Sušienky mlieko od detstva receptov s fotografiami hostí, kyslou smotanou a ostatné

Mäkké a sladké mliečne sušienky, ktoré boli predtým predané do každej kuchyne, sa teraz stali skutočnou raritou. Ak si napriek tomu chcete zažiť skvelú chuť tejto úžasnej pečiva a liečiť svojej milovanej, využite naše mliečne sušienky recepty z detstva. Sú si istí osloví všetky generácie.

Mliečne sušienky - sušienky v zhone

Mliečne sušienky, ktoré sú veľmi žiadané pred niekoľkými rokmi a dnes populárne medzi tými, ktorí majú radi domáce koláče. Rýchla, aby sa, chutné a sviežim sú výdatné a chutné dezert. Pre ich pečenie vyžaduje minimálny počet zložiek, ktoré je k dispozícii v každej rodine. A ak sa náhle uhol pohľadom, môžete rýchlo piecť sušienky s príchuťou čaju.

Preukázanie predstavivosť, môžete bez obáv improvizovať a vytvárať vlastné kulinárske špeciality. Ak vezmeme recept na cesto základňu, neváhajte pridať rôzne prísady. Napríklad, posypeme v múke, aby kakaa - a pripraviť najjemnejšie cukrovinky s čokoládou ochutené mlieko. Tiež Cesto môžete pridať trochu rumu alebo brandy, a namiesto vanilky - škorica. Horný kryt sušienky prijateľné mliečne výrobky alebo čokoládovou polevou. Ak je cesto príliš sladká pre vás, neváhajte obrátiť sa množstvo cukru v frac14- z celkového počtu.

Klasický recept na mliečne sušienky

Tento recept vám pripraví tie isté skutočné sušienky z môjho detstva, ktoré boli predané v obchodoch za 20 centov a bol najobľúbenejším liečbe detí a mnoho dospelých.

zloženie:

• 2 vajcia;
• 200 g cukru;
• 100 g margarínu (možno nahradiť nesolené);
• 500 g múky;
• 10 g prášku do pečiva pre skúšky;
• 80 ml mlieka (tuk existuje).

Príprava:

1. Zmäkčenie margarín, len vybratí z chladničky a doba zdržania pri teplote miestnosti. Akonáhle je mäkký a poddajný, libra je s cukrom v jemnej strúhanky.
2. Výsledná hmota kladivo 1 vajce, pridať mlieko a prášok do pečiva. Výsledná zmes sa dobre metla metla.
3. Pomaly naliať do zmesi 400 g múky, 100 g nechať zostávajúce na hniesť.
4. Cesto sa vyváľa do vrstvy 8 mm. Forma pečiva cesta.
5. Dobrý pečenie tuk s maslom, hore s rozšľahanými vaječnými sušienky obmazhte že očervenel krásne, a aby jej predložila predhriatej rúre.
6. Pečieme pri 200 ° C⁰ S.
7. Dávajte pozor na pečivo. Akonáhle hornej sušienky stal zlatý, vyberte z rúry. Ak máte preháňať pečivo, bude to ťažké.

Sušienky mlieko od detstva - recept podľa GOST

V sovietskych časoch všetky catering ponúkla báječné pečivo - mliečne sušienky, miloval takmer všetko. Pripravíme je podľa nastaveného formulácie GOST. A ak máte chuť znovu vytvoriť práve také pečivo, metodicky riadiť vyššie uvedenej sumy.

zloženie:

• 400 g pšeničnej múky;
• 100 g masla;
• 200 g cukru;
• 1 vajce;
• 100 ml mlieka (obsah tuku 3,5% najvýhodnejšie);
• vanilín (trochu, pre jemnú chuť);
• 0,5 h. L. sóda, hasené s octom.

