Liečivé účinky a liečba ghí

Rozpustené maslo môže byť považované za veľmi užitočný produkt. Pre hinduistov je takmer nie je tekuté zlato - v tom zmysle, že má priaznivý vplyv na ľudský organizmus. V ruskej kuchyne, tento výrobok je tiež používaný, ale dnes je to takmer zabudnutý. Hoci recepty týchto olejov možno nájsť dosť, veľa zdrojov popísať liečivé vlastnosti a liečbu ghí v Ayurveda (staroveká hinduistická veda o zdravý životný štýl). Nemôžeme povedať, že my nerozumieme vzťah hinduistov na masle, ale mnohí z nás verí, že jeho liečivé vlastnosti sú značne prehnané Indians. Naozaj, v našej krajine, mliečne výrobky, vrátane ropy, boli vždy veľmi populárne medzi všetkými vrstvami spoločnosti - prečo to potom nie sú používané na liečbu chorôb?

Ghí vlastne má liečivé vlastnosti, ale kvôli rôznym vlastnostiam moci v Rusku, môžu tieto vlastnosti nezobrazia ako na Východe, najmä v Indii. Ruskí ľudia sú zvyknutí používať veľa rôznych bielkovín potravín - ryby, hydina, mäso, nie šetriť, príchute, že tuk. Indovia tiež uprednostňujú vegetariánska strava, ktorá dokonale splýva s rozpusteným maslom (hovoria tomu gi alebo ghí).

Výroba ghí

Ďaleko málo známe spôsoby na prípravu ghí. Kúpou tohto výrobku v obchode, mnoho ľudí verí, že ak je zadaný balík, "ghee", potom sa jedná o užitočný prírodný produkt. Avšak, mnoho výrobcov k tomu pripočítame rastlinných olejových zložiek, aby sa znížili náklady na proces. Okrem toho, ako surovina môžu byť použité neštandardné, a ešte horšie, uplynula maslo.

Ako vyrobiť ghí doma

Recepty na takých olejov sú úplne odlišné. Existuje mnoho receptov, kde radí maslo potom roztaví v panve, a odstránením pevných skimmera a vybratie penové nahor, až úplne vodou sa odparí, načo sa odtok. Avšak, tento olej nemá liečivé vlastnosti uvedené v Ayurveda - v súčasnej dobe ghí, ktorý sa používa na prevenciu a liečbu chorôb, príprava na ďalšie, nevyžaduje zvláštne podmienky a nie je zložité recepty.

Príprava ghee

Ghí je najlepší kuchár z domáceho masla. Kúpou olej v obchode, si nezabudnite prečítať a skontrolovať kompozíciu húževnatosť - je v chladničke, teraz ropa je stále celkom solídny. Variť vodu vo veľkom hrnci a postavil ju do hrnca menšie, aby jej dno bolo ponorené do vody, ale nedotýkal dna veľkom hrnci.

Dať oleja v hornej miske. Príprava liečivá ghí môže trvať niekoľko hodín. Po prvé, že bude "rásť", a potom sa začínajú objavovať pena, ktorá by mala byť odstránená. V spodnej časti bude sediment - jeho dotyk nie je nutné.

Ak dáte do hrnca 1 kg. dobrý olej, päť hodín urobí ghí - súčasnosť, jantárovo žltá, zlatá alebo priehľadná - v závislosti od jej obsahu tuku. Panvica s vodnom kúpeli sa môže odstrániť, keď sa usadenina na dne bude jasne viditeľný skrz rozpusteným maslom. olej sa naleje opatrne a tak, aby dopadol na pelety v ňom. Ak je to možné, môžete vypustiť. S týmto pretavovanie olej sa očistí od všetkého zbytočného - voda, mliečna bielkovina, atď. Ak ste nepozorný z varného procesu, nebojte sa - olej nemôže horieť ďalej. Hliník riad na tento účel sa neodporúča, je lepšie používať skla alebo smaltu misku.

Ak ghí správne uvarené, to môže byť uložených niekoľko rokov, pričom toto skladovanie zvyšuje svoje liečivé vlastnosti. Nepochybne dlho nebudeme skladovať, jednoducho preto, že to skončí rýchlo, ale naše zdravie sa zlepší, a to aj v prípade, že nahradí v strave konvenčnej ropy.

Liečivé vlastnosti ghí

Ayurveda hovorí, že ghí sa oveľa lepšie vstrebáva do tela, než konvenčné ropy. To posilňuje imunitný systém, zlepšuje trávenie, a nevyvoláva hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje stav tkaniva, ako aj pozitívny vplyv na reprodukčný systém, vnímanie a duševnej činnosti osoby.

Keď vo veternom a chladnom počasí pádom dochádza k vysúšaniu nosovej sliznice, mazanie jeho rozpustené maslo - bude chrániť proti infekciám a nachladnutiu.

Ghí zázračne a kozmeticky - to je dokonale vstrebáva do pokožky, rýchlo preniká do pórov kože. Požitie vrstvy, sa rozpustí a odstráni v ňom nahromadené toxíny, trosky a soľ. Po týchto postupov, ghí, ako sú napríklad masáže koža sa stáva mäkkou, hladkú a jemnú.

liečba ghí

Počas liečby ghí má svoje nuansy. Napríklad, keď je oslabená imunita sa odporúča použiť v dopoludňajších hodinách spolu s korením, ako je fenikel, kardamonu, šafranu. Môže byť použitý aj s orechmi, med, sušené ovocie, smotany, kyslej smotany, fermentovaných pečené mlieko. Avšak, na rozdiel od týchto výrobkov, nič iné na raňajky nie je potreba.

Zažívacie poruchy, metabolické poruchy, zápal sa zmieša so zmesou bylín a ghí. Táto zmes môže jednoducho podržať v ústach, alebo šíriť určitej časti tela.

Podobne môžete liečiť a ateroskleróza, migréna a iné choroby, ale účinok liečby je zaručená len vegetariánsku ghí - Nárok stúpencov učenia Ved. Ryby, vajcia a mäso sa označujú ako "produkty násilie" - na tomto základe je možné usúdiť, prečo sa v našej krajine nikdy nebola použitá liečbu chorôb s rozpusteným maslom - miestne potravinárske tradície, aby táto liečba nie je vhodná.

Ale použiť hojenie ghí pri varení nie je nič nás zastaviť. Snažte sa im nahradiť iné živočíšne tuky a obyčajné maslo, a môžete cítiť, že vaša nálada zostáva vždy veselá.