Čo môžete urobiť zo zemolezu?

Existuje asi 250 odrôd zemolezu na svete. Bohužiaľ, nie všetci z bobúľ môžu byť konzumované. Žltá, červená a oranžová radšej koleso - sú jedovaté.

Honeysuckle je ideálny pre pečenie koláčov, džemov a marmelád, domácich likérov a vín. Bobule nevyžadujú osobitné zaobchádzanie.

Torta s zemolezu

zloženie:

• Rastlinný olej - 125 ml.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Sušeného droždia - 1 bod.
• Flour - 500 gr.
• Cukor - 0, 5 lyžičky
• Soľ - 0, 5 lyžičky
• Jablká - 2 ks.
• Zimolez, čerstvé alebo peretortaya s cukrom - podľa chuti
• Cinnamon - podľa chuti

Príprava:

1. Teplá voda v zmesi s olejom, soli a cukru. V múke pridajte droždie, preosiatu v zmesi vody a oleja. Cesto spracujeme, roll to do uzla, a poslať po dobu 1 hodiny v chladničke.
2. Pečenie tuk, dať sa vyváľa tvorby cesta, a na vrchole - zimolez. Jablká nakrájame na tenké plátky, dať na bobule a posypeme škoricou. Odoslanie koláč v rúre predhriatej na 180 ° C počas 30 minút.
3. Takýto torta s zemolezu nízkokalorické a veľmi voňavé!

V inom prevedení je pečenie používal cesto.

Torta s zemolezu: Ďalší recept

zloženie:

• Maslo - 180 gr.
• Múky - 2 lyžice.
• 3 žĺtky z
• Honeysuckle - 300 gr.
• Cukor - 2 polievkové lyžice.
• Škrob - 2 lyžice
• Pre dorovnávanie shtreyzelya:
• Flour - 50 gramov.
• Cukor - 50 gr.
• Maslo - 40 gr.

Príprava:

1. Maslo nakrájame na kocky. Žĺtky s bič 2 lyžice. l. cukor, zmiešame s maslom a pridá k zmesi 2 lyžice. múka.
2. Hlboká forma tuku, dať do cesta za vzniku výšky obvodovú 2-3 cm. Odoslať v predhriatej 180 stupeň rúre do žltej farby. Kým cesto pečie, aby náplň.
3. Honeysuckle zmiešané s cukrom, tlačenica, pridajte 2 lyžice Škrob k hmotnosti hustne. Pre polevou zmiešajte múku, cukor, maslo. Tie by mali dostať malú sladké omrvinky.
4. Bobule ležal na cesto, posypať shtreyzelem, poslať po dobu 5-10 minút v rúre.

Víno z zimolez

zloženie:

• Zimolez - 2 kg.
• Cukor - 100 gr.

Príprava:

1. Berry zimolez môj prstoklad, brúsiť v mixéri alebo mlynčeku. Dať zmes do nádoby a odoslať ju na teplom mieste po dobu 3 dní. Počas tejto doby, zimolez by mal začať kvasiť.
2. Na začiatku kvasenia stlačiť bobule, oddelíme ich od šťavy. Šťava sa naleje do sklenenej nádoby. Vylisované bobule naplní vodou v pomere 1, l 2. na 1 liter. šťavy, nechajte ich na druhej kvasenie v teplom mieste.
3. Po 3 dňoch, jahody stlačiť opäť pridajte výslednú šťavu do šťavy získanej skôr po prvej fermentácii. K zmesi sa pridá cukor, 200 gr. na 1 liter. Obal tesne uzavretý.
4. Akonáhle kvasenie začne zmenšovať, pridajte viac cukru v cene, vyššie. Čakáme na konci fermentácie, víno jemne rozliať na fľašiach, prevenciu sedimentu zadávanie.
5. Víno z zemolezu mali dozrieť. K tomu, pošleme ju na chladnom a tmavom mieste a čaká na objasnenie nápoje.

kompót zemolezu

zloženie:

• Voda - 3 litre.
• Honeysuckle - 500 gr.
• Cukor - 6 lyžíc. l.

Príprava:

1. My privedenie vody do varu, sa rozpustí v ňom a pridaním cukru predbežného čistenia zimolez bobule.
2. Varí sa po dobu asi 5 minút, odstrániť z tepla a dať variť pod vekom. Kompót pripravený na použitie.

Jam zemolezu Orientačné schôdzky

zloženie:

• Honeysuckle - 1kg
• Cukor - 1 kg
• Zhilfeks - 1 bod.

Príprava:

1. Bobule triediť, dôkladne opláchnite. Ak máte radi varia džem, potom mierne primnogo je. Mix sáčok zhilfeksa s 2 lyžice. l. cukor, pridajte bobule a privedieme k varu.
2. Opatrne pridajte zvyšný cukor. Dávajte pozor, aby nedošlo k horieť zmes, miešajte ju príležitostne. Tak zimolez variť 5 minút, odstránenie peny. Hotový džem nalejeme do čistých sterilizovaných pohárov, role obálky, obrátil hore nohami, schovávať sa a odišiel v tejto polohe až do vychladnutia.

Jam zemolezu

zloženie:

• Zimolez - 1 kg.
• Cukor - 1, 5 kg.

Príprava:

1. Bobule triedenie, umývanie a vyriešiť. Naliať do panvice alebo iné nádoby na varenie. Vyplniť s cukrom. Zanechať zimolez v kontajneri. Zatiaľ čo ona nedovolí šťavu - po dobu 5-6 hodín alebo cez noc. Potom bobule priveďte do varu a varíme na hustú stave. Naliať do bánk uzavrieť.
2. Ak sa vám z nejakého dôvodu nezodpovedajú Orientation stretnutia jám zimolez, môžete jednoducho otočiť bobule s cukrom. V tomto prípade nemusíte vrátiť pohár.

zloženie:

• Zimolez - 1 kg.
• Cukor - 1, 5 kg.

Príprava:

1. Vybrané a premyje bobule zákrutu cez mlynček na mäso, kryt s cukrom, miešajte.
2. Jam rozšírila v sterilných bánk, ktoré s plastovým viečkom a odoslať ju na chladnom mieste.

Pozri tiež:

• Dlhodobá les zimolez a tatárska zimolez
• Ako pestovať zimolez?
• Môžem mať zimolez?

Zimolez môžu byť použité v mnohých receptoch. Torta s zemolezu, zimolez víno, džemy, ako každý. Bobule sú nielen veľmi užitočné vďaka vitamínov v nich obsiahnutých, ale tiež majú príjemnú chuť. Varenie, likéry a džemy z zimolez nelíšia v podstate z receptov používať akékoľvek iné bobule. Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, že je to o výbere jedlé kultivar.