritída. To je spôsobené tým, že fazuľa obsahuje puríny. Je tiež zakázané použiť fazuľa vo svojej surovej forme, pretože obsahujú jedy: glykozid fazeolunotina a toxického albumín, padá len tepelným spracovaním. Neodporúča sa používať u pacientov s fazuľou koľkých, spojená so zápalom hrubého čreva.