Čo ovocia si môže a nemôže jesť pri diabete?

Ako si vybrať ovocie, ktoré môžu byť konzumované pri diabete?

Výber ovocie diabetes glykemický index je definovaný, a veľkosť porcií. Glykemický index opisuje číselnú Miera konverzie indikátor glykemickým sacharidy odozvy na glukózu v organizme a produkcie inzulínu z pankreasu do krvného riečišťa. Glykemický index je označený škále od 0 do 100, vysoko výkonný definovať potraviny, ktoré spôsobujú najviac rýchly rast ukazovateľa hladiny cukru v krvi. Východiskovým bodom je výpočet čistej glukózy s indikátorom glykemickým indexom 100.

Na glykemickým indexom (GI) sa delia na:

• s nízkym GI;
• s priemernou GOP 56-69;
• s vysokým GI> 70.

Pri výbere ovocia pre pacientov s cukrovkou odporúča ovocia s minimom a priemerom, okrem produktov s vysokým glykemickým indexom. Osobitná pozornosť je venovaná časť, ktorá musí zapadnúť do dlane pacienta.

Čo ovocie môže byť pre pacientov s diabetom

Ovocie s nízkym GI:

• citrusov: grapefruit, citróny, mandarínky;
• kiwi, zelené banány, mučenky, avokádo;
• jablká a hrušky;
• Jambul;
• granáty;
• jahody: brusnice, černice, brusnice, maliny, jahody, čučoriedky, egreše, ríbezle čierny;
• slivky, slivky, marhule, broskyne;
• čerešne, višne, hrozno.

Ovocie so stredným GI:

• ananás;
• pomaranče;
• zrelé banány;
• melón, melón;
• tomel;
• mango, papája.

Sušené ovocie môžu byť konzumované sušené marhule a slivky. Tieto sušené ovocie, ako figy, hrozienka a dáta predovšetkým mali byť vylúčené zo stravy, pretože majú vysoký obsah cukru, a to aj v sušenej forme. Dáta, napríklad, majú glykemický index 103.

Kategória vysokým glykemickým ovocie patrí, podrobí tepelnému spracovaniu, konzervovanie. Ich použitie je prísne zakázané.

glykemický index hodnoty založenej môže znamenať správny výber produktov pre pacientov s diabetom. Je potrebné pripomenúť, že glykemický index - to je priemerná hodnota a využitie rovnakého výrobku v rovnakých dávkach, budú indikátory pre každého človeka inak. Preto pacienti často je tu otázka, napríklad: či je možné jesť banány cukrovky, hrozno, ananás, melón? Tieto plody sú veľmi sladkej chuti, a preto sú obavy u pacientov s chronickou formou cukrovky však povolené používať minimálne množstvo.

Odborníci na výživu pri použití ovocia s výraznou sladkú chuť sa odporúča venovať pozornosť predovšetkým na porciu. Plodom je rozdelená do niekoľkých častí, a to je použité v priebehu celého dňa, to sa neodporúča používať spoločne iných ovocných odrôd. Tiež znížiť rýchle vstrebávanie sacharidov s priemerným GI v hlavných jedlách by mal obsahovať zeleninu a strukoviny s minimálnym glykemickým indexom, ako sú šošovica, sójové bôby, hrach.

Z rôznych druhov ovocia pri cukrovke dietitians radia venovať pozornosť grapefruit, kivi, granátové jablká, jablká a rôznych bobúľ. Riziko vysokej hladiny cukru v krvi jesť ovocie prídavok minimálne dát, pričom každý z týchto výrobkov bohatých na živiny, napríklad:

1. Grapefruit - nízkokalorické produkt a, cenným zdrojom vitamínov a minerálnych látok vzhľadom na obsah éterických olejov stimuluje metabolizmus lipidov, znižuje počty cholesterolu a cukru v krvi.
2. Kiwi - obsahuje časť veľkého množstva vlákien, enzýmy, antioxidanty. Použitie tohto lieku sa narovná metabolizmus, urýchľuje spaľovanie tukov, v dôsledku prítomnosti sladkou chuťou ľahko nahradí cukrárske zákusky.
3. Granát - je zdrojom aminokyselín, minerálov a vitamínov. Zvyšuje hladinu hemoglobínu a posilňovať cievne steny. Vyjadrená znižuje riziko vzniku hypertenzie a aterosklerózy. Vzhľadom k antioxidačnými vlastnosťami pomáha odstrániť odpadové látky a toxíny z tela.
4. Apple - zdroj pektínu, ktorý podporuje korekciu metabolizmus, lepšiu funkciu čriev, znížené vylučovanie cholesterolu a tela toxíny.
5. Bobule - spolu s inými druhmi ovocia sú zdrojom makro a mikroživín, organických kyselín a vitamínov. Majú imunostimulans, posilnenie ciev a antioxidačný účinok.