Hubami: recepty, užitočné vlastnosti, liečba

Shiitake sú známe od staroveku, prekvapujúce, že aj v tých časoch boli použité nielen na varenie, ale aj na liečebné účely. A to je príležitosť hovoriť o viac profesionálne hubami, recepty, užitočných vlastností, liečbu z nich.

Verilo sa, že tieto huby pomáhajú pre nasledovné ochorenia:

• horných ciest dýchacích;

• obehový systém;

• ochorenie pečene.

Je zaujímavé, že existuje názor, že huby shiitake spomaliť starnutie. A pravdepodobne pre toto tvrdenie sú niektoré skutočnosti, a nie len legenda.

Najmä huby sú široko používané v národnej kuchyni v Japonsku, Číne a Kórei. Obvykle predávajú huby shiitake v sušenej forme. Z tohto dôvodu, oni sú nasiaknuté pred varením. Avšak ich použitie tiež čerstvý, ako chuťové vlastnosti sa trochu líšia v procese sušenia. Je zaujímavé, že potravina je zvyčajne používaný ako klobúky nohy sú oveľa prísnejšie.

Užitočné vlastnosti hubami sú spôsobené prítomnosťou veľkého množstva aminokyselín (viac ako v sójových bôbov, kukurica, fazuľa), makro- a mikroprvkov (vápnik, draslík, sodík, horčík, zinok, železo, meď, a ďalšie). Je zaujímavé, že v týchto formách vitamínu na slnku D.

Predpokladá sa, že huby shiitake majú vlastnosti, ktoré chránia pred rádioaktívnym žiarením, tvorbe malígnych nádorov a napadnutia vírusom. Tieto vlastnosti pridelený látku Lentinan.

Vedľa nej, študovali a zistili ďalších biologicky aktívnych látok. Okrem toho už vyrábajú prostriedky zahŕňajú shiitake komponentov určených na liečbu (masti, prášky, čaju, tinktúry). Bolo zistené, že môžu byť použité pre prevenciu chorôb, ako je:

• ateroskleróza;

• trombóza;

• vysoký krvný tlak;

• zhubné nádory hrubého čreva a konečníka;

• diabetes;

• žalúdočný vred a 12 dvanástnikové vredy.

Je zaujímavé, že tieto prospešné vlastnosti húb zvýšiť pri sušení, špeciálne varenie, pečenie, ako aj na ich prípravu, ak infúziu alebo odvaru.

shiitake Liečba

Ako môže pripraviť o nápravu huby shiitake? Potrebujú vedieť, že by mali byť sušené na slnku, ale ak to nie je možné, potom sa za sucha pri teplote nepresahujúcej 40 stupňov. Nasledoval brúsiť Výsledný vysušený suroviny a skladovaný pri teplote miestnosti po dobu dlhšiu ako dva roky.

Výsledný prášok môže piť po zriedení vodou. K tomu, jedna čajová lyžička mletého húb by mala naliať pol pohár teplej prevarenej vody, lúhovať štvrť hodiny, potom premiešajte. Piť výsledný tinktúru byť spolu s vkladom na lačný žalúdok a pol hodiny pred jedlom trikrát denne. Vstupné sadzba je tri až štyri mesiace.

Zaujímavé je, že shiitake obsahujú rastlinné hormóny - estrogény (fungoestrogeny) vlastnosti, ktoré môžu byť použité pri liečbe menopauzy, bolestivej menštruácii, maternicové myómy, predmenštruačný syndróm. Pre tento účel použitia alkoholu tinktúru huby vodky, koňak, infúziou olivového a ľanový olej.

Pre výrobu likéru je potrebné, aby sa 5 g sušených shiitake. Sa naleje 150 ml vodky, brandy a vylúhovať po dobu dvoch týždňov pri teplote v rozmedzí od dvoch do ôsmich stupňov Celzia (v chladničke). By mala trvať jednu lyžičku alebo polievkovú lyžicu dvakrát alebo trikrát denne, v závislosti od závažnosti ochorenia. Olej infúzie sa pripravia podobným spôsobom.

Tiež shiitake sa predávajú v lekárňach ako prísada vo forme kapsúl alebo rozpustný čaj huby. Takto si môžete zvoliť spôsob využitia tejto huby, ale nezabudnite pred začatím liečby poradiť so svojím lekárom. Prečo? V môže byť upravená v závislosti na počte vašich existujúcich latentný metódou ochorenia použitie špongiu.

elena medicsguru.ru