Otrava jedlom

Ak sa po jedle si náhle ucítil ostrú bolesť v žalúdku, nevoľnosť alebo závraty, mali by ste vedieť, že jednou z najčastejších príčin týchto príznakov je otrava jedlom. Tento problém sa vyskytuje po konzumácii potravín, ktoré boli infikované bakteriálnou jedy alebo nečistoty z rôznych chemických látok. Z tohto článku sa dozviete o príznaky otravy jedlom, ich príčiny, vývoj choroby, ako aj poskytnutie neodkladnej zdravotnej starostlivosti otravy jedlom pacienta a činnosti, ktoré pomáhajú, aby sa zabránilo podobným situáciám.

Druhy otravy jedlom

All otrava jedlom možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: bakteriálne a non-bakteriálne. Do prvej skupiny patria problémy spôsobené bakteriálnymi toxínmi, vírusmi a baktériami. Non-bakteriálne otrava jedlom u detí i dospelých, vyplýva z požitia chemikálií alebo po požití jedovaté huby a bylinky. Vzhľadom k tomu, veľa príčin, ktoré vyvolávajú otravu jedlom, nečudujte rôznorodosť symptómov. Pacienti sa môžu cítiť bolesť v žalúdku, trpí neustále vracanie, nevoľnosť a horúčku, a v najťažších prípadoch - z obličiek, pečene a neurologických syndrómov. Oni spôsobiť vážne komplikácie, takže ak máte akékoľvek pochybnosti o otravu jedlom, liečba by sa mala začať čo najskôr. Je vhodné, aby bola poskytnutá pacientovi prvú pomoc pred príchodom lekárskej pomoci. Informácie o tom, ako to urobiť, bude prerokovaný v príslušnej časti tohto článku.

Dovtedy sa bližšie pozrieme na bakteriálne otravy. Spravidla sú provokoval tým, že jej potraviny, ktoré obsahujú patogénne mikróby a toxíny. Sú pôvodcami otravy jedlom: Proteus, Klebsiella, Clostridium, Staphylococcus, kmene E. coli a ďalších mikroorganizmov. Sa hromadí v potravinách v rozpore hygienických štandardov u podnikov zaoberajúcich sa výrobou potravín, ako aj nesprávneho skladovanie a prepravu. Je potrebné poznamenať, že otrava jedlom, symptómy sa zvyčajne objaví takmer okamžite po nekvalitných potravín sa môže vyvinúť aj po predĺžených produktov tepelného spracovania. To je spôsobené tým, že Staphylococcus a mnoho ďalších typov mikróbov rezistentných k varu a dobrého pocitu pri pôsobení vysokých teplôt.

Ako zistiť, že potraviny kontaminované? Po prvé, mali by ste dávať pozor na vône, chuť a farbu. Pokazené potraviny vylučujú zvláštne nepríjemný zápach a majú kyslú chuť. Okrem toho sa zmenili konzistenciu. Jedným zo zrejmých znamení sú nevyhovujúce výrobky a bublinky plynu. Zvlášť dobre sú viditeľné na povrchu mlieka a iných tekutých potravín. Avšak sa môžu prejaviť príznaky otravy jedlom po požití normálnych organoleptické vlastnosti výrobkov. Takáto situácia, napríklad v prípadoch, keď sú toxíny vstupujú do tela s potravinovým varené infikovanou osobou.

Príznaky otravy jedlom

Klinický obraz otravy jedlom je závislá od druhu patogénu a množstva konzumácii nevhodných potravín. Medzi najčastejšie príznaky otravy jedlom - to je:

• horúčka;
• strata chuti do jedla;
• hnačka;
• opakoval volania do stolice;
• rozmazané videnie;
• nevoľnosť, vracanie;
• zvýšené slinenie;
• niektoré poruchy v centrálnom nervovom systéme alebo úplné zlyhanie celého nervového systému, ktoré sa často stane, keď botulizmus.

Prvé otrava jedlom príznaky objavia počas 30-40 minút po požití kontaminovanej potraviny. Počas najbližších 2-3 dňoch rastú. Počas tejto doby by mal pacient dostať naliehavú pomoc pri otrave jedlom. V opačnom prípade existuje veľmi reálne riziko úmrtia alebo závažných komplikácií, ktoré môžu viesť k neschopnosti a straty pracovnej schopnosti. Zvlášť nebezpečné sú v tomto ohľade infekcie, ako botulizmus a listérie. Prvá sa vyznačuje extrémne rýchlou progresiou, a druhý - nedostatok viditeľných príznakov otravy jedlom. U tehotných žien, výsledky listeriózy v abnormalít plodu a predčasného pôrodu, aby tehotné ženy by mal byť veľmi opatrní pri výbere potravín.

Prvá pomoc pri otrave jedlom

Ak je podozrenie, že nevoľnosť, vracanie a ďalšie symptómy spôsobené alarmujúce to otrava jedlom, mali by ste okamžite vykonať výplach žalúdka sa slabým roztokom sódy alebo mangánu. Oplach sa vykonáva tak dlho, ako to vyjde čistú vodu. Tiež, pacient s otravy jedlom piť aktívne uhlie, premyje sa väčším množstvom tekutiny. Od sýtených nápojov by mal byť opustený v prospech ovocné nápoje a čaje. Piť dostatok tekutín pomôže kompenzovať dehydratácie, čo nevyhnutne vyvíja v ťažkom zvracanie a hnačku.

V súčasnej dobe, otrava jedlom, rovnako ako pokročilá sorbent, z ktorých jedna je biela uhlie použité v silnom alkoholickom opojení. Droga účinne absorbuje toxíny a odstraňuje odpadové produkty, ale to neukazuje telo potrebuje živiny. Čo je obzvlášť stojí za zmienku - to je to, čo White uhlie je "koncentrovaný" sorbent a namiesto obvyklého hŕstky veľa čierneho uhlia môže piť len 1-2 biele tabletky.

Po umytí žalúdka, otravu jedlom, pacient musí poskytnúť odpočinok, spojený s vykurovacou vložkou a nôh čakať príchod lekárov. Môžete dať pacientovi sulfónamidu (ftalazol, sulgin) alebo antibiotiká. Len nezabudnite, že ak vyvinula otravy jedlom u detí, pričom akékoľvek silné lieky sa musí dohodnúť s odborníkmi.

Prevencia otravy jedlom

Aby sa minimalizovalo riziko otravy jedlom môže byť v prípade, ak budete postupovať podľa jednoduchých, ale účinných pravidiel:

• udržiavať čistotu v kuchyni a obývacím priestorom;
• dodržiavať základné pravidlá osobnej hygieny;
• použitý v potravinárskych výrobkov iba od známych, dobre zavedené výrobcu;
• uchovávať rýchlo sa kaziace potraviny v chladničke;
• v súlade s požiadavkami, ktoré sú nastavené výrobcom najmä použitie otvorenej konzervy počas stanoveného dátumu;
• zatvorené koša;
• dôkladne umyť produkty pred jedlom a nezabudnite o ich tepelnom spracovaní.