Kalórie cibule

Cibuľa - bylina z čeľade cibule, jeden z najdôležitejších zeleninové plodiny, je široko používaný vo varení, ľudovej medicíne a kozmetike. Cibuľa pestuje viac ako päť tisíc rokov, a dnes je používaný v kuchyniach všetkých národov sveta, pretože jeho jedinečnú chuť. To je dôvod, prečo je dôležité poznať obsah kalórií cibule. Surový, sušené, varené, vyprážané, nakladané cibule sa pridávajú do polievok, šalátov, omáčok, dusenej zeleniny, mäsa a rýb, sa používa ako korenie pre konzervovanie komponentov a koreniacich zmesí.

Konzumácia cibule pomáha zlepšiť chuť do jedla, stimuluje sekréciu žalúdočných štiav, urýchľujú trávenie, trávenie, normalizuje rovnováhu vody soľ. Cibuľa je dobrá diuretikum, antiseptické, antihelmintikum, protizápalové, anti-sklerotické a antidiabetickej činidlo. Vzhľadom k tomu, všetky tieto vlastnosti, najmä odporučila používať lukom v zime.

Cibuľa sú rozdelené podľa úrovne esenciálnych olejov - sladké polostrove, pikantné a horké, v poslednej dobe sa objavila mierne pikantná, jemná, sladká a chutné šalát. Je pozoruhodné, že najsladšie chuť cibuľa odrôd obsahujú čo najmenšie množstvo cukru, pretože charakteristická horká chuť cibule dáva éterických olejov, a ich počet závisí od obsahu cukru v cibuľu. Takže viac sladké odrody cibule menej kalorické.

100 g cibule kalorický 40-43 kcal:

• Voda - 86 g;
• Proteín - 1,7 g;
• Sacharidy - g 10,5-11,0;
• Vlákna - 0,8 g

Kalórie zelenej cibuľky

Zelené alebo takzvaný cibuľový šalát - šalát perie nezrelé cibuľa, cibuľa, cibuľu waleské výhonky a šalotka (Ashkelon), alebo pór. Obsah v zelenom cibule kalórií závisí na odrode. Šalát luk je široko používaný ako prísada do zálievkou obväzy a, v rôznych rastlinných a mäsa alebo ako látka pre úpravu chuti do polievok, omáčok, štiav a príchutí.

Cibuľa zelená: kalórie a energetická hodnota na 100 g:

• Welsh cibule - 34 kcal bielkoviny 1,3 g, tuk 0,1 g sacharidov 3,2 g;
• Šalotka - 72 kcal proteín 2,5 g, 0,1 g tuku, sacharidy 16,8 g;
• Pór - 33 kcal proteín 2,0 g, 0,0 g tuku, sacharidov, 8,2 g;
• Bow-pen - 19 kcal bielkoviny 1,3 g, 0,0 g tuku, sacharidy 4,6 g

Odporúča sa po celý rok pomocou menu zelenú cibuľu - svoj nízky obsah kalórií a obsah tela potrebuje vitamíny a minerály je veľmi vysoká.

Kalórie vyprážané cibule

Kalórií vyprážané cibule, závisí od metódy prípravy. V potravinárskom priemysle a vysuší nakrájanú cibuľu vyprážané v špeciálnych kontajneroch, s prídavkom rastlinného oleja sa potom spracuje zvláštnym spôsobom. Používa sa pri výrobe polotovarov, klobásy, paštéty, ako zložky rýchleho občerstvenia, mrazené výrobky, pečivo pečenie cibuľa pečivo, časť kečupov a omáčok. Ako korenie restované cibule vyrobené samostatne v tvare kladiva, drvené alebo vločkách.

Doma luk je pripravený s pridaním rastlinného oleja alebo vyprážané v hlbokom tuku skôr poprášené múkou.

Energetická hodnota a kalórie vyprážané cibule 100 g hotového výrobku:

• Priemyselná - 251 kcal, 4,5 g proteínu, 13,5 g tuku, 27,4 g sacharidy;
• S pridaním oleja (25 g na 100 g cibule) - 213 kcal, 1,1 g bielkovín, 20,0 g tuku, 8,3 g sacharidov;
• Vyprážané múky - 240 kcal, bielkoviny 4,8 tuk 14,0, 25,3 sacharidov.

Ukazuje priemernú hodnotu počtu prove kalórií a nutričnú hodnotu, ktorá sa môže líšiť v závislosti od klimatických a poveternostných podmienkach, pri ktorých kultivované zelenej cibuľky, zloženie pôdy a mnohých ďalších faktoroch.