Diéta pre gastritída s vysokou kyslosťou

Výživa človeka na vysokú kyslosťou

Aby bolo možné normalizovať kyslosť (normálna koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej nepresahuje 0,5%), je nutné zvyknúť žalúdok pracovať správne. Toho môže byť dosiahnuté na základe nasledujúcich pravidiel:

1. Pereedanie.Pitanie pravidlo by sa malo opakovať (6-8 krát za deň), a malé porcie. Tiež by ste mali dostať vo zvyku jesť v rovnakom čase.
2. Kompletné odmietanie korenia a soli. Soľ a korenie stimulujú chuť k jedlu a spôsobujú sekréciu kyseliny ďalšie. Ak sa použije iné korenie nejakým spôsobom možno odpustiť, bude kompletný odmietnutie soli vyžadujú úsilie. V extrémnom prípade, jeho použitie by malo byť obmedzené na 1/2 hodiny. L. za deň.
3. Vyprážané - nepriateľ žalúdka. Od vyprážané by malo upustiť v prospech varené a dusené jedlo.
4. Regulácia teploty na príjme potravy. Fanúšikovia horúceho čaju a chladu zmrzliny bude mať ťažké časy. Teplota všetkých konzumovaných potravín by mala byť príjemne teplo.
5. Žuvanie potravy dôkladne zbaviť žalúdka.
6. Regulovať pitný režim. Zapivanie na spracovanie potravín, nahrádzať konvenčné pohár prijímania tekutín neprijateľné. Konzumovať kvapalina nasleduje až po jedle, výhodne po 15 minútach.
7. Siesta - nutnosťou, nie kapriz.Dlya uľahčujú trávenie vyžaduje krátku prestávku po každom jedle. 15 minút prestávka v polohe ležmo alebo polovičný - najlepšie zo všetkých spravidla nevyžaduje voľní náklady.
8. Diéta - šprint, nie stometrovka. Samozrejme, strave, a to aj po dobu jedného týždňa je užitočné. Aby však bolo možné úplne zbaviť gastritídy, je nutné dodržiavať pravidlá mnohých mesiacoch diéty (minimálne 3 mesiace).

Diéta pre gastritída s vysokou kyslosťou: odporúčané a nežiaduce produkty

mäso

Hlavným kritériom pre výber mäsa je nedostatok tuku a vlákniny (chrupavky, žily). metódy prípravy: varené, dusená.

Povolené: bravčová panenka, kuracie a morčacie s kožou odstránená skôr, hovädzie / teľacie, králičie.

Zakázané: hovädzí vývar, želé, konzervované mäso, údená kačacie a husacie.

ryby

Vyberte si chudé, najlepšie pred varením na odstránenie kože.

Povolené: Pollack, zubáč, merlúza, treska, platesa, riečny ostriež, treska, pleskáč, šťuka.

Zakázané: rybí vývar, konzervované, údené / solené ryby.

zelenina

S denná kŕmna dávka zostavujúca držiaky prekysleniu by mali vziať zeleninu. Varené a rozstrapkaný do kaše zeleninových jedál upokojujú podráždenie žalúdka a uľahčuje trávenie. Zeleninové polievky, varené zemiaky alebo mrkva polievka (nemali by byť ťažké!) Alebo mlieko - povinné jedlo na obed.

Povolené: repa, karfiol, mrkva a zemiaky.

Neobmedzené (100 g): rozstrapkaný hrášok, paradajky kyslá kože odstránené, varené / dusená squash a tekvice.

Zakázané: kapusta (čerstvé a nakladané), huby (vrátane hubovej polievky), cesnak, cibuľa, reďkovky, reďkovky, kvaka, uhorky, špenát, polievka, polievka, domáci nakladaná zelenina.

cereálie

Pripravený na vody alebo mlieka, môže byť varené puding soufflé, kašu alebo polievku. Ich obálkovania textúry zmierňuje podráždenie a pomáha zbaviť sa zápchy, často sprevádzané žalúdočné neduhy.

Povolené: krupica, ovsené vločky, ryža, cestoviny, pohánka.

Zakázané obilniny: jačmeň, krúpy, pšeno.

pekárske výrobky

Povolené: chlieb vyrobený z vysoko kvalitnej múky trochu včera, alebo sušené, sušienky, koláče (plnenie - varené ryby / mäso s vajcom, jablká), tort, suché sušienky, pečivo nesdobnoe.

Zakázané: svieži a ražný chlieb, žemle, lístkového pečiva.

mliečne výrobky

Mlieko dokonale neutralizuje prostredí kyseliny agresívne v žalúdku. Mliečne polievky a kaše - neoddeliteľnou súčasťou jedálnička.

Povolené: mlieko, jogurt a kyslá kefír, kyslá smotana, tvaroh (čerstvé, knedle, Soufflé), smotana, syr, non-akútna odrody rozdrví na strúhadle.

Zakázané: pikantné syry, fermentované mliečne výrobky s vysokou kyslosťou.

vajíčka

Nie viac ako 3 jednotiek denne, najlepšie varené namäkko.

Povolené: parný omeleta.

Zakázané: natvrdo, volské oko.

cukroví

Povolené: nekyslé džemy, kompóty, želé (obzvlášť užitočné), ovocné pyré.

Zakázané: med, zmrzlina, čokoláda, žuvačky (spúšťa produkciu kyseliny chlorovodíkovej).

ovocný

Jesť ovocie vitamín napĺňa potrebu. Nejete čerstvého ovocia na lačný žalúdok.

Povolené: Ovocné nápoje (džúsy, ovocné nápoje), pyré z čerstvého ovocia / zeleniny, varené / pečené ovocie.

Zakázané: kyslé a nezrelé plody a ovocie.

nápoje

Povolená: slabý kávy / čaju s mliekom, slabá kakao, ovocie / bobule šťavy pomere 1: 1, minerálna voda (. Essentuki №4, Borjomi Smirnoff a kol), mierne zahrejú sa uvoľňovaného plynu za 3-45 minút. pred jedlom.

Zakázané: silnej kávy / čaju, akýkoľvek alkohol, nealkoholické nápoje, kvas.

vzorový jedálny lístok

raňajky: varené vajcia, ovsená kaša s mliekom, ovocnou šťavou.
obed: ovocia a zeleniny souffle (jablká a mrkva).
obed: polievka zo zeleniny, parné kotlety kuracieho mäsa s ryžou, sušené chlieb, ovocný kompót.
olovrant: ovocné soufflé, puding, slivkový.
večera: Poľský ryby, čaj s mliekom.
V noci: podsushenny bagel s mliekom.

Len zvyk jesť podľa jedálnička - Dodržiavanie pravidiel zásobovanie a používať len schválené výrobky - a kompletná revízia základov života (zákaz fajčenia / alkoholu, emocionálna stabilita) umožní zabudnúť na kyslosť a zabrániť výskytu žalúdočných vredov. Dokonca s niektorými obmedzeniami môžu pripraviť najrôznejšie chutné a zdravé potraviny na žalúdok, bez poškodenia ich zdravia.