Badyán: používaný vo varení a užitočnými vlastnosťami

Badyán - ovocie zo stromu, ktorý sa používa ako korenie. Vzácny korenie, ktoré používame, ale nie menej užitočné a chutné ako tie, ktoré už poznáme. Iné mená pre toto korenie - Chinese, hviezdicovité, sibírsky, a indický aníz loď. Jeho vôňa ako vôňa anízu. Plody sú ako veľké hviezdy s hnedými semenami vnútri.

zloženie anízu

Ak ste niekedy vzal drogu "Pertusin" kašeľ togdavkus anízu známej na vás. On adstringentné, horká a horúce. Vzhľadom k svojej člen mastných a esenciálnych olejov, bielkovín a infúziu anízu pôdy odobratej kašľaním a hlien. U detí s kašľom odvar z anízu je jednoducho nenahraditeľná. Jeho zložka anetolu napomáha odvádzanie plynov a má spazmolytický vlastnosti. Nestále oleja je schopný zlepšiť peristaltiku.

Liečivé vlastnosti anízu

Pri použití tohto korenia v malých množstvách, budete robiť stimulujúci vplyv na trávenie, odstránenie kŕče v črevách. Veľké dávky anízu schopný rozrušiť nervový systém. Ale kúpeľ s prídavkom anízu oleja naopak, pokoj a posilnenie nervovej sústavy. Tiež to má liek proti nadúvaniu, protikŕčové a protizápalový účinok. Pomáha so stratou chuti do jedla a kŕče, poruchy trávenia a úplavica, tvárové ochrnutie a zápachu z úst, reumatoidná artritída.

badián - antigrippoznoe mocné prírodný prostriedok. To pomôže obnoviť chýbajúce alebo chrapľavý hlas. Klanopraškovité čaj pomáha deťom s hnačkou a strata chuti do jedla, pokoja v čase, keď zúbky.

Kontraindikácie pri používaní anízu

Nezneužívajte túto korenie v priebehu tehotenstva, a keď tam je individuálna intolerancia.

Badyán vo varení

Badyán sa používa pre výrobu čaju a kompóty, omáčky a dezerty. Sa pridá do cesta v cookie. Používa sa pri príprave džemu z čerešne, egreše, jablká, hrušky a slivky. Je ideálny pre pridanie chuť razlichnymmussam, pudingy, želé. Je to veľmi dobré pre pečenie koláčov, pretože čerešní a čerešňového jám, pretože dokonale mieša s cherry.

Pri varení jam zlepšuje jeho chuť zvyšuje chuť, dáva sviežosť a pomáha zachovať prirodzenú farbu a vysokoekachestvo jám. V dôsledku třemdava jám 3 roky nie sú zasaharivaetsya.Tvorozhnym pasty korenie badián dať rafinované, pikantné a tonkiyaromat. Korenie anisetree tiež pridané v oblasti prípravy a omáčok a omáčok pre ryžu a zeleninových jedál, ako komponent pre marinády použitie.

Piť z anízu

Pripraviť nápoj, ktorý uhasí smäd v horúcom období, badián hádzať do vriacej vody a nechajte stáť po dobu 3 hodín.

Podmienky používania badiánu pri varení

Badyán mlieť tesne pred použitím. V ňom ležal cesto tesne pred pečením. Zákuskov nestačí - 2 strúčiky. Na panvice jam - 1 hviezdičkou. Nadbytok anízu môže dať pokrm horký. Uložte ho na suchom a tmavom mieste v sklenenej nádobe hustým. Hlavným rysom badiánu - začne vysielať svoju chuť na konečnom produkte, keď sa zahrieva. Keď sa objaví jedlo túto vôňu, potom sa vaše jedlo hotové, môžete získať.

Vzhľadom k tomu, anisetree môžu byť široko používaný vo varení rôznych pokrmov a má terapeutické vlastnosti, že si zaslúži, aby svoje miesto na našom stole.

špeciálne pre LadySpecial.ru - Julie