Diéta - tabuľka 1 až Pevsner, že môžete jesť

Okrem toho tento vynikajúci vedec vytvoril známy všetkým odborníkom Institute of Nutrition, podieľajúcich sa na príprave kvalifikovaných odborníkov v oblasti dietetiky a hodnotenie kvality a bezpečnosti mnohých výrobkov a liečiv.

Diéta číslo 1 - je to jedlo, špeciálne vyvinutý pre liečbu pacientov s ochorením žalúdka a dvanástnika. Jeho cieľom je zmierniť dopady mierneho (mechanické, chemické a tepelné) v hornej časti tráviaceho traktu.

• Indikácie pre výživu číslo 1

Táto sila je preukázané, že osoby trpiace týmito chorobami, ich zoznam:

• Žalúdočné a dvanástnikové vredy v období rekonvalescencie (obnova) -
• Mierne zhoršenie žalúdočného vredu stomach-
• Akútne gastritída v období rekonvalestsentsii-
• Exacerbácia chronickej gastritídy.

Je úplne zrejmé, že cieľom tohto výsadou energie je úplne riadená gastroenterológ.

• Všeobecná charakteristika počtu diéta 1

Ako som už povedal, toto jedlo má poskytnúť primeranú ochranu hornej časti zažívacieho traktu. To znamená, že zo stravy by mali byť vylúčené čo najviac všetky príliš horúce alebo studené potraviny a potraviny, ktoré dráždia sliznicu tráviaceho traktu, rovnako ako všetko, čo obsahuje hrubý ťažké spracovať celulózu.

Vylučuje všetky produkty, ktoré môžu pretrvávať po dlhú dobu v žalúdku. Všetky tvrdé ovocie a zelenina by mali byť podrobené dôkladnej mechanickým mletím, za použitia jemnom strúhadle. Podmienky použitia chudé ryby alebo mäsitá, ak opatrný a predĺženej tepelné spracovanie.

Kalorický obsah, rovnako ako na obsahu základných živín - je to úplne fyziologický a vyvážená strava. To znamená, že môžete držať sa tejto moci po dlhú dobu, je úplne nebojí vytvoriť jeden alebo iné nutričné ​​nerovnováhy.

Všetky pokrmy sú varené alebo dusené. Povolené pekárske výrobky, ale s jednou podmienkou - na ich povrchu by nemala tvoriť kôru. Spomeňte si na mechanickú sparing.

Potraviny by mali byť zlomok, a malá časť, takže sa počet jedál bude päť alebo šesť. To je veľmi dôležité vzhľadom na dráždivý účinok na žalúdočnú sliznicu. Spoločné jedlo - to je jeden z mechanizmov v liečbe tejto patológie.

Nasleduje opis chemického zloženia, ako aj kalórií číslo 1:

• Bielkoviny 90 - 100 gramov, 60 percent z celkového počtu zvierat by sa mali pohybovať na proteiny-
• 100 g tuku, 30 percent z nich Rastlinný
• Sacharidy 400-450 grammov-
• obsah soli 10 grammov-
• Voľný kvapalina 1.5 litra-
• denný kalorický 2800 - 3000 kcal.

Ako vidíte, je to kompletné krmivo, a tiež veľmi výživné. Takže, jednoducho nemajú hlad zažiť. V prípade, že pacient je v období dospievania, množstvo proteínu by mala byť mierne zvýšená až na 120 gramov.

Ktoré produkty sú zakázané?

• ražný chlieb, rovnako ako akýkoľvek čerstvo upečený neurčenej
• Huby v akomkoľvek vide-
• Mäso a ryby bulony-
• Mastné a šľachovité mäsa a ptitsy-
• solené a údené rybári
• Akútne alebo slané syry-
• Mastné mliečny-produkty
• Kuracie vajcia v varené alebo vyprážané vide-
• Bobovye-
• Cestoviny-produkty
• Akékoľvek konzervy a ostrý sousy-
• Nápoje sýtené oxidom uhličitým
• kyslý ovocie.

Zoznam odporúčaných výrobkov:

• Pšenica pečenie chleba včera alebo mierne podsushennyy-
• nízkotučným mliekom, slivki-
• slabý čaj alebo kakao
• Čerstvý tvaroh a maslo ťažbu ropy
• vajcia namäkko alebo vo forme omletov-
• Varené mäso alebo strúhanej odrody s nízkym obsahom tuku, ako je hovädzie mäso alebo telyatina-
• Varené štíhla ryba alebo pashtety-
• Chudé mäso z hydiny, ako je kuracie grudka-
• Kashi a ďalšie jedlá krupy-
• Riad zo strúhanej a strúhaným ovoschey-
• neostrosti sousy-
• Ako dezert, povolené všetky druhy želé a kompótov.

Prísne vzaté, spôsobí akýkoľvek konkretizované ponuka nedáva moc zmysel. Vyzbrojený znalosťami, aké potraviny môžete jesť a ktoré nie, môžete si vytvoriť svoj vlastný jedálniček na vlastnú päsť bez väčších ťažkostí.

Treba tiež vziať do úvahy skutočnosť, že zoznam povolených potravín je pomerne široká a umožňuje veľmi značné výkyvy. Nižšie je uvedený hrubý menu, nie však poučné, ale iba na informačné účely.

• vzorový jedálny lístok

- Raňajky. Kaša z nízkotučného mlieka, jedno vajce, varené namäkko, šálka slabého čaju, môže byť cukor.
- Obed. Mäsové placky, dusené, plus príloha zo zemiakov alebo mrkvovej pyré. Šálka ​​zeleninové alebo ovocné šťavy, môže byť varené ovocie.
- Obed. Zeleninový vývar, varené ryby, zelenina, ovocie, kompóty, pár plátkov chleba.
- Popoludňajší čaj. Nesdobnoe sušienky, pohár čaju alebo šťavy.
- Večera. Každá miska tvarohu, môžu byť non-kyslé ovocie.
- V noci. Pohár mlieka a sušienky.

záver

Samozrejme, že správna strava, vytvorený odborníkmi - je kľúčom k úspešnej liečbe tohto ochorenia. A samozrejme nesmieme zabudnúť na predpis druhého lekára. Integrovaný prístup zaručuje, ak nie úplné vyliečenie, potom aspoň značne uľavilo.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru