Diéta pre žlčové kamene

Choroba, v ktorej sa nachádzajú žlčové kamene, tzv cholecystitída. Vzhľadom k tomu, choroba je konfrontovaný toľko ľudí všetkých vekových kategórií, prípady ochorenia aj v detskom veku tam. Všetci pacienti, ktorí trpia kalkulózní žlčníka je nutné dodržiavať zvláštne diétu. Správna vyvážená strava môže pomôcť zabrániť zhoršeniu ochorenia a predĺžiť dobu remisie obdobie. Je potrebné poznamenať, že v niektorých prípadoch, prísne dodržiavanie diéty nemožno poistiť pacienta z rozvoja a zhoršenie komplikácií ochorenia.

K dispozícii je liečebná diéta číslo 5, navrhnuté špeciálne pre pacientov, ktorí trpia ochorením pečene a žlčník, vrátane Cholecystitída. Držať diétu by mali byť uchovávané v období remisie, pri výskyte exacerbácie by sa mali poradiť so svojím lekárom o výžive a liečbe.

Diéta № 5 predpokladá, že plný výkon od normálneho obsahu bielkovín a sacharidov a malé obmedzenia produktov, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Vylúčené zo stravy potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu a množstvo potravín, ktoré sú bohaté na celulózu, pektíny, makro a stopových prvkov sa zvyšuje.

Jedlo pripravené v pare, grilovanie, dusenie, varenie. Okrem toho je nutné len brúsiť zeleniny, ktoré obsahujú vysoké množstvo vlákniny, a tuhý mäso. Potraviny by mali byť teplé, vylúčené studené jedlá a nápoje. Diéta frakčnej, jedlo je prijaté 5-6 krát denne v rovnakom čase, malé rovné úseky, nikto nemôže vyhnúť sa prejedaniu. Objem kvapaliny spotrebovanej za deň, vrátane polievky by mala byť aspoň 1,5-2 litre.

Jedlá na kamene v žlčníku

Polievky by mala byť prítomná v je nutná diéta. Variť v zeleninový vývar by mal byť vyriešený mliečne a ovocné polievky. Zelenina a múka na palivo nie je vyprážané, je dovolené používať sušenej zeleniny a bylín. Nemožno ho použiť v polievky, mäsa a ryby vývaru, polievky huby sú tiež odstránené, a hash.

Z pekárenských výrobkov, ktoré majú byť vybrané raže a pšeničný chlieb múka stupňa 1 alebo 2 včera pečenia. Diverzifikovať ponuku nesdobnoe pečivo plnené varené mäso alebo ryby, tvarohom alebo jablkom. Je neprípustné použitia čerstvého chleba, najmä horúce alebo teplé, výrobky z lístkového masla a kysnutého cesta a vyprážané koláče.

Pacienti trpiaci kalkulózní žlčníka, vybrať odrody s nízkym obsahom tuku z mäsa. Odporúča sa používať v potravinárskom hovädzieho mäsa, chudé ovčie a bravčové mäso, králičie mäso, morčacie a kuracie prsia. V dobrom zdravotnom stave zriedka dovolené jesť mliečne výrobky klobása, varené klobásy a šunku.

Ryby tiež treba zvoliť s nízkym obsahom tuku odrody (treska, šafran treska, Pollock, Ling, riečny ostriež a kol.). Mäsa a rýb môžu byť pripravené kŕmidlá, karbonátky, pokrm, variť a piecť v rúre v jednom kuse.

Vylúčenie nevyhnutné mastné mäsa, hydiny (kačica, hus) a ryby (sleď, makrela, Saury, halibut, šproty et al.). To isté platí aj pre tzv vedľajších produktov živočíšneho pôvodu (pečeň, obličky, mozog), rovnako ako tuky a živočíšne tuky. Nie je dovolené jesť údené, väčšina z údenín, konzervovaného mäsa a rýb a paštét, kaviár.

Terapeutický diéta s Cholecystitída musia byť prítomné mliečne výrobky. Povolenie používať mlieko a jogurt s nízkotučný jogurt, kyslou smotanou (pre varenie a ako korenie), s nízkym obsahom tuku tvaroh a syr. Tvaroh je možno pripraviť celý rad pokrmov, ako je syr koláče, lenivé pirohy alebo rajnice. To sa neodporúča jesť mastné mlieko a mliečne výrobky, slané, korenené a mastné syrov.

V prípade, že choroba je dovolené používať v jedál zo všetkých obilnín, obzvlášť užitočný ovsené vločky a pohánka. Je potrebné vybrať cestoviny z tvrdej pšenice.

Diéta umožňuje pečenie rôznych druhov zeleniny. Môžete si pripraviť všetky druhy šalátov, vajec, zeleniny, zeleninových dusených pokrmov. Výnimkou sú strukoviny, špenát, reďkovky, reďkovky, šťavel, Čerstvá zelenina, huby a cesnak. Nemôžete jesť nakladanej zeleniny.

je povolené jesť ovocie a bobule, s výnimkou kyslých (citrusov, brusnice, slivky stupeň kyselín, hrozno, jablká), čerstvé, varené, pečené forme, ako náplň do koláčov nesdobnoe. Sušené ovocie sa nechá variť dusené ovocie, želé, aby želé a penu.

Od sladkosti by mali byť uprednostňované merengue, marmelády, cukrovinky, sladkosti bez čokolády. Namiesto cukru je lepšie použiť náhrady cukru alebo sorbitol. Nezahŕňa zmrzlinu, čokoládu a čokoládové bonbóny, pečivo so smotanou a krémy.

Oprávnenie sa pridá k riadu maslom a rafinované rastlinné oleje (olivový, slnečnicový). Vylúčené z diétneho margarínu. Tabuľka bude musieť odstrániť horúce korenia, kyslé omáčky, horčica, chren, korenie.

Môžete jesť 1 vajce 2-3 krát týždenne vo forme omelety alebo ako súčasť jedla, ale natvrdo varené vajcia a vyprážané zakázané.

Z nápojov je povolené používať slabý čaj a kávu s mliekom, kyslé ovocné šťavy (nie nalačno), Psie ruže odvar, ovos a ovocné želé. Vylúčené silnú kávu, kakao, čokoládu, nealkoholické nápoje a alkohol.

Ku ktorému lekár požiada

Zostaviť kompletný menu by sa mal poradiť s dietológom. Odborné poradenstvo na túto tému je možné získať z gastroenterológ. Okrem toho, pomoc môže aj lekár a rodinného lekára.