Enzýmy

enzýmy - it RNA molekuly alebo proteínové molekuly, a ich komplexy, ktoré sú schopné viesť k urýchleniu chemických reakcií v ľudskom tele.

substráty - reakčná činidlo, ktoré urýchľuje enzýmy, teda látok, ktoré sa podieľajú na reakciu.

produkty - Je odvodený z reakcie látky.

Aj špecifickosť enzýmov musí substatam, to znamená, že niektoré enzýmy môžu urýchlenie reakcie, ktorý zahŕňal niektoré látky.

aktivátory a inhibítory - sú látky, ktoré zvyšujú alebo zníženie enzýmovej aktivity, v tomto poradí.

Synonymný s termínom "enzým" je termín "enzým"Veda enzýmov s názvom"enzymológia".

Prvé štúdie enzýmov, sú na konci 18. storočia, kedy bolo známe, že trávenie mäsa v žalúdku prebieha pomocou žalúdočnej šťavy, a škrob stáva cukor pod vplyvom slín. Mechanizmus týchto reakcií bola neznáma.

enzým funkcie

Enzýmy sú prítomné vo všetkých bunkách živého organizmu, prispievajú k premene jednej látky do druhej. Tak, enzýmy sú katalyzátory z niekoľkých biochemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v tele. Enzýmy hrajú dôležitú úlohu v životných procesov, manipulácia a réžia metabolizmus Telo.

Rovnako ako všetky ostatné katalyzátory, enzýmy môžu urýchliť vpred a vzad reakcie, čo vedie k zníženiu aktivačné energie procesu. V tomto prípade neexistuje žiadny posunutie chemickej rovnováhy v ľubovoľnom smere. V porovnaní s proteínovými katalyzátormi majú enzýmov je ich vysoká špecifickosť. Každá molekula enzýmu môže vykonávať až niekoľko miliónov rôznych "operácií" za 1 sekundu. Účinnosť enzýmov výrazne prevyšuje účinnosť neproteínových katalyzátorov.

Enzýmy sú rozdelené do 6 tried podľa hierarchickej klasifikácie, zavedenie, ktorá bola iniciovaná Medzinárodnej únie biochémie a molekulárnej biológie. Každá trieda tejto klasifikácie je delenie do podtried, v súvislosti s týmto enzýmom je napísaný ako štyri čísla oddelené bodkami sú. Typicky, enzýmy sa nazývajú v závislosti od typu reakcie, ktoré katalyzujú, a prípona pridaná -ase. Preto aj rôzne enzýmy, ktoré vykonávajú jednu funkciu, môže byť nazývaný identické. Tieto enzýmy sa líšia v iných vlastnostiach, napr., Lokalizáciu v bunke, alebo optimálnu rovnováhu kyselina-alkalickej.

Mnoho enzýmov podstúpi modifikácie, ktoré vyplývajú zo syntézy proteínového reťazca. Bez tejto modifikácie enzýmu nemôže plne prejaviť svoju činnosť. Tieto zmeny sa nazývajú "spracovanie".

Mnohé enzýmy sú schopné fungovať nezávisle, bez akýchkoľvek ďalších komponentov. Ale sú enzýmy, ktoré vyžadujú ďalšie zložky vo forme neproteínových druhov. Môžu to byť organické a anorganické molekuly.

Medzi enzýmy a dedičné metabolické choroby existuje vzťah. Prvýkrát bol inštalovaný v 10-tych rokoch minulého storočia A.Gerrodom. Vedci potom nazývajú choroby, ktoré sú spojené s defektmi enzýmov, tak zvané "vrodené poruchy metabolizmu".

Keď akýkoľvek gén, ktorý kóduje enzým sa vyskytuje určité mutácie, môže dôjsť k zmene aminokyselinové sekvencie. Väčšina mutácií vedúce k tejto katalytickej aktivity je značne znížená, alebo dokonca úplne zmizne. V prípade, že telo prijíma jeden taký mutantný gén od každého z rodičov, telo prestáva katalyzovaná reakcie spojené s týmto enzýmom. vzhľad albín, napríklad, vzhľadom na to, že enzým tyrosinázy, ktorý je zodpovedný za jednostupňovou syntézou melanín, zastaví výrobu.

K dnešnému dňu sme študovali súbor dedičných chorôb, ktoré sú spojené s defektmi enzýmov. Stále pokračovať vo vývoji metód prevencie a liečby niektorých z týchto chorôb.

Enzýmy sú veľmi praktické využitie - vo farmaceutickom, potravinárskom a textilnom priemysle, ale stále viac pravdepodobné, že sama o sebe, že enzýmy sú používané v medicíne a výskumu.