Užitočné vlastnosti Huby Huby

Veľkosť cap huby môže dosiahnuť 12 cm. V mladom huba má konvexný tvar, a nakoniec začne narovnať a získava tvar lievika. Vláknina z oranžovej huby belavý, krehké, o prestávke, spravidla na prvý pohľad, potom sa obrátil zelený a vysiela jasný oranžový mliečnu šťavu z pomerne príjemnú živicovú vôňu.

Dosky pod čapicou husté, trochu prekvapený nohy, oranžové s nápismi ryzhikov- po kliknutí na ne zostávajú zelenkasté škvrny. Noha ľaničníka predstaviť valcový tvar, farba je rovnaká ako v klobúku. Výška v rozmedzí od 3 do 6 cm, a hrúbka ramien asi 2 cm. Navonok a vo farebných dosiek týchto húb sú ľahko odlíšiť od všetkých iných húb.

V prípade pochybností - či už si našiel huby, odporúčame redaktori medicsguru.ru site cut nohu s nožom. Na reze by ste vidieť pokles jasne pomarančového džúsu. Treba pokúsiť sa jazyk, a ak máte pocit, charakteristickú chuť živice, potom je to slávna huba šafran!

huby Huby rastú od neskorého leta do polovice jesene u mladých ihličnatých lesov v chladnom počasí, ale v teplejšom počasí, huby zmizne.

Huby sú univerzálne: sú nakladané, varené, vyprážané a sušia sa, aj keď, ako pravidlo, solené, a najlepšie solené huby samostatne - bez ďalších húb. Títo milovníci húb solené v ich vlastnej šťave bez prídavku korenia a spetsiy- všetky pochutiny zapracované na Zasole iných druhov húb (kôpor, cesnak, čierne ríbezle lístie, atď.), Se šafranom mlieko čiapky sú absolútne nezlučiteľné, že prerušujú vôňu húb.

Najmä vysoko cenené malé mladé huby. Nie každý vie, že mladí huby s viečkom je už 5-cent mince alebo o niečo viac môže byť surova. Pred jedlom je starostlivo premyje, vysuší, a mierne sypané jemné soli. Sotva viditeľné horkosť nemal kaziť zábavu, a poskytuje tento neobvyklý druh pikantné masové príchuti.

Zloženie a prospešné vlastnosti húb

huby huby z prítomnosti niektorých vitamínov nepodľahnú ovocí a zelenine. Napríklad, sú bohaté na vitamín A a B1. To znamená, že má vlastnosti húb, ktoré pri použití v potravinách zlepšuje zrak, kožu a vlasy.

Šafrán a šafran skutočný červený sú zložené laktarioviolin - antibiotikum inhibuje proliferáciu rôznych baktérií a Koch bacil spôsobujúce tuberkulózu, vrátane.

Huby huby, až do asi 90% vody. A zvyšných 10% je rozdelených približne nasledovne: približne 4% bielkovín, 2% - patrí celulózy, 1,5% - sacharid, 1% - 1,5%, a tuk - minerály.

Falošné ľan proteín obsahuje veľké množstvo rôznych aminokyselín, ktoré sú vysoko absorbované v tele, o 80%. Plesňové proteín môže byť v porovnaní s živočíšnych bielkovín.

Huby na kalórie solené prekročiť 78 kalórií priemerne hovädzie 75 - kuracie mäso, 55 - solené slede, 44 - vajcia a plnotučné mlieko 17 kalórií. Huby oveľa highcalorie väčšina ovocia a zeleniny. S Ryzhikov asimilácia nemožno porovnávať jednu hubu.

Huby obsahujú žiadnu horkosť. Niektoré gurmáni jesť huby surové - takže sa môžete cítiť skutočnú chuť huby. Obsahujú veľké množstvo rôznych živín a prospešných vlastností húb, pretože huby robí je užitočný pre výživu a zdravie.

Huby: kontraindikácie

Ľudia so zníženou kyslosti žalúdka, žlčníka, pankreasu a po odstránení žlčníka, pri použití huby húb musí dovoliť odmietnuť. Sú zle stráviteľné a môžu spôsobiť zhoršenie chronických ochorení tráviaceho ústrojenstva. Tiež huby môžu vyvolať svalovú slabosť a zápcha.

Lydia, medicsguru.ru