Príprava:

1. Brousící zmäknuté maslo s cukrom, aby sa dosiahlo jemné drviny.
2. Oddelene bič vajcia (použite metla), pridajte doň mlieko, dôkladne premiešajte a nalejte do práškový s pieskom olejom.
3. Všetko opäť dobre premiešajte dohladka.
4. Táto zmes sa pridá sóda, hasené s octom.
5. Pridáme múku postupne. Je žiaduce, aby cez sito k vytriedení - sušienky sa získajú v prípade, viac vzduchu a jemné.
6. Vymiesime cesto (nie hniesť ju na dlhú dobu: pečivo bude ťažký a zlý rast).
7. Cesto valec v Plastics ideálnej hrúbky, ktoré by mali byť väčšia ako 7 mm.
8. Tvorí sušienky v tvare kruhu alebo akýkoľvek iný tvar.
9. Top semi-pečenia potrieme rozšľahaným vajcom a poslať v predhriatej rúre.
10. Teplota pečenia 180⁰-200⁰ S.
11. V takých teplotných podmienok pečený pripravený za 15 minút. Ale napriek tomu po nej sami, a akonáhle vrchol sušienok bude príjemným zlatá farba, okamžite odstrániť z rúry.

Krehké sušienky s kyslou smotanou

Pečivo, varené v tomto recepte, je mäkké a sladké.

zloženie:

• 400 g múky;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana (čím viac tuku, tým lepšie);
• 50 g masla (margarín môže byť nahradený);
• 5. Art. l. cukor;
• 0,5 h. L. sóda, hasené s octom.
• vanilka podľa chuti.

Príprava:

1. Pre mäkké, ale nie rozpustené maslo, pridáme cukor. Aktívne rozvíriť stav jemnej strúhanke.
2. Ku vzniknutej hmoty doplnku vajcia, dobre premiešajte a odoslať ho do kyslej smotany a opäť sa premieša.
3. Keď hmota bola hladká, pridajte sódu.
4. Pomaly sa pridá múka (s výhodou vopred preosiať cez sito, a to najmä v prípade, že sú kusy múky samotné), jemne vymeshivaya cesto.
5. Cesto spracujeme krátko ruky. V opačnom prípade to bude príliš lepkavá a pečivo pritvrdiť.
6. Roll cesta do vrstvy nie väčšie ako 1 cm, inak propechetsya. aby figúrok z cesta.
7. Príprava sušienky od 15 minút do jednej hodiny. To závisí na ich hrúbke a teploty v peci (piecť možné, ako pri 180⁰ C a pri 200⁰ C).
8. Odstráňte sušienky, keď ich top svetlo hnedú farbu.

Lahodné mliečne sušienky s orechmi z detstva: jednoduchý recept s fotografiou

V prípade potreby môžete nahradiť kandizované orechy, alebo len pridať trochu škorice - chuť z toho dostane len bohatšie.

zloženie:

• 300 g múky;
• 150 g cukru;
• 100 ml mlieka;
• 100 g masla alebo margarínu;
• 1 vajce;
• 200 g arašidy;
• 1 štipka vanilky alebo vanilkového cukru polpaketika;
• 0,5 h. L. sóda, hasené s rovnakým množstvom octu.

Príprava:

1. Maslo alebo margarín Zmäkčenie (nechaj to rozmraziť pri izbovej teplotne by nemal byť ohriať v mikrovlnnej rúre ako pečenie aróma bude odlišná).
2. Mäkká olej kaša s cukrom v drti.
3. Pridáme vajce, dobre premiešajte.
4. Ku vzniknutej hmoty, pridáme mlieko a opäť sa premieša.
5. Potom pridáme jedlú sódu (nezabudnite predplatiť ocot) a múku. Preosiať múku žiaduce - táto šarža bude jemná a svieža.
6. Cesto spracujeme ručne.
7. Hotový cesto valec v zásobníku (hrúbke nie viac ako 1 cm) a forma sušienky. pečenie horné posypeme drvenými arašidy.
8. Pečieme v rúre pri maximálnej teplote nie vyššej ako 200⁰ S.
9. Akonáhle cesto sa stane svetlo, zlatá farba, získať ho z rúry.

Pozri tiež:

• Perník med. klasické recepty
• Čo sa bude variť z kyslého mlieka?
• Perník: Nový recept
• Pečivo na koláče

Mliečne sušienky od detstva - to je veľký a ľahko pripraviť receptov. Pečený dobrý slúžiť v čajom, kávou alebo mliekom. Starajte sa o svojej rodine, piecť koláčiky pre ňu! Budú pripomínať dospelým ich detstva. A pre vaše deti budú jedného dňa stala najviac nezabudnuteľná spomienka na to, ako variť mami.