Diéta pri cukrovke, čo si môže a nemôže jesť?

obsah:

• Čo jesť pri diabete?
• Že nemôžete mať cukrovku?
• Je možné medu, dáta a kávy?
• Oriešky v cukrovke
• Čo je glykemický index?
• Zoznam produktov s vysokým a nízkym GI
• №9 diéta pri cukrovke
• Recepty pre pacientov s diabetom
• Odhaduje Ponuka týždenné

O význame diétne terapie pri liečbe diabetu

Mnoho ľudí podceňuje dôležitosť správnej výživy v komplexnej liečbe akejkoľvek choroby. V prípade cukrovky, najmä druhého typu, ale všeobecne by nemala byť spochybnená. Koniec koncov, to je založený na metabolickou poruchou, ktorá je primárne spôsobená podvýživa.

Z tohto dôvodu, to je bezpečné povedať, že v niektorých prípadoch toto ochorenie nutričné ​​terapia môže byť jediný správny spôsob liečby.

Čo sa týka všeobecné vlastnosti diétne potraviny pre diabetikov, mal by byť zameraná na zníženie diétne sacharidov, ktoré sa rýchlo štiepi a tuky ľahko previesť na sacharidových zložiek alebo zlúčenín pre zhoršenie diabetu a jeho komplikácií. Ak sa stretli základné podmienky, že je čiastočne alebo úplne normalizuje hladinu metabolizmus a hladina glukózy v krvi. Takže hyperglykémia pretrváva, čo je hlavným patogenetickým odkaz z príznakov cukrovky.

Čo jesť pri diabete?

Úplne prvá dávka u väčšiny pacientov s diabetom je otázka, k lekárovi o potravinách, ktoré môžu byť konzumované na dennej báze. Musíte sa zamerať svoju pozornosť na zeleninu, ovocie, mäso a mliečne výrobky. V skutočnosti, ak by sme vylučovať využitie glukózy ako primárny zdroj rýchlej energie, povedie to k rýchlemu vyčerpaniu prírodných energetické rezervy látok tela (glykogénu) a rozkladu bielkovín. Na triedenie sa stalo v potrave by malo byť dostatočné množstvo bielkovín potravín, vitamínov a minerálov.

Fazuľa v cukrovke

To sa odvoláva na jeden z najsilnejších zdrojov uvedených látok. Preto by malo byť zdôraznená ako hlavných zložiek donátor bielkovín a aminokyselín. Pozoruhodne liečivé vlastnosti white fazuľa. Mnoho diabetici sú úplne ľahostajní k tomu, pretože oni nevedia, koľko zaujímavé pokrmy z tohto produktu môžu byť pripravené. Boli by nielen užitočné, ale aj vynikajúce. Jediným obmedzením pre použitie fazule možno považovať za jeho schopnosťou silného nadúvanie. Preto, ak osoba má taký sklon, že je lepšie použiť bôbov ako výživné produkt je obmedzená alebo v kombinácii s enzymatických prípravkov, ktoré takmer úplne odstrániť nadúvanie.

S ohľadom na aminokyselinové zloženie fazule, najcennejšie z jeho zložiek je tryptofán, valín, metionín, lyzín, treonín, leucín, fenylalanín, histidín. Niektoré z týchto aminokyselín sa týka nenahraditeľným (tie, ktoré nie sú syntetizované v tele a musia byť získané z potravy). Medzi mikroprvkov základnou hodnotou patria vitamíny C, B, PP, zinok, draslík, fosfor a železo. Všetky z nich sú pre normálne fungovanie tela vo vysokej úrovne glukózy v krvi veľmi dôležité. Na metabolizmu sacharidov zŕn tiež ovplyvňuje pozitívne, pretože tieto zlúčeniny sú reprezentované väčšinou fruktóza a sacharóza.

Kasha pri cukrovke

Najintímnejšie miesta v strave diabetika patrí pohánka. Jeho použitie ako mliečnych výrobkov alebo obilnín ako súčasti druhého radu. Pohánka rysom je, že nemá prakticky žiadny vplyv na metabolizmus sacharidov, pretože podporuje krvný glukózy na konštantnej úrovni, a spôsobiť jeho skok-up, ako je tomu pri použití väčšiny produktov.

Ostatné obilniny, ktoré sú odporúčané pre diabetes, je ovos, pšenica, kukurica a jačmeňa. Okrem bohatého obsahu vitamínov, ktoré sú veľmi ľahko stráviteľné a sú spracované pomocou tráviacich enzýmov. V dôsledku toho, pozitívny vplyv na metabolizmus sacharidov s normalizáciu glykémie. Okrem toho sú dobré energie substrátu a nevyhnutným zdrojom ATP pre bunku.

Čo sa plody môžu byť konzumované pri diabete?

Do tejto skupiny potravín pre diabetes by mal patriť do zvláštne miesto. Je v ovocí sú sústredené najviac vlákniny, esenciálnych vitamínov a minerálov. Ich koncentrácia je niekoľkonásobne vyššia ako v iných potravinách. Sacharidy sa skladajú prevažne z fruktózy a sacharózy, glukózy ťažko obsahujú.

S ohľadom na konkrétne ovocie, ktoré sa odporúča používať pri cukrovke, je potrebné poukázať na osobitnú hodnotu len niektoré z nich. Koniec koncov, nie každý je dovolené používať. K obľúbeným ovocím diabetikov môže niesť grapefruit, citrón, oranžový, jablká, marhule a broskyne, hrušky, granátové jablko, sušeného ovocia (marhule, slivky, sušené jablká), bobuľoviny (čerešňa, egreše, čučoriedka, všetky druhy ríbezle, ostružina). vodný melón a sladký melón obsahujú málo viac sacharidových zložiek, takže by mali byť konzumované s mierou.

Mandarínky, grapefruit a citrón

Tu je sada ovocie, ktoré musia byť hlavné zameranie každý diabetik.

Po prvé, sú veľmi bohaté na vitamín C. Zlúčenina je jedným z najdôležitejších v enzymatických systémov a posilnenie cievnej steny.

Po druhé, všetky citrusové plody majú veľmi nízky glykemický index. To znamená, že obsah sacharidových zložiek, ktoré majú vplyv na hladinu glukózy v krvi je veľmi nízka.

Tretia výhodou je prítomnosť silné antioxidačné kapacity, ktorá zabráni negatívnym účinkom hyperglykémie na bunky v tele, spomalenie progresie komplikácií diabetu.

Pokiaľ ide o mandarínok majú malé poznámky pre ich použitie v potravinách. Po prvé, ovocie musí byť čerstvé. Používajú sa v surovej forme, alebo sa pripravujú čerstvé. Lepšie nekupovať šťavy, a to najmä v tradičných obchodoch, pretože obsahujú cukor a iné sacharidové zložky, ktoré sú schopné zvýšiť hladinu glukózy v krvi. Citróna a grapefruitu a je používaný ako samostatný produkt alebo ovocnej šťavy, ktoré sa pridávajú do vody alebo iných potravín.

Ktoré nemôžu byť konzumované pri diabete?

A čo je najdôležitejšie, čo by malo byť si pamätal každý človek s diabetom - to je to, čo by nemal byť používaný ako jedlo. Je lepšie nepoužívať tých, ktorí si nie sú vedomí bezpečnosti. V opačnom prípade tieto opatrenia môžu viesť k rozvoju hyperglykémie s prechodom do hyperglykemické kómy a iných typov, alebo urýchliť priebeh komplikácií diabetu. Zoznam zakázaných potravín jasne uvedené v tabuľke.

je možné medu, dáta a kaviareň v cukrovkou?

Tieto potraviny sú obľúbené pre mnoho ľudí. Samozrejme, že s rozvojom cukrovky je veľmi ťažké sa vzdať nenahraditeľnú? Život ?, Spoločníci, ktorí sprevádzali osobu denne. Z tohto dôvodu je dôležité, aby vrhnúť svetlo na skutočnom dopade kávy, medu a dáta o priebehu diabetu.

med

Prvý z nich je zamerať sa na rolu medu v metabolizme cukrov a jeho vplyv na hladiny glukózy. Toľko rozporuplné a nejednoznačné údaje publikované v rôznych publikácií a článkov. Ale je potrebné poznamenať, hlavné body, na ktorých nasledujú logické závery. Sama o sebe, med obsahuje veľmi vysoké množstvo fruktózy. Tento sacharid zložka nemá schopnosť silne ovplyvňovať hladiny glukózy v krvi. Mali by sme si tiež uvedomiť, že pre absorpciu a metabolizmu fruktózy potrebujú inzulín, že diabetes 2. typu nie je schopná plne realizovať takéto účinky. To môže viesť k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi u diabetikov, čo nie je typické pre zdravého človeka.

Na základe uvedeného možno vyvodiť nasledujúce závery o med pri cukrovke:

1. Med môžu a mali by byť konzumované denne;

2. Denná dávka prepláchnuté energie by nemal presiahnuť 1-2 polievkové lyžice;

3. To je najlepšie používať medu ráno na lačno, zapiť pohárom vody. To prispeje k jeho premene glykogénu, ktorá sa stane hlavným zdrojom energie a živín pre telo po celý deň.

termíny

Termíny - ďalšie kontroverzné výrobok pre diabetickej stravy. Na jednej strane, vysoký obsah stráviteľných sacharidov a veľká kalórie z potravín by mala vyvolať prísne odmietnutie ich použitia. Na druhej strane - bohaté na vitamíny, najmä vitamín A a draslíka, je pre prevenciu diabetických komplikácií veľmi dôležité.

Preto, pokiaľ ide o dátumy môže byť poskytnutá na tieto odporúčania:

1. By nemal používať u všetkých diabetikov s ťažkým priebehom ochorenia;

2. Za menej závažné diabetu alebo dobrú stravou a upraviť ho s perorálnych antidiabetík môže byť obmedzený počet termínov;

3. Denné množstvo ovocia v prípade príjmu povoleného nesmie prekročiť 100 gramov.

káva

Užitočné vlastnosti nikto nemôže tvrdiť. Ale nemôžeme zabudnúť na jeho nebezpečenstvo. Je lepšie, aby sa vzdal kávu diabetu v akejkoľvek fáze vývoja tohto ochorenia. V prvom rade sa jedná o silný nápoj alebo niektorý z jeho koncentrácia v závažných cukrovky na inzulínovej liečby.

Aj keď káva nemá prakticky žiadny vplyv na metabolizmus sacharidov priamo, ale vzhľadom k jeho vazokonstrikčné účinok, to môže spôsobiť progresiu diabetickej mikroangiopatie vnútorných orgánov a dolných končatín. Použitie slabej kávy u malého počtu veľkých poškodenia plodu v tele pri cukrovke stredne gravitácie prinesie.

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

Oriešky v cukrovke

Existujú potraviny, ktoré sú doslova centrom určitých živín. Orechy - jedným z nich. Obsahujú v ich zložení vlákien, polynenasýtené mastné kyseliny, vitamín D-3, vápnika a vysoký obsah draslíka. Pri liečbe cukrovky, tieto látky majú osobitné miesto, ako priamy dopad na metabolizme sacharidov, znižovanie hladiny glukózy v krvi.

Okrem toho, v dôsledku pôsobenia dochádza k regenerácii poškodených buniek vnútorných orgánov, ktorá pozastaví progresiu komplikácií diabetu. Preto akékoľvek orechy sú životne dôležité potraviny pre diabetes. Je vhodné zvážiť dopad určitých typov matíc na choroby.

vlašský orech

 Je nevyhnutné živiny pre mozog, ktorý pri diabete cíti nedostatok energie zlúčenín. Po glukózu, ktorá je hlavným zdrojom energie pre mozgové bunky, to nepríde na ne.

vlašský orech obohatená alfa-linolénovej kyseliny, mangán a zinok. Tieto stopové prvky hrajú významnú úlohu pri znižovaní hladiny cukru v krvi. Esenciálne mastné kyseliny spomaliť progresiu diabetickej angiopatie vnútorných orgánov, a aterosklerotických lézií na dolných končatinách.

Lean sacharidovú kompozíciu všeobecne musieť zatvoriť všetky otázky týkajúce sa vhodnosti použitia vlašských orechov pri cukrovke. Môžete jesť ako samostatný pokrm, a zahŕňať rôzne zeleninové a ovocné šaláty.

arašidy

Táto matica sa vyznačuje najmä koncentrovaná zloženie aminokyselín. Žiadny z proteínu živočíšneho pôvodu nemožno porovnávať jeho použitím na telo s rastlinnými proteínmi.

Preto, jesť arašidy s diabetom je schopný dohnať potreby denného tela na bielkoviny a aminokyseliny. V skutočnosti, na pozadí abnormálneho metabolizmu sacharidov, skôr alebo neskôr trpieť a bielkovín. To sa prejavuje v znížení množstva užitočných glykoproteínov, ktoré sa podieľajú na metabolizme cholesterolu. Ak je tento proces narušený, potom sa spojenie začína agresívne produkovaný v tele v nadbytku, ktorý je základom diabetickej vaskulárnej lézie. Proteíny obsiahnuté v arašidoch, rýchlo zahrnuté do metabolických procesov a náklady syntézy glykoproteínov s vysokou hustotou v pečeni. Berú cholesterol z ciev a prispievať k jej rozpadu.

mandle

Je to doslova majster na obsah vápnika všetkých matíc. Z tohto dôvodu, je uvedené v progresívna diabetická osteoartropatia (lézií kostí a kĺbov). pitie 9-12 mandle denne prinesie telu celý rad minerálnych látok, ktoré sú prospešné účinky na metabolizmus sacharidov a cukrovky v všeobecne.

píniové oriešky

Ďalším zaujímavým produktom pre diabetickú diétu. Po prvé, majú veľmi zaujímavú chuť. Okrem toho, že má veľmi užitočné vlastnosti vzhľadom k vysokému obsahu vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, vitamíny C a E, kyselina askorbová.

štruktúra proteínu píniové oriešky rovnako ako orechy a veľmi dôležité pre korekciu komplikácií diabetu. Je zaznamenaný silný imunomodulačný účinok tejto potraviny, čo je dôležité pre prevenciu nachladenia a hnisavých procesov v dolných končatinách u pacientov so syndrómom diabetickej nohy a mikroangiopatia.

Všetky tieto druhy orieškov sú nevyhnutným doplnkom jedálnička každého diabetika. Ich zloženie je uvedené výhradne bielkoviny a minerálne zložky, ktoré nespôsobujú poruchy metabolizmu sacharidov a prispievajú k prevencii diabetických komplikácií.

Čo je glykemický index potravín?

Každý človek trpiaci cukrovkou, a to najmä z druhého typu sú potrebné vedieť o koncepte glykemický index. S týmto pojmom by korelovať napájanie po vzniku tejto diagnózy. To je meradlom schopnosti špecifických potravín spôsobujú zvýšené hladiny glukózy v krvi (cukor) krvi.

Samozrejme, že je veľmi ťažké a zdĺhavé sadnúť a spočítať, čo si môžete dovoliť k jedlu, a tie, ktoré budú musieť zdržať sa hlasovania. Ak diabetes ľahké tok tohto postupu je menej dôležitá, potom je proste zásadné pre ťažké formy s ťažkosťami zodpovedajúce nápravné dávky inzulínu. Po stravy - je hlavným nástrojom v rukách ľudí, ktorí trpia diabetom typu II. Nezabudnite na to.

glykemický index - meranie vplyvu potravín po ich použití na hladiny cukru v krvi.

Ak je produkt určený pre nízkym glykemickým indexom, čo znamená, že ak je použitý v hladiny cukru v krvi sa pomaly stúpa. Čím vyššia je glykemický index, tým rýchlejšie stúpať hladiny cukru v krvi po užití lieku a tým vyššia bude jednorazová hladinu krvného cukru po jedle. zdroj

Preto sú všetky výrobky s vysokým GI by mali byť vylúčené z jedálnička! Výnimkou sú iba tie potraviny, ktoré okrem vplyvu na metabolizme cukrov, majú dobré liečivé účinky pri liečbe komplikácií diabetu. V tomto prípade, aj napriek glykemický index, čo je trochu nad priemerom, ich použitie nie je zakázané, ale len obmedzený. V tomto prípade je vhodné znížiť celkový glykemický index stravy na úkor iných menej dôležitých produktov.

Podľa štandardnej klasifikácie glykemický index, je možné rozdeliť do nasledujúcich typov:

1. Low - index je od 10 do 40 jednotiek;

2. Čísla oscilácie od 41 do 70 kusov - stredná;

3. Čísla index vyšší ako 70 jednotiek - vysoká.

Takže vďaka glykemickým indexom nemusí zapojiť do dlhodobo sa na výživu a endokrinológa pre výber správnej výživy. Teraz, každý diabetik pomocou špeciálne navrhnutých tabuliek, ktoré špecifikujú glykemický index každého potravinárskeho výrobku je schopný rozoznať jednu stravu, ktorá mu práve hodí. Toto vezme do úvahy nielen prospieva telu, ale aj želanie pacienta jesť určité potraviny v určitom okamihu.

Osoba sa môže upraviť svoj jedálniček založený na glykemický index ukazovateľov a zvýšenie hladiny glukózy v krvi v pozadí ich použitia. Koniec koncov, cukrovka je choroba - ani jeden deň a po celý život. Musíte byť schopní prispôsobiť sa jej v prvom rade správnym výberom diétne jedlá.

Tabuľka (zoznam) výrobky s vysokým a nízkym glykemickým indexom

Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Výrobky s priemerným glykemickým indexom

Potraviny s vysokým glykemickým indexom

№9 diéta pri cukrovke

Základné tabuľka diétne diabetes druhého typu je № 9 Pevzneru. Hlavným účelom jeho vymenovanie - korekcia metabolizmu cukrov, prevencia abnormalitami metabolizmu lipidov a bielkovín v tele na pozadí vysokej hladiny glukózy v krvi.

Všeobecná charakteristika diéta №9 vyzerať takto:

1. Zníženie príjmu kalórií znížením sacharidov a lipidov (tukov) živočíšneho pôvodu;

2. Vysoký obsah rastlinného tuku a bielkovín;

3. Vylúčenie sladkostí a cukru ako hlavný zdroj sacharidov;

4. Obmedzenie používania kuchynskej soli a korenia;

5. Preferované sú varené a dusené pokrmy miesto vyprážané a údené;

6. Potraviny by nemali byť príliš teplá alebo studená;

7. Frakčnej a nad pravidelným príjmom potravy na jednej a tej istej dobe;

8. Použitie sladidlá: sorbitol a xylitol;

9. Stredný príjem tekutín (denné množstvo 1300-1600 ml);

10. Je zrejmé, že používanie schválených prípravkov a odstránenie zakázaných na základe ich glykemický index.

Ďalšie informácie: Ako znížiť hladinu cukru v krvi?

Recepty pre pacientov s diabetom

Oni sú v skutočnosti toľko, že je potrebné popisovať samostatnú knihu. Ale niektoré z nich môžu zostať a študovať v rámci článku.

V skutočnosti, nie je potrebné sa uchýliť k nejakým druhom štandardizovaných jedál. Koniec koncov, môžu prísť sami. Hlavná vec je, že sú vyrobené zo schváleného potravín.

Odhaduje Ponuka týždenne pri cukrovke

Zostať zdravý!

Autor článku: Dietológom, Kuzmina Vera Valerevna, najmä pre medicsguru.ru mieste