Cesnakové prípravky na zimu

V skutočnosti, cesnak je veľmi užitočné. To má antimikrobiálny účinok a zlepšuje činnosť srdca, urýchľuje procesy regenerácie tkanív. Cesnak zlepšuje trávenie, normalizuje činnosť čriev, bráni vzniku hnilobných procesov v ňom. Rôzne lieky založené na to majú protizápalové, bronchodilatačné, antisklerotická a anthelminthic účinok.

Jeho najcennejšie kvalita - schopnosť normalizovať metabolizmus a znižuje hladinu škodlivého cholesterolu, ničí baktérie, choroboplodné zárodky. Vzhľadom k tomu, cesnak má silný dezinfekčný účinok, to je jeden vo veľkom množstve na choleru ochorenia, brušnému týfusu, záškrtu, tuberkulóze a malárii. Počas epidémie prechladnutia, lekári odporúčajú neustále žujú kúsky čerstvého cesnaku ničí baktérie a choroboplodné zárodky.

V sezóne zeleniny zrenia, pokúste sa ho používať pravidelne. Pridať čerstvej zeleniny pri varení svoje obľúbené pokrmy. K podpore imunitného systému na správnu úroveň, snaží sa jesť cesnak po celý rok.

Zvlášť užitočná je jeho zime a na jar, keď telo chýba vitamíny. Ak to chcete užitočné zeleniny bolo na stole po celý rok, skúste tieto recepty pre zimné úrody cesnaku:

Ako udržať čerstvý cesnak do nasledujúcej úrody?

Unearthed hlava očistiť zvyšok pozemné suchom a v tieni v návrhu. Rezané stoniek a koreňov sa neprerušuje. Musí byť riadne rieka na plynový horák. Potom zložiť do hlavy škatule s suchých pilín. Takto spracované, to môže byť uložený až do nasledujúcej úrody.

Nakladané cesnak šípky Mladé

V zelených rastlín (predtým tvorili cesnak hlava) zhromažďovať šípok a čerstvé listy. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte uterákom. Rez šípky a ponecháva dlhých kusov (10 cm) a ponorte malé množstvo vriacej vody, variť pri nízkej varu po dobu 2 minút.

Zelenina zložiť do sitka a umyte okamžite studenou vodou. Keď voda mozgov, ktoré sú rozložené na čistý, sterilizovanej sklenenej nádoby, zalejeme horúcou marinádou, sterilizovať, váľať kryty.

Na prípravu marináda sa rozpustí v čistej vode, soľ, cukor, čím sa získa soľanky strednou pevnosťou. Varte 3 je minúty. pri mierne sa ochladí, pridá sa 9% octu. Do 1 litra vody sa 50 g soli, cukru, ocot 100 g (nie esencie!).

Celé hlavy cesnaku marinované

Obrobku vziať silný, šťavnatý, nedošlo k poškodeniu hlavy, znížiť Kanva lalok, vyberte pevný šupku. Nalejeme do misy hlavy, naplňte vodou pri izbovej teplote po dobu 30-40 minút. Potom umyte je vo vriacej vode. Položiť čistú hlavu do sterilizovaných pohárov. Najlepšie každý dať dáždnik kôpor, naliať napäté, ochladí marinádu.

Plechovky s cesnakom hlavami pokrytie viečka, nechať pri teplote miestnosti po dobu 2 týždňov pre fermentáciu. Ako požaduje vypustiť trochu marinády. Potom uložiť poháre na chladnom mieste.

Na prípravu marinády potrebu: 500 ml vody, 30 g soli, rovnaký 9% octu. Rozpustí sa vo vode, soľ, ocot, priviesť k varu a varí po dobu 3 minút. Po tom, vychladnúť.

Sušené strúčiky cesnaku

cesnak hlava čistá. Klinček nakrája na tenké plátky. Odstrániť z pece, praženia pokrytie papiera, šírenie drvené cesnak jednu vrstvu, šíri sa rovnomerne na plech. Miesto v pece, a za sucha s otvorenými dverami mierne pri teplote 30-50 stupňov. Po 6-8 hodinách, cesnak je pripravený.

Vypnite rúru a nechajte vychladnúť. Potom sa pridá obsah panvy do ľanového vrecka pevne zviazať, skladovať v tme.

Cesnakový olej - zber zimu

Môžete uložiť cesnak, jeho záliv olej. Potom môžete použiť celú zimu nielen zuby, ale aj príjemnej chuti, vonného oleja.

K tomu, čisté zuby, umyte ich, osušte papierovou utierkou. Dal klinček do čistej nádoby, prikryjeme rafinovaných rastlinných olejov. Zatvorte nádobu s plastovým vekom, ktoré preraziť niekoľko otvorov. Skladovať v chladničke a použitia podľa potreby.

Strúčiky cesnaku solené

Čisté zuby, opláchnite vodou, osušte. Čistá trojlitrového jar násobne list 2 čierne ríbezle, čerešňa list 2, 2 dáždnik kôpor, chren 1 list. Teraz vyložiť strúčikov cesnaku, zalejeme soľanku. Tieto kravata banky dvojitá vrstva tenká, nechať pri teplote miestnosti po dobu 5 dní. Potom nakladaný cesnak je pripravený. Skladuje sa v chladničke pod plastovým krytom.

Soľanka zamiešať v 1 litri vriacej vody (teplo), 80 g soli.

Dúfam, že sa vám môže pomôcť tieto recepty, aby sa vaše cesnaku úrodu a pripraviť na zimu. Sú to celkom jednoduché a každý vo svojom vlastnom záujme. Použite ten, ktorý vám najlepšie vyhovuje, a vychutnať liečivé vlastnosti aromatických zeleniny po celý rok. Veľa šťastia a veľa šťastia